課程內容涵蓋菜豆栽培管理技術、豌豆栽培管理技術、毛豆栽培管理技術、豆科芽菜栽培介紹、豆科蔬菜病害整合防治技術、豆科蔬菜蟲害防治技術、豆科蔬菜植體營養診斷與土壤分析及合理化施肥、豆科蔬菜農場參訪、豆科蔬菜採收後分級與處理技術、有益微生物在栽培管理上的應用、十字花科蔬菜蟲害防治技術、萊豆栽培管理技術、翼豆與樹豆栽培管理技術、優質豆類栽培經驗分享等課程。