活動訂於本(114)年10月21日，假國立虎尾科技大學，辦理「國產牡蠣開殼人機協同作業暨品質提昇技術工作坊」邀請國立虎尾科技大學王鐘毅副教授及國立嘉義大學張文昌副教授，分別講演「HPP加工技術簡介及全球趨勢」及「HPP在水產品上的多元利用」，並示範人機協力國產牡蠣開殼作業流程。預計邀請彰、雲、嘉、南及澎湖縣市政府、各區漁會及相關牡蠣加工業者約40人次參加。