（一）畜禽產業擴大運用精準數據管理

　　2025年持續輔導養豬場推動現代化轉型升級，透過系統性導入新式設施（備）與管理模式，提升豬農整體生產效率。引導豬農自主投入轉型升級，強化與完善計畫管控機制，俾利擴大產業擴散效益。完成導入新式整合型設施（備）計44場，輔導豬舍升級為節水減廢之高床畜舍，年節水量達5.32萬噸，約相當於20萬人一日用水量，並可有效節省畜牧場人力需求，提升整體作業效率。

　　另亦辦理豬場分級輔導措施，建構高效率智慧化生產模式，藉由數據分析精進飼養與繁殖管理流程，全面提升農民專業知能與管理水準。經輔導之示範場年離乳仔豬頭數（PSY）達21.6頭，分娩率提升至84.90%，母豬非生產天數（NPD）降低至71天，顯示管理流程優化有效帶動生產效能提升。透過穩定生產效率與供應結構，保障豬農收益並維持國產豬肉供應，毛豬產值達875億元，國產豬肉自給率維持於84%，持續支撐養豬產業穩定發展。

　　家禽產業建立6場禽場智農科技導入示範驗證，並在智農創新科技發展上獲計4項發明專利，另輔導376場禽場導入新式密閉智慧環控禽舍、自動化設施設備和IoT物聯網系統。賡續推動畜禽生產省工智動化，伴隨智農科技發展深化，如技術模組化商品、巡檢或工作機器人技術等，帶動產業轉型。為提升禽場生物安全，輔導禽舍升級為非開放式或密閉水簾禽舍，優先輔導中小規模傳統養禽場，並籌組專家技術團隊協助現場技術輔導，2025年共計補助42場。

　　為精進家禽產業資訊調查，精確雞蛋產銷調節，本部2025年執行家禽產業數據精準計畫，以為產銷調節預警、因應及產業輔導參考。另試行蛋雞資訊調查APP，期以最短時間取得生產數據，評估雞蛋供應現況，2025年系統填報上傳資料累計超過9,200筆。

　　草食產業畜牧場導入淨零智慧循環永續相關生產機具、自動化及省工設施（備）共800件，以因應極端氣候衝擊及淨零排放政策，帶動草食家畜產業升級，落實產業現代化及低碳之轉型，緩解基層勞動力不足問題，提升生產效率、改善產業鏈環境，提供國人優質畜產品。

　　協助農民分散經營風險及高度貿易自由化開放之衝擊，持續推動乳牛保險全面納保，2025年乳牛投保頭數已達70,261頭，覆蓋率達90.91%；另修訂「乳牛死亡保險強制投保及保險費補助辦法」，自2026年起乳牛保險由任意保險改為強制保險，以提升產業韌性。

　　輔導養羊產銷班20班、辦理國產羊肉及羊乳推介活動、養羊產業教育講習、訓練課程暨料理小教室27場次及辦理國產羊肉商機媒合交流會5場次，以穩定國產羊肉及羊乳供應，以加速結構調整及競爭力。

　　本部畜產試驗所與經濟部工業技術研究院合作，提升我國乳牛場畜舍清潔效率，降低勞力負擔，開發「清潔裝置」，以國內乳牛場常見之溝紋橡膠地墊為應用情境，針對溝槽內糞便易殘留、地面濕滑與清潔不易問題，設計加壓型複合式刮刷模組。該裝置採加壓刮刷一體化設計，能在清潔時同時刮除並刷洗糞便，可應溝紋地墊的凹槽結構與地面些微起伏，調整清潔力道，使溝槽內殘留糞便更容易被帶出，也可依作業需求調整運轉強度。該技術已取得中華民國新型專利「清潔裝置」，並作國產乳牛畜舍清糞機器人之關鍵模組。
 
▲蛋雞舍裝設直立式自動化集蛋系統，減輕養禽農民勞力負擔，提高生產效率
 
▲引導生產管理智動化，輔導家禽畜牧場導入自動化飲水線與餵飼線系統
 
▲高床式畜舍既省工又省水，降低病原滋生風險，並提升整體管理效率
 
▲加壓型複合式刮刷機

（二）建構豬肉及家禽國內外銷產業鏈

　　為維持毛豬供應穩定，視市場情形滾動調整毛豬產銷調節措施，並透過精進產業資訊調查與即時監測機制，提升產銷調節之精準度與彈性，確保國內養豬產業運作順暢，維持民生所需之穩定供應，透過源頭調節及總量管理等方式，維持拍賣價格在合理區間內，2025年平均拍賣價格98.4元/公斤。另就未經肉品市場拍賣直送屠宰場之豬隻納入追溯刺青，使國產生鮮豬肉追溯系統追溯範圍由拍賣端擴充至屠宰場，追溯覆蓋率逐步提升至2025年之93%。

　　家禽供應面，除依法辦理產銷調節輔導，訂定年度生產目標，穩定供應，並定期或不定期邀集產業團體研商產銷資訊、趨勢研判及調節措施，以強化家禽產品產銷平衡。

　　辦理「溯源農產品驗證輔導及安全管理與行銷計畫」，增進我國溯源禽品覆蓋率，擴大國產溯源禽產品銷售通路，2025年禽肉生產追溯覆蓋率已達88%，雞蛋維持100%。另為強化區隔進口及國產雞肉市場通路，加強冷藏冷凍肉品分流管理，避免混充並確保衛生安全，2025年計採樣檢查155件，均無不合格情形。

　　為確保家畜禽產品安全品質及供應穩定，本部持續辦理相關措施，增強國產畜禽品辨識力、品質與穩定供應。
 
▲傳統市場溫控國產生鮮豬肉攤位
 
▲超市賣場可溯源各式雞蛋商品