:::主要內容區

95年5月農業產銷概況

農糧署糧食產業組 徐滄淇
統計室 李慧姿․黃淑玲․黃寶鳳

壹、農業生產

一、稻米

  95年第一期稻作,經初步調查種植面積為156,489公頃,占計畫目標155,000公頃之100.96%。與94年一期作實際種植面積及產量相較,95年第一期作稻作面積減少1,994公頃,減幅為1.26%,減少原因為本期作北部縣市部份灌區公告停灌所致。在產量方面,經綜合農糧署各區分署6月上旬現場查報結果,粗估95年一期作每公頃稻榖平均產量為6,267公斤,較94年一期作增加1.90%,推算稻榖總產量增加6,117公噸,增幅為0.63%。

  依據農委會農糧署95年6月20日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表(1666期),高屏地區於5月上旬開始收割,並已於6月中旬收割完畢,台中以南及花東地區陸續收割中,台中以北各縣市則已進入抽穗期或乳、黃熟期。全國收穫面積已累計至58,948公頃,占初步統計種植面積之38﹪,估計至6月底將累計收穫至79,741公頃(51%)。

  本期稻作之產量,原經農委會農糧署於6月上旬估計台灣地區每公頃平均稻榖產量為6,267公斤,總產量為980,653公噸,惟因隨後受連續豪雨影響,台中以南各縣市發生稻作倒伏及浸水發芽等災害,其中以雲林縣受害面積3,266公頃(被害程度10%)及嘉義縣受害面積2,969公頃(被害程度13%)較為嚴重,預估總產量將略減。

二、蔬菜

  本(5)月主要市場蔬菜交易量為88,429公噸,春夏季花果菜類進入生產採收期,到貨量增加;蘿蔔、甘藍、包心白菜及花椰菜等大宗蔬菜則仍值產季交替期,貨源減少,各大類蔬菜全月市場總交易量與上月比較持平;若與上年同期(94年5月)比較,本月市場總交易量增加4.41%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為33,581公噸,占市場總交易量37.98%,交易量較多者為甘藍13,114公噸,占總交易量之14.83%,其次為包心白菜5,382公噸,占6.09%;若與上月比較,本月交易量減少2,611公噸或7.21%,其中性喜冷涼之菠菜減少68.09%最多,芹菜減少29.32%,甘藍因值產地季節交替期,平地產值尾聲,高冷地貨源仍有限之下,供貨減少15.88%,至蕹菜供貨則增加五成。花果菜類本月交易量為30,154公噸,占市場交易量34.10%,交易量較多者為絲瓜3,522公噸,占總交易量之3.98%,其次為甜玉米及苦瓜,分占3.27%及2.81%;若與上月比較,本月市場交易量增加2,647公噸或9.62%,除花椰菜值生產淡季,供貨減少37.93%,番茄、豌豆供貨分別減少19.18%及54.74%外,春夏瓜果菜類(胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等)則因已進入產期,供貨量持續增加三至八成不等,其中苦瓜增加82.03%,絲瓜增加72.25%。根莖菜類本月市場交易量為20,012公噸,占市場總交易量22.63%,交易量較大者為胡蘿蔔2,393公噸,占總交易量2.71%,其次依序為蘿蔔(占2.60%)及青蔥(占2.51%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少1,411公噸或6.59%,其中蘿蔔、大蒜因屆產期尾聲,供貨分別減少37.31%及18.82%,至竹筍及茭白筍則因進入產季,供貨分別增加60.85%及11.09%。(詳表1xls / pdf

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為74,885公噸,入夏後,鳳梨、芒果及瓜類水果等季節性大宗果品進入產期旺季,加上月底適逢端午佳節,應祭祀及送禮之需,應景水果需求旺盛,全月市場供貨量與上月比較續增8,439公噸或12.70%;若與上年同期比較,本月市場總交易量亦增加1.30%。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)全月供貨量占市場總交易量之31.56%,與上月比較,供貨續增1.62個百分點。若就單項產品觀察,大西瓜占市場總交易量14.68%最多,其次為黃肉西瓜占10.08%,然後依序為鳳梨(占9.31%)及芒果(占8.16%);若與上月比較,荔枝、李子、梨子、芒果及葡萄等水果或初生產上市,或值採收旺季,市場交易量較上月增加一倍以上,另大西瓜增加87.42%,香蕉、木瓜、黃肉西瓜及桃子等亦因值生產採收期,供貨增加二至五成不等;柳橙、楊桃、世紀芭、蓮霧及洋香瓜等則因進入採收末期,供貨減少四至六成不等。(詳表2xls / pdf

四、毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場受端午節節慶影響,豬肉需求增加,全月毛豬交易頭數合計為708,902頭,交易頭數較上月增加85,391頭或13.70%;以平均每日交易頭數觀之(交易日數27天),本月平均每日交易數為26,256頭,較上月增加1,316頭,增幅5.01%;若與上年同期比較,本月交易量增加71,333頭或11.19%(詳表3xls / pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月減少1.30公斤為118.18公斤,亦較上年同期116.75公斤減少1.43公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  5月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.96元,較上(4)月份下跌5.37%,係因95年第一期稻作南部地區已進入收穫期,供應量增加所致;與上(94)年或前3(92、93、94)年同期平均比較,亦分別下跌7.85%及1.89%。(詳表4xls / pdf)

二、長糯稻穀

  5月份長糯稻穀產地價格平均每公斤20.06元,較上月份下跌1.23%,雖逢端午佳節需求增加,惟糧商庫存充裕且糯米進口已呈常態性,供應量充足,致價格不漲反跌;與上年或前三年同期比較,亦分別下跌3.46%及0.31%。(詳表4)

三、毛豬

  5月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤49.37元,較上月份上漲5.99%(本月毛豬交易頭數近70萬9千頭,平均每頭重量118.2公斤),主因端午肉粽餡料需求增加,致毛豬交易行情止跌回升。若與上年或前3年同期平均比較,則分別下跌4.73%及6.24%。(詳表4)

四、肉雞

  5月份白肉雞產地價格平均每公斤為31.90元,較上月份下跌2.71%,係因毛雞供應充裕所致。由於上年2至5月肉雞價格處於高檔,與上年同期比較,則相對下跌16.25%;與前3年同期平均比較,亦下跌5.33%。(詳表4)

五、雞蛋

  5月份雞蛋產地價格平均每公斤31.69元,較上月份上漲3.43%,主因中旬適逢母親節,蛋糕熱賣加工業者需求增加所致;與上年及前3年同期平均比較,亦分別上漲4.69%及21.67%。(詳表4)

六、蔬菜

  5月份氣候不穩定,又值春夏蔬菜產季交替期,產地供貨減少,各單項產品價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有甘藍、結球白菜、花椰菜、蘿蔔、小白菜及蒜頭等,其中甘藍因平地產期結束,高冷地貨源不豐且品質佳,產地價格上漲1倍多;結球白菜因值品種交替期,供貨不充裕且品質佳,產地價格上漲近六成;花椰菜及蘿蔔因供應量減少,產地價格上漲四至六成,小白菜亦有近二成之漲幅。下跌者有麻竹筍、苦瓜、絲瓜、蕹菜及胡瓜等,其中麻竹筍、苦瓜、絲瓜及蕹菜等因進入產期,供應量增加,產地價格下跌一成左右。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中蒜頭、胡瓜及麻竹筍等價格上漲二至七成,小白菜、絲瓜及蕹菜等則下跌二至三成。(詳表4)

七、水果

  5月份雖值季節性水果產期,供應量增加,惟逢節慶,消費需求轉強,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有番石榴、洋香瓜、鳳梨及大西瓜等,其中番石榴及洋香瓜因供應量減少,產地價格上漲四至九成;鳳梨因節慶需求,量增價漲二成六;餘漲幅不大。下跌者有香蕉、愛文芒果及木瓜等,其中香蕉及愛文芒果因進入產期,供應量增加,產地價格下跌四至五成;木瓜亦有一成六之跌幅。巨峰葡萄及黑葉荔枝剛上市,每公斤價格分別為105.83元及57.67元。若與上年同期比較,除香蕉下跌5.51%外,餘均上漲,其中葡萄、番石榴、木瓜及黑葉荔枝等價格上漲四至六成;鳳梨及洋香瓜亦上漲二成左右。(詳表4)

八、花卉

  5月份適逢母親節及端午佳節,花卉需求增加,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有香石竹、香水百合、唐菖蒲及菊花等,其中香石竹為母親節應景花卉,需求殷切,產地價格上漲七成七;香水百合亦有二成之漲幅;餘漲幅不大。下跌者僅有夜來香及文心蘭2種,其中夜來香因需求不殷,產地價格下跌一成一。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中夜來香及文心蘭價格下跌一至四成,香石竹及玫瑰則上漲一至二成。(詳表4)

九、水產品

  5月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有虱目魚、赤宗、加臘、鯖魚、文蛤及吳郭魚等,其中虱目魚及赤宗因供應量增加,批發價格下跌一成;餘跌幅在0.82%至2.84%之間。上漲者有鮪魚、黑皮旗魚、白鯧及牡蠣等,其中鮪魚及黑皮旗魚因供應量減少,批發價格上漲一成左右;餘漲幅在2.91%至3.03%之間。若與上年同期比較,漲跌互見,其中以鯖魚、赤宗、牡蠣及吳郭魚等漲幅二至三成較高,虱目魚及加臘跌幅三至四成較深。(詳表4)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

  5月份總指數為132.42,較上月上漲4.21%,較上年同月上漲7.05%。

  (一)農產:5月份指數為136.12,較上月上漲5.74%,主要係特用作物類因檳榔產量減少,類指數上漲20.50%;蔬菜類因嫩薑新上市,供應量少,青蒜產季已過,及甘藍、結球白菜值產季交替,產量減少,類指數上漲17.50%;花卉類因逢母親節百合及香石竹等應景花卉需求增加,類指數上漲2.77%;雖青果類因香蕉、芒果、木瓜值產季,供應充裕,類指數下跌5.34%;普通作物類因95年第1期稻作陸續收割,稻穀供應量增加,類指數下跌2.73%,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲。(詳表5xls / pdf)

  (二)畜產:5月份總指數為100.26,較上月上漲1.55%,主要係家畜類因毛豬受端午節豬肉消費需求增加影響,類指數上漲5.42%;家禽類因仿仔雞供過於求,類指數下跌3.08。(詳表5)

二、農民所付物價

  5月份總指數為109.67,較上月上漲0.99%,較上年同月上漲0.78%。

  (一)生產費用:5月份指數為111.98,較上月下跌0.04%,主要係種畜禽類仿仔雛雞育成率高,加上仿仔成雞價格下跌,農民飼養意願低所致。(詳表5)

  (二)生活費用:5月份指數為108.83,較上月上漲1.38%,主要係衣著類因夏季新裝上市,類指數上漲3.01%;交通類因汽油價格上漲,類指數上漲2.31%;食物類因蔬菜受氣候不穩定,及逢春夏產季交替期影響,供應量減少,類指數上漲2.12%;雜項類因檳榔供應量減少,類指數上漲1.30%;居住類因本月適逢端午節,部分家長饋贈褓姆禮金,類指數上漲0.69%。(詳表5)

三、林產品躉售物價

  5月份總指數為137.03,較上月上漲3.15%,較上年同月上漲19.14%。(詳表5)

四、水產品躉售物價

  5月份總指數為117.51,較上月下跌4.43%,較上年同月上漲3.35%。其中遠洋漁業類較上月下跌4.53%,近海漁業類下跌5.84%,沿岸漁業類下跌4.70%,海面養殖類上漲1.36%,內陸養殖類下跌4.17%;若以用途別分則出口品類下跌7.95%,內銷品類下跌2.55%。(詳表5)

本網站刊載之「農政與農情」其所有內容,包含文字、圖像等皆可轉載使用,惟須註明出處。
  • 回上一頁
  • 95-07-31:13,190