壹、農業生產

一、稻米

　　97年第1期作計畫面積為157,590公頃，較96年第1期作之154,400公頃增加3,190公頃。截至97年2月20日止，嘉義以南至屏東地區及台東縣農田均已插秧完畢或近尾聲，區域平均插秧進度超過90％，苗栗以北至台北地區目前僅小面積插秧（約24公頃），其餘地區則在成活期至分蘗期間。初估台灣地區已種植面積為87,678公頃，占計畫面積之55.64％，較去年同期略增加（詳如表1 DOCX / pdf / odt）。在生育情形部份，本期作自2月初起持續低溫，雲林及高雄地區稻作發生零星寒害，並有生長遲滯情形，受害較明顯田區，農民陸續補植中。預估中南部地區本期作收穫期將延後1至2週。

二、蔬菜

　　本（1）月主要市場蔬菜交易量為112,547公噸，時值蘿蔔、甘藍、包心白菜及花椰菜等大宗蔬菜及短期葉菜類進入裡作生產採收期，加上逢年終尾牙及農曆春節前夕，部分應景蔬菜需求趨增，與上（12）月比較，市場總交易量增加3,248公噸或2.97％；若與上年同期（96年1月）比較市場總交易量亦增加17.03％。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為48,113公噸，占市場總交易量42.75％，交易量較多者為甘藍19,607公噸，占總交易量之17.42％，其次為包心白菜8,902公噸，占7.91％；若與上月比較，市場交易量增加607公噸或1.28％，其中甘藍增加16.55％，芹菜增加11.83％，菠菜增加21.60％，至小白菜及萵苣菜等雖逢生產期，惟受低溫影響，供貨生長緩慢，蕹菜則非產期，供貨呈減少趨勢。花果菜類本月交易量為31,329公噸，占市場交易量27.84％，交易量較多者為花椰菜6,270公噸，占總交易量之5.57％，其次依序為甜玉米（占3.49％）、番茄（占2.82％）及胡瓜（占1.54％）；若與上月比較，本月市場交易量較上月增加5,467公噸或21.14％，其中花椰菜增加26.78％，番茄、豌豆等季節性菜種亦逢產期，供貨分別增加63.32％及74.22％，至瓜果菜類因非產季，供貨減少一至三成不等。根莖菜類本月市場交易量為28,502公噸，占市場總交易量25.32％，交易量較大者為蘿蔔8,194公噸，占總交易量7.28%，其次為胡蘿蔔2,525公噸，占2.24％；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加4,444公噸或18.47％，除竹筍及茭白筍非產季供貨減少外，餘冬季根莖菜類值生產採收期，供貨均呈增加現象，其中洋蔥增加80.22％，大蒜增加75.32％，馬鈴薯增加65.52％。（詳表2xls / pdf / ods）

三、水果

　　本月主要批發市場青果交易數量為52,660公噸，受寒流侵襲影響，氣溫降低，除水果生長趨緩外，亦減弱消費者購買慾，供貨與上月比較僅略增72公噸或0.14％；若與上年同期比較，本月市場總交易量較上年同期減少9.86％。

　　本月青果市場交易大宗仍為柑橘類水果（椪柑、桶柑、柳橙、檸檬等），全月交易量占市場總交易量28.59％，與上月比較，桶柑適逢採收期，量增一倍以上，惟部分柑橘類水果因入倉貯儲，致柑橘類整體供貨量仍減少3.57個百分點；瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）全月供貨量占市場總交易量之9.96％，與上月比較，產量續減0.45個百分點。若就單項產品觀察，柳橙占市場總交易量13.81％最多，其次為桶柑占7.34％，然後依序為棗子（占7.23％）、椪柑（占6.58％）、洋香瓜（占5.46％）及蓮霧（占5.43％）；若與上月比較，桶柑、棗子及釋迦等水果或值盛產採收期，或初生產上市，市場交易量較上月增加一倍以上，大西瓜增加9成，其餘部分水果或因屆產期末、或已過採收旺季，或非產期，供貨數量較上月呈減少現象，其中椪柑減少56.17％，黃肉西瓜減少64.78%，世紀芭減少38.09%。（詳表3xls / pdf / ods）

四、毛豬

　　本月受冷氣團持續籠罩影響，各地氣溫偏低，民間進補、火鍋等肉品需求增加，再加上適逢農曆尾牙及春節節前對應景豬肉加工品原料需求趨增，在市場需求增加情形下，全月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為733,187頭，交易頭數較上月增加87,728頭或13.59％；若以平均每日交易頭數觀之(交易日數27天)，本月平均每日交易數為27,155頭，較上月24,825頭增加2,330頭，增幅9.39％；若與上年同期比較，本月交易量較上年同期增加1,668頭或0.23％（詳表4xls / pdf / ods）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量119.53公斤，較上月119.43公斤增加0.1公斤，較上年同期118.58公斤增加0.95公斤。

貳、農產價格

一、稻米

　　1月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤22.08元，較上（12）月份上漲5.54％，主因96年第2期稻穀產量僅399,826公噸，創歷年來新低量所致；與上（96）年或前3（94、95、96）年同期平均比較，亦分別上漲20.52％及11.76％。(詳見表5xls / pdf / ods)

二、長糯稻穀

　　1月份長糯稻穀產地價格平均每公斤22.85元，較上月份上漲3.25％，係因年節需求增加所致；與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲13.17％及2.44％。(詳見表5)

三、毛豬

　　1月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤59.85元，較上月份上漲7.37％（本月毛豬交易頭數73萬3千頭，平均每頭重量119.5公斤），主因年節肉品加工需求增加，致毛豬交易行情上揚。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲23.60％及12.32％，主要係飼料價格高漲，帶動豬價走揚。(詳見表5)

四、肉雞

　　1月份白肉雞產地價格平均每公斤為38.93元，較上月份上漲3.87％，主因氣溫低，毛雞育成趨緩，供應略有不足，加以適逢尾牙公司行號餐宴頻繁，需求增加所致。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲24.26％及19.47％。(詳見表5)

五、雞蛋

　　1月份雞蛋產地價格平均每公斤45.56元，較上月份上漲11.86％，係因飼料價格居高不下，蛋農調節產銷，加以一波波強烈寒流來襲，雞隻產蛋率下降，供應量不足所致。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲51.71％及30.69％。(詳見表5)

六、蔬菜

　　1月份值冬季大宗蔬菜及短期葉菜類採收期，產地貨源增加，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有甘藍、花椰菜、番茄、結球白菜、蘿蔔、敏豆、大芥菜及絲瓜等，其中甘藍、花椰菜及番茄等因供應量增加，產地價格下跌6至7成；結球白菜、蘿蔔、敏豆、大芥菜及絲瓜等亦有2至5成之跌幅；上漲者僅有胡瓜及茄子2種，量減價漲2至3成。若與上年同期比較，除茄子上漲5成4外，餘均下跌，其中甘藍、結球白菜、蘿蔔、花椰菜及敏豆等下跌5至7成，胡瓜、大芥菜及絲瓜等亦有3至4成之跌幅。(詳見表5)

七、水果

　　1月份受大陸冷氣團影響，天冷水果需求減弱，惟適逢農曆春節前夕，送禮應節水果需求增加，各單項產品產地價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有鳳梨、香蕉、番荔枝、番石榴及椪柑等，其中鳳梨及香蕉因供應量減少，產地價格上漲2至4成；餘漲幅在2.62％至5.93％之間。下跌者有葡萄、木瓜、柳橙、蓮霧及棗子等，其中葡萄及木瓜因需求減弱，量減價跌1成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，除椪柑下跌1成4外，餘均上漲，其中番石榴、香蕉、鳳梨及木瓜等價格上漲1倍，棗子及蓮霧亦上漲3至7成。(詳見表5)

八、落花生

　　1月份產地價格平均每公斤為49.80元，較上月份回跌9.13％；與上年或前3年同期平均比較，則分別上漲30.03％及8.94％。(詳見表5)

九、花卉

　　1月份氣候轉冷多雨，花卉品質不佳，需求轉弱，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有菊花、唐菖蒲、夜來香、香石竹及香水百合等，其中菊花及唐菖蒲因供應量增加，產地價格下跌2至4成；夜來香及香石竹因需求不殷，產地價格下跌1至2成；餘跌幅不大。上漲者僅有玫瑰及文心蘭因供應量減少，產地價格上漲1至4成。若與上年同期比較，除唐菖蒲下跌2成5外，餘均上漲，其中玫瑰上漲近8成，香石竹、香水百合、菊花及夜來香等亦有1至2成之漲幅。(詳見表5)

十、水產品

　　1月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有鯖魚、白鯧、黑皮旗魚、吳郭魚、鮪魚、加臘及虱目魚等，其中鯖魚及白鯧因需求增加，批發價格上漲2成；黑皮旗魚及吳郭魚亦有1成左右之漲幅；餘漲幅在0.97％至2.73％之間；下跌者有文蛤、赤宗及牡蠣等，其中文蛤因供應量增加，批發價格下跌2成，餘跌幅不大。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中鯖魚、虱目魚及白鯧等價格上漲2至6成，加臘及赤宗則下跌1成左右。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　1月份總指數為129.85，較上月上漲0.16％，較上年同月上漲12.07％。

　　(一) 農產：1月份指數為117.06，較上月下跌3.53％，所含五中分類指數漲3跌2。普通作物類上漲，主要係96年二期稻作成熟期受颱風侵襲，稔實不良，產量減少，價格上漲所致，雖落花生供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲4.22％；特用作物類上漲，主要因檳榔供貨減少，價格上漲，致類指數上漲15.87％；青果類上漲，主要因香蕉、洋香瓜、番石榴需求增加，價格上漲所致，雖葡萄、木瓜因需求轉弱，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲0.98％。蔬菜類下跌，主要因竹筍、甘藍、番茄、甜玉米等因產地供貨增加，價格下跌所致，雖蒜頭、胡瓜、茄子等供貨減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌24.00％；花卉類下跌，主要因天氣轉冷多雨，花卉品質不佳，菊花、唐菖蒲等花卉需求轉弱，價格下跌所致，雖玫瑰、文心蘭因供應量減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌4.87％。(詳表6xls / pdf / ods)

　　(二) 畜產：1月份指數為120.16，較上月上漲5.39％，主要係家畜類因年關將近，豬肉消費需求增加，豬價上漲，致類指數上漲6.96％；家禽類白肉雞、鴨、鵝因需求量增加，價格上漲，致類指數上漲1.88％；畜禽產品類因年關將近，蛋品加工需求增加，且天氣寒冷產蛋率下降，雞蛋、鴨蛋供應量減少，價格上漲，致類指數上漲6.86％。 (詳表6)

二、農民所付物價

　　1月份總指數為118.14，較上月上漲0.04％，較上年同月上漲6.78％。

　　(一) 生產費用：1月份指數為134.29，較上月上漲2.98％，所含三中分類指數皆上漲，生產用品類主要係飼料類因玉米仁、黃豆粉及配合飼料價格上漲及仔豬受肉豬價格上漲影響，飼養意願提高，價格上漲，致類指數上漲3.41％；僱用工資類耕犁、收穫機工工資上漲，致類指數上漲0.62％；財務類微漲0.01％，主要因統一農貸利率調漲所致。(詳表6)

　　(二) 生活費用：1月份指數為112.15，較上月下跌1.21％，所含七中分類指數漲4跌3，除居住類、教養娛樂類各上漲0.02％及0.06％漲幅較小外；交通類上漲，主要因汽機車價格調漲，致類指數上漲0.31％；雜項類上漲，主要因檳榔供貨減少，價格上漲，致類指數上漲0.33％。食物類下跌，主要因甘藍菜、包心白菜、花椰菜、玉米、番茄及小番茄等蔬果供貨充裕，價格下跌，致類指數下跌3.10％；衣著類下跌，主要因秋冬服飾降價促銷，致類指數下跌4.66％；醫藥保健類下跌，主要因中藥材價格下跌，致類指數下跌0.14％。(詳表6)

三、林產品躉售物價：1月份總指數為150.17，較上月上漲3.03％，較上年同月上漲11.02％。(詳表6)

四、水產品躉售物價：1月份總指數為125.09，較上月上漲6.36%，較上年同月上漲5.46％。其中遠洋漁業類較上月上漲6.69％，近海漁業類上漲6.69％，沿岸漁業類上漲6.99％，海面養殖類下跌0.65％，內陸漁撈類下跌0.29％，內陸養殖類上漲6.61％；若以用途別分則出口品類上漲14.75％，內銷品類上漲2.51％。(詳表6)