台南縣南化鄉為水土保持局台南分局發展重點區域，已獲得良好成效。然而目前農村面臨經濟、社會、教育、醫療、公共設施、 環境、土地利用、社區以及農宅等諸多複雜交錯問題有待突破，在台南縣整體觀光系統中，南化鄉被定位成以山村生態之旅為發展方向，此呼應了南化鄉在自然生態與產業特性的優勢，若同時能搭配住宿、餐飲與相關資訊的傳達，相信能發揚南化鄉山村的淳樸景緻與生活型態，亦可體驗山區生態的迷人風采。

　　南化鄉目前旅遊景點優勢如下分述：

一、鄰近遊憩資源

　　（一）烏山獼猴保護區位於海拔500至600公尺，猶如西遊記花果山場景，裡面有台灣獼猴群，為本省台灣獼猴主要棲息地，亦為南化鄉主要生態保育休閒觀光場所。

　　（二）關山村位於南化水庫上游，地勢起伏大，孕育許多自然景觀。如大出火坑之奇景、可溯溪之大石坪谷、千層巖瀑布、崛子溪兩側群山綿延、關山霧景等，為體驗自然之最佳之場所。

　　（三）紫竹寺面嘉南平原，高雄山勢，可近眺山巒參差。入口有南化農特產共同經營班集貨場，展售南化鄉農產品，成為登山遊客聚集之處。

　　（四）龍湖龍湖寺位處於南化台3公路東側烏山上，寺前有一座觀音大佛屹立於山腰間，氣勢磅礡。

　　（五）烏山健康登山步道位於稜線上，屬於中級登山健行環境，可鳥瞰台南平原、荖濃溪河階及南化水厙全景。步道起點西起自南橫公路入口玉山村下歸林，南至南高交界的金馬寮台3省道。

　　（六）南化水庫其旁側有一觀景台，可俯瞰南化水庫，湖光山色，整個大壩景致可一覽無遺，傍晚的夕陽亦是難得之美景。

　　（七）源之旅休閒公園軍史公園為公所與國防部所爭取之報廢武器設置，為傳達南化鄉早期焦吧哖古戰場之精神意象。

二、農產品

　　主要農作物為龍眼、芒果、柑桔、荔枝、竹筍等，均分布於各村之丘陵地上，全鄉種植水果面積約占85％，其他15％之耕地面積種植一般雜作。林地面積約為6,120公頃，屬高海拔地區，部分種植麻竹、刺竹與水果，其餘大部分屬造林地。

三、動物資源豐富

　　南化鄉因其環境自然度高，故野生動植物種類繁多，其中以大烏山地區的獼猴數量與種類較引人注目，目前已規劃為獼猴保護區，而高達52種的鳥類種類，亦是賞鳥的最佳去處。其他如兩生類、昆蟲類、爬蟲類等生物，也因鄉內人為開發少，棲地維護完整，仍保有原來的生態系。而因受到山坡地及水源保護區、國有林班地等限制，人為開墾之面積受到控管，在植物林相與植被上，大部分仍保有原始的樹種與型態。

四、規劃構想

　　依循發展願景，並考量中央單位以及鄉鎮公所的行政分工，分別研擬具體可行且輕重區分的短、中、長期規畫與必要的行動計畫。其中計畫應考量鄉鎮、聚落等不同尺度及執行主體；行動計畫應針對三生發展，構想必要的相關計畫。構想藍圖如下分述之。

　　（一）打造南化農產新氣象

　　將南化農產之元素，納入環境規劃中，藉由策劃農事體驗之活動，提供體驗農家生活情趣之機會，強化南化農產之意象。搭配農產品之販賣與製作，無形中達到行銷與宣傳之目的。

　　（二）營造休閒遊憩之環境

　　規劃休閒與住宿之設施，提供鄉民與遊客完善舒適的遊憩空間。鎖定使用對象，以遊程規劃方式，拉長遊客停留時間，提供完整的遊憩環境外，亦賦予環境與生態教育之機會。

　　（三）串聯南化旅遊系統

　　從南化休閒生態農場「點」的規劃，利用動線串連周邊據點，形成大烏山遊憩帶「面」的遊憩分區。結合其他遊憩分區之資源，建構南化整體遊憩系統。

　　烏山地區做為發展中心（點），以台3線作為動線主軸，並搭配台20乙貫穿區內聚落生產及生活區，結合「南化休閒生態農場」，向東串聯人文景觀（紫竹寺、龍湖寺…等），向北結合「源之旅休閒公園」，藉以形成一個「面」的觀光休憩重點，以帶動本區觀光發展活動（如下圖所示），並提升本區觀光競爭力。藉以展開南化鄉知名度及帶動本區觀光經濟發展。以主題賣點、營運取向及景點規劃主軸，其內容分述如下：　　

1. 推動生態教育
   （1）動植物生態園區
   結合當地豐富之動植物自然資源，整理規劃作為農場內的生態資源，並配合農場內的物種分布情形及變化，針對特殊之生態環境加以保育，經由解說導覽的活動設計，提供遊客深入之生態體驗。
   （2）生態水池
   利用農場內原有之水域，以生態工法發展成具有生物多樣性之生態水池，蘊育完整之生態環境，並導入解說教育，加深遊客對於水生動植物之認識，並達到賞景遊憩之娛樂功能。

2. 藉地勢優勢及自然景觀營造休憩空間
   （1）森林步道
   利用遊園步道串聯基地環境中之不同特殊景觀，如坡地、林相等景觀資源，提供民眾登山健行、漫步林間之大自然體驗樂趣。
   （2）觀景平台
   利用基地之地形優勢，選取視野良好之觀景地點，配合休憩設施之建立，提供民眾優美之觀景地點。

3. 發展具地方特色之親水活動
   利用農業環境中之水圳系統，創造出富有鄉土味之親水空間，提供民眾戲水、抓泥鰍、吊青蛙…等親水活動。　

4. 農場生活體驗
   （1）鮮果採摘
   利用園區內農產作物如芒果、龍眼等，提供遊客摘採鮮果體驗及就地了解農產品的生產過程等，同時提供遊客以產地價格購入新鮮農產品，並帶動南化鄉觀光農業發展。
   （2）農產品DIY
   農產品加工之課程教學，如果醬製作等；或是可將採收後的樹枝樹葉等資材，轉化利用製成相關另類商品，如水里上安利用剪剩的梅枝，發揮創意轉製為在地特殊商品「呆呆筆」等，提供遊客親自參與之體驗樂趣，將創意商品轉為體驗經濟的六級產業商品。　　

五、旅遊策略

　　（一）發展區域性

　　考量以面向區域性旅遊為發展定位，摒除過去以單一遊憩據點單打獨鬥方式經營，整合基地鄰近地區資源，包含自然、人文景點、遊憩觀光資源等，以農場為中心據點，設計配套遊程計畫，增加整體的吸引力。

　　（二）提倡深度體驗

　　綜觀基地本身與鄰近地區自然資源豐富，除上述所提，欠缺連貫的面向區域性旅遊策略外，本區中欠缺住宿設施系統；故提供深度體驗活動如生態知性之旅、溯水圳體驗、農村生活體驗…等，增加遊客對農場環境的了解，同時延長遊客停留時間，相對增加遊客的消費機會及住宿的意願。

　　（三）打造創意活動

　　讓一般遊客對農村生活進一步認識體驗，除了導入解說教育之外，將單純的農村生活及環境資源結合活動設計，融入創意以刺激遊客對體驗對象進一步認識，以吸引年輕族群之遊客參與其中，如鋸木體驗趣味賽、親手製作蘆笛、枯枝獨角仙製作、農產加工競賽等活動。

六、景點規劃主軸

　　（一）水—農塘戲水

　　水為農業環境中的重要元素，除了提供農作物定期的澆灌，給予農民收成利益外，由水衍生出之遊戲與活動，也是農村生活中之重要休閒娛樂。針對基地內目前山溝處，依恃其原有之地形變化，建議納入水流與水塘，塑造農塘戲水之環境，直接給予遊客農村自然樸實之意象。

　　（二）林—登高林間道

　　針對基地內豐富的林相，本農場以最少破壞原有林相之原則，進行空間構想。有關於林木資源的活動主題上，因南化鄉環境位處山林，擁有登山健行、登高賞景之優勢，故局部規劃步道，更能豐富農村中靜謐悠閒之印象。建議「南化生態休閒農場」與大烏山登山旅遊線銜接其動線，未來可作一完整之登山步道系統規劃。　　

　　（三）果—採果自己來

　　現代人對於農村的印象，只空留回憶。都市環境中之居民，對於農事參與的機會少之又少，而提供體驗農村生活之機會，將是基地未來發展的重點特色之一。基地內擁有龍眼林、芒果林等果樹，除了季節性之採果外，亦可提供民眾如何製作附加產品，甚至提供農作物及其周邊商品之販賣，增加農場氣氛之塑造。

　　（四）農—農事DIY

　　建議發展具規畫區特色之作物，提供民眾採摘，配合生態教育，認識作物之使用與機能，同時設計DIY工作區，遊客配合園區活動，製作個人特色產品，或體驗農產品周邊產品之製作。結合南化農產資源，強化園區教育導向，豐富園區活動向度。　

七、結語

　　南化鄉擁有相當豐沛的旅遊資源，若搭上目前政府所推動的農村再生計畫，將現有的資源整合規劃，以深入旅遊為訴求主軸，區隔與其他地區的觀光特色，相信能帶動鄉內的產業發展、活絡經濟，也能間接提升鄉內青年人留鄉意願，減少南化鄉人口老化情形，讓原本的農村能一展新情，重現往日鋒芒。