農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿‧黃淑玲‧陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

98 第 1 期作計畫種植面積為 159,070 公頃，依據農委會農糧署 98 年 4 月 20 日發布之稻作生育情形旬報表， 各縣 ( 市 ) 均已插秧完畢，種植面積估計為 156,600 公頃，占計畫面積 98.45 ％。

在稻作生育進度方面，北部地區進入分蘗期及分蘗盛期，中部地區處於分蘗盛期及幼穗形成期，南部地區處於抽穗期至糊、黃熟期，東部地區進入分蘗期及孕、抽穗期，水稻生育情形大致良好。病蟲害部分，新竹、宜蘭地區零星發生負泥蟲害，因氣溫高低不定，導致葉稻熱病局部發生，各區農業改良場及防檢局已發布稻熱病警訊，籲請農民及早防範。

二 . 蔬菜

本（ 3 ）月主要市場蔬菜交易量為 88,305 公噸，時值蔬菜交替期， 97/98 冬季裡作蔬菜已漸入採收末期，春夏季蔬菜又尚未量產，全月整體蔬菜市場交易量與上月比較，減少 475 公噸或 0.5 4 ％ ；若與上年同期（ 97 年 3 月）比較市場交易量減少 6.53 ％ 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為 35,342 公噸，占市場總交易量 40.02 ％ ，交易量較多者為甘藍 17,267 公噸，占總交易量 19.55 ％ ，其次為包心白菜 4,581 公噸，占 5.19 ％ ；若與上月比較，本月交易量減少 2,578 公噸或 6.80 ％ ，除大宗菜甘藍、蕹菜及芹菜供貨增加外，餘菜種市場供貨均呈減少現象，其中包心白菜進入淡產期，且值品種交替期，供貨減少 34.33 ％ ，小白菜、菠菜及芥菜等短期葉菜類冬季菜種進入採收尾聲，到貨量減少 1 ~ 3 成左右。花果菜類本月交易量為 25,113 公噸，占市場交易量 28.44 ％ ，交易量較多者為番茄 3,338 公噸，占總交易量 3.78 ％ ，其次為花椰菜 3,136 公噸，占 3.55 ％ ；若與上月比較，本月天氣溫和，利於開花結果，市場交易量增加 703 公噸或 2.88 ％， 除花椰菜、茄子、甜椒及豌豆供貨減少外，餘呈增加現象，其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等夏季瓜果菜類漸入產期，市場供貨增加 1 ~ 8 成不等。根莖菜類本月市場交易量為 24,090 公噸，占市場總交易量 27.28 ％ ，交易量較大者為蘿蔔 4,470 公噸，占總交易量 5.06 ％ ，其次為胡蘿蔔 3,310 公噸，占 3.75 ％ 次之；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加 1,128 公噸或 4.91 ％ ， 除裡作蘿蔔因產期近尾聲，供貨減少 14.18 ％ ，大蒜減少 8.03 ％ 外，茭白筍、竹筍因逢採收初期，供貨增加一倍以上，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥及青蔥等季節性蔬菜亦因進入產期，供貨分別增加 1 ~ 2 成不等。（詳表 1 ）

表1 98年3月份主要果菜市場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

本月主要果菜批發市場青果交易數量 50,367 公噸，因氣溫高，部分水果提前進入採收，加上因應清明節掃墓祭祀之需，致整體市場總交易量與上月比較增加 9,338 公噸或 22.76 ％ ；若與上年同期比較亦增加 11.55 ％ 。

就單項產品觀察，鳳梨漸入採收期，加上節慶買氣強，市場到貨量 6,048 公噸，占總交易量 12.01 ％ 最多，其次依序為桶柑（占 8.20 ％ ）、小西瓜（占 8.06 ％ ）、洋香瓜（占 7.87 ％ ）、珍珠芭（占 7.78 ％ ）及蓮霧（占 7.42 ％ ）等；若與上月比較，柑橘類水果（桶柑、椪柑、柳橙、檸檬等）因立春過後，已近產季尾期，整體供貨較上月續減 8.84 ％，其中椪柑、柳橙產期結束，供貨分別減少 86.37 ％及 22.23 ％，梨、葡萄、棗子及釋迦等亦已屆採收期，供貨減少 4~7 成不等，至枇杷 、芒果 ( 以土芒果為主 ) 、西瓜、甜瓜及桃子等則因初生產上市，市場交易量較上月增加 1 倍以上，香蕉、鳳梨、桶柑、木瓜、楊桃、蓮霧、洋香瓜等 水果或正值產期、或初生產上市， 供貨分別增加 2 至 7 成不等。（詳表 2 ）

表2 98年3月份主要果菜市場各主要青果交易量

四 . 毛豬

本月台灣地區家畜（肉品）巿場 恢復全月正常交易 ，毛豬交易頭數 637,174 頭，較上月增加 105,065 頭或 19.75 ％ ；若與上年同期比較，本月交易量較上年同期增加 19,421 頭或 3.14 ％ （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 120.8 公斤 ，較上月之 119.4 公斤 增加 1.4 公斤 ，較上年同期 121.1 公斤 減少 0.3 公斤 。

表3 毛豬交易頭數
貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

3 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 23.61 元，較上（ 2 ）月份下跌 1.99 ％，主要係政府標售進口米及國產公糧，供應量增加，致穀價小幅回跌；與上年或前 3 （ 94 、 95 、 96 ）年同期平均比較，則分別上漲 0.17 ％及 15.36 ％。 ( 詳表 4)

二 . 毛豬

3 月份家畜 ( 肉品 ) 市場毛豬交易價格平均每公斤 61.26 元，較上月份下跌 1.34 ％（本月毛豬交易頭數 63 萬 7 千頭，平均每頭重量 120.8 公斤），係因進口豬肉增加，加以先前雲林、彰化豬隻口蹄疫之零星疫情，影響國產豬肉之消費需求，致毛豬交易行情持續下跌。若與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 3.69 ％及上漲 17.65 ％。 ( 詳表 4 )

三 . 肉雞

3 月份白肉雞產地價格平均每公斤為 42.20 元，較上月份上漲 1.10 ％。若與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 0.45 ％及上漲 15.96 ％。 ( 詳見表 4 )

四 . 雞蛋

3 月份雞蛋產地價格平均每公斤 52.34 元，較上月份上漲 4.06 ％，係因氣候不穩日夜溫差大，雞隻生理不適產蛋率下降，加以飼養成本高，部分雞場調減飼養量，致產蛋量減少而供應明顯不足。若與上年或前 3 年同期平均比較，亦分別上漲 1.99 ％及 27.51 ％。 ( 詳表 4 )

五 . 蔬菜

3 月份春耕後，部分蔬菜進入生產交替青黃不接期，致產地貨源減少。各單項產品價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有結球白菜、花椰菜、小白菜、絲瓜、甘藍及胡瓜等，其中結球白菜、花椰菜及小白菜等因供應量減少，產地價格回漲 1 至 2 倍；絲瓜、甘藍及胡瓜等，亦有 2 至 6 成之漲幅。下跌者有蒜頭、洋蔥、苦瓜、番茄及敏豆等，其中蒜頭因進入盛產期且豐收，產地價格下跌近 3 成；洋蔥、苦瓜及番茄等因供應量增加，產地價格下跌 1 至 2 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中結球白菜、花椰菜、絲瓜及小白菜等價格上漲 4 至 9 成，胡瓜、蒜頭及苦瓜等則下跌 3 至 5 成。 ( 詳表 4 )

六 . 水果

3 月份因值清明節前夕，部分民眾提前掃墓，水果需求略增，加以氣候不穩定，影響水果採收供應，致各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有檸檬、柳橙、鳳梨、番石榴、桶柑及木瓜等，其中檸檬及柳橙因供應量減少，產地價格上漲 2 至 5 成；鳳梨及番石榴因品質佳，需求增加，產地價格上漲近 2 成；桶柑及木瓜亦有 1 成左右之漲幅。下跌者有香蕉、洋香瓜及蓮霧等，其中香蕉及洋香瓜因供應量增加，產地價格下跌 1 至 2 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中香蕉、桶柑、木瓜及番石榴等價格下跌 2 至 4 成，檸檬則上漲 8 成。 ( 詳表 4 )

七 . 落花生

3 月份產地價格平均每公斤為 48.93 元，較上月份上漲 1.16 ％；與上年或前 3 年同期平均比較，則分別下跌 4 ％及上漲 6.89 ％。 ( 詳表 4 )

八 . 花卉

3 月份受不景氣影響，花卉需求仍顯不足，加以下旬氣溫回升，花卉生長加速，整體供貨增加，致各單項產品產地價格與上月比較，除夜來香及文心蘭因供應量減少，價格小漲近 4 ％外，餘均下跌，其中玫瑰因供應量增加，加以節後需求減少，產地價格下跌 4 成；香石竹、香水百合及菊花等亦有 1 成左右之跌幅。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中玫瑰及菊花價格上漲 1 至 3 成，唐菖蒲則下跌近 1 成。 ( 詳表 4 )

九 . 水產品

3 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有鮪魚、黑皮旗魚、牡蠣、虱目魚及白鯧等，其中鮪魚、黑皮旗魚及牡蠣等因供應量增加，批發價格下跌 1 至 2 成；餘跌幅不大。上漲者有吳郭魚、加臘、文蛤及赤宗等，其漲幅在 1.18 ％至 1.69 ％之間。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中加臘、白鯧及赤宗等價格上漲 1 成左右，虱目魚、鯖魚及牡蠣等則下跌 1 至 2 成。 ( 詳表 4 )

表4 98年3月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

3 月份總指數為 105.22 ，較上月下跌 0.05 ％，較上年同月下跌 5.23 ％。

（一）農產： 3 月份指數為 91.55 ，較上月上漲 0.05 ％；所含五中分類指數漲 4 跌 1 。普通作物類上漲，主要因甘藷需求增加，價格上漲，雖稻榖價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.29 ％；特用作物類上漲，主要因菸葉收購價調漲，致類指數上漲 0.86 ％；青果類上漲，主要因西瓜、香瓜甜度佳，買氣強，價格上漲，雖香蕉、鳳梨漸入盛產期，供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.95 ％；蔬菜類上漲，主要因結球白菜、不結球白菜、甘藍、花椰菜等供應量減少，價格上漲，雖青蔥、蒜頭、茭白筍、竹筍等供應量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 4.50 ％。花卉類下跌，主要受不景氣影響，花卉需求不振，買氣趨緩，菊花、百合、玫瑰、火鶴花等價格下跌，致類指數下跌 15.61 ％。 ( 詳表 5)

（二）畜產： 3 月份指數為 126.04 ，較上月下跌 0.17 ％；所含 3 中分類指數漲 1 跌 2 ，其中家畜類毛豬因進口豬肉增加，加以先前雲林、彰化豬隻發生零星口蹄疫疫情，豬肉需求減少，毛豬交易行情下跌，致類指數下跌 1.24 ％；家禽類因鴨需求減少、鵝供貨增加，價格下跌，致類指數下跌 0.81 ％；畜禽產品類雞蛋因供應短缺，價格上漲，致類指數上漲 3.16 ％。 ( 詳表 5)

二 . 農民所付物價

3 月份總指數為 108.86 ，較上月下跌 0.01 ％，較上年同月下跌 1.29 ％。

（一）生產費用： 3 月份指數為 120.07 ，較上月下跌 0.22 ％；所含三中分類指數皆下跌，生產用品類主要因農藥類嘉磷得及飼料類麩皮、配合飼料價格調降，雖種畜禽類仔豬及雛雞因供應短缺，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 0.22 ％；僱用工資類耕犁、插秧機工工資下跌，致類指數下跌 0.19 ％；財務類因統一農貸微幅調降，致類指數下跌 0.39 ％。 ( 詳表 5)

（二）生活費用： 3 月份指數為 104.13 ，較上月上漲 0.11 ％；所含七中分類指數漲 4 跌 3 ，其中居住類下跌 0.04 ％，醫藥保健類、雜項類各上漲 0.01 ％、 0.13 ％漲跌幅較小外。食物類上漲，主要因結球白菜、甘藍、花椰菜等供應量減少，價格上漲，致類指數上漲 0.63 ％；交通類上漲，主要因汽油價格調漲，致類指數上漲 0.27 ％。衣著類下跌，主要因冬季服飾持續折扣促銷，致類指數下跌 1.73 ％；教養娛樂類下跌，主要因景氣衰退與機票降價影響，國外旅遊團費下跌，致類指數下跌 0.24 ％。

三 . 林產品躉售物價

3 月份總指數為 97.95 ，較上月上漲 0.16% ，較上年同月下跌 14.22 ％。 ( 詳表 5)

四. 水產品躉售物價

3 月份總指數為 107.15 ，較上月下跌 2.84 ％，較上年同月上漲 2.75 ％。其中遠洋漁業類較上月下跌 5.73 ％，近海漁業類下跌 1.77 ％，沿岸漁業類下跌 0.94 ％，海面養殖類下跌 15.56 ％，內陸漁撈類上漲 0.51 ％，內陸養殖類上漲 3.13 ％；若以用途別分則出口品類下跌 4.31 ％，內銷品類下跌 1.94 ％。 ( 詳表 5)

表5 98年3 月農業物價指數變動表