農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿‧黃淑玲‧陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

98 第 1 期稻作計畫種植面積為 159,070 公頃，糙米計畫生產量訂為 798,800 公噸。依據農委會農糧署 98 年 6 月 22 日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表 ( 第 1774 期 ) ， 98 年第 1 期作初步種植面積為 154,798 公頃 ，較計畫面積減少 4,272 公頃 (-2.69 ％ ) ，較去年同期作之 148,350 公頃增加 6,448 公頃 (+4.35 ％ ) 。在生產量方面，依據農糧署 6 月 5 日發布之稻米生產量估測報告，本期作生產量 估計為 796,504 糙米公噸，較計畫目標 798,800 公噸減少 2,296 公噸 (-0.29 ％ ) ，較去年同期減少 23,240 公噸 (-2.84 ％ ) 。

本期稻作截至 6 月 20 日止，台中以南縣 ( 市 ) 及花東地區陸續收穫中，已收穫面積 73,053 公頃，占初步種植面積 47.19 ％ ，預估至 6 月底止收穫面積將累計至 97,660 公頃。嘉南、高屏地區第 1 期作收穫近尾聲，高屏地區第 2 期作已插秧或整地育苗中，北部地區處於孕、抽穗及乳、黃熟期，宜蘭地區稻作進入乳、糊、黃熟期。

在生育情形方面，北部零星田區發生稻熱病，另白葉枯病、二化螟蟲及瘤野螟等病蟲害亦零星發生，桃園及苗栗地區農業改良場已發布警訊，籲請農民及早防範。花蓮、台東及宜蘭縣等部分早植稻因 4 月份低溫影響，造成水稻不稔實情形， 損害嚴重，為減輕農民損失，農委會依據農業天然災害救助辦法，公告花東 2 縣為辦理現金救助及低利貸款地區，同時另針對受損逹 80 ％ 以上稻作田區，給予每公頃 1 萬 2 仟元之清園費。至於宜蘭縣受損部分則同意辦理專案補助每公頃 8 千元，另對損失嚴重或無法收成者，將比照花東 2 縣之處理方式，給予每公頃 1 萬 2 千元之稻田與植株清理費用。

二 . 蔬菜

本（ 5 ）月主要市場蔬菜交易量為 97,002 公噸，除大宗花椰菜、甘藍、蘿蔔等尚處產季交替期，貨源有限外，短期葉菜類逢階段性採收期，夏季瓜果菜類陸續進入產收期，貨源趨增，全月整體蔬菜市場交易量與上月比較，增加 2,987 公噸或 3.18 ％ ；若與上年同期（ 97 年 5 月）比較市場交易量亦增加 1.92 ％ 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為 38,301 公噸，占市場總交易量 39.48% ，交易量較多者為甘藍 14,584 公噸，占總交易量 15.03 ％ ，其次為包心白菜 7,256 公噸，占 7.48 ％ ；若與上月比較，本月交易量增加 1,065 公噸或 2.86 ％ ，除甘藍值生產交替期，以及非產期芹菜、菠菜供貨減少外，餘菜種市場供貨均呈增加現象，其中包心白菜因天氣晴朗，生長良好，貨源增加 11.74 ％ ， 小白菜、蕹菜、萵苣等短期葉菜類逢產期，供貨增加 1 ~ 3 成不等。花果菜類本月交易量為 32,138 公噸，占市場交易量 33.13 ％ ，交易量較多者為絲瓜 4,079 公噸，占總交易量 4.20 ％ ，其次為玉米（占 3.47 ％ ）、花椰菜（占 3.28 ％ ）及胡瓜（占 2.87 ％ ）；若與上月比較，本月市場交易量增加 1,707 公噸或 5.61 ％ ，除 花椰菜、番茄、豌豆進入淡產期，貨源趨減 3 ~ 4 成外， 胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜及茄子等花果類蔬菜因天氣晴朗高溫，開花結果快速，貨源普遍較上月增加 。根莖菜類本月市場交易量為 22,650 公噸，占市場總交易量 23.35 ％ ，交易量較大者為蘿蔔 3,232 公噸，占總交易量 3.33 ％ ，胡蘿蔔 3,007 公噸，占 3.10 ％ 次之；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加 136 公噸或 0.60 ％ ， 其中竹筍本月各產區可採收面積及採收量明顯增加，致供貨增加 51.09 ％ 最多， 胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等採收期結束，目前多以冷藏及倉儲品調整供應，供貨穩定，至蘿蔔值產期尾聲，大蒜屆採收末期，到貨量分別續減 19.68 ％ 及 8.47 ％ ，茭白筍雖進入產季，惟受天候影響，供貨減少 15.06 ％ 。（詳表 1 ）。

表 1

三 . 水果

本月主要果菜批發市場青果交易數量 59,737 公噸，時序入夏，氣溫逐漸升高，加速水果生長，且夏季大宗水果及部分季節性果品進入採收期，整體市場總交易量與上月比較增加 4,846 公噸或 8.83 ％ ；若與上年同期比較仍減少 4.17 ％ 。

本月瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）仍為青果市場交易大宗，全月到貨量為 20,482 公噸，占市場總交易量 34.29 ％ ，與上月比較，產量減少 4.30 個百分點，其中黃肉西瓜減少 36.15 ％ ， 洋香瓜值品種交替期，供貨減少近 6 成，至柑橘類水果（桶柑、椪柑、柳橙等）非產期，全月到貨量為 1,292 公噸，僅占市場總交易量 2.16 ％ ， 較上月續減 5.88 個百分點；就單項產品觀察，大西瓜值盛產期，市場到貨量 10,869 公噸，占總交易量 18.20 ％ 最 多， 其次依序為鳳梨（占 14.78 ％ ）、小西瓜（占 10.68 ％ ）及芒果（占 8.42 ％ ）等；若與上月比較，荔枝、李子、梨子、芒果及葡萄等因初生產上市，市場交易量較上月增加 1 倍以上，香蕉因值夏蕉產期，供貨增加 16.3 0 ％ ， 鳳梨（以金鑽鳳梨為主）、 大西瓜及桃子等亦因值採收期， 供貨分別增加 14.17% 、 46.04 ％ 及 11.12 ％ ，至柑橘類產期結束，珍珠芭值萌芽期，蓮霧、甜瓜、洋香瓜值產季交替期， 供貨均較上月呈減少現象。（詳表 2 ）

 

表 2

四 . 毛豬

本月適逢端午佳節，肉品需求增加，惟節 後市場休市多日，致 台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 600,965 頭，較上月減少 4,830 頭或 0.80 ％ ；若與上年同期比較，本月交易量較上年同期增加 7,733 頭或 1.30 ％ （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 120.7 公斤 ，較上月 121.2 公斤 減少 0.5 公斤 ，較上年同期 121.9 公斤 減少 1.2 公斤 。

 表  3

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

5 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 23.33 元，較上（ 4 ）月份下跌 2.02 ％，係因 98 年第 1 期稻作南部產區已進入收穫期，供應量增加所致；與上年或前 3 （ 94 、 95 、 96 ）年同期平均比較，則分別上漲 3.78 ％及 19.85 ％。 ( 詳見表 4 )

二 . 長糯稻穀

5 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 20.08 元，較上月份上漲 0.96 ％，係逢端午佳節需求增加所致；與上年或前 3 年同期平均比較，則分別下跌 17.33 ％及 6.12 ％。 ( 詳見表 4 )

三 . 毛豬

5 月份家畜 ( 肉品 ) 市場毛豬交易價格平均每公斤 60.93 元，較上月份下跌 0.18 ％（本月毛豬交易頭數 60 萬 1 千頭，平均每頭重量 120.7 公斤），本月雖逢端午節，惟肉品需求不若預期，致全月平均毛豬交易行情小幅下跌。若與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 15.19 ％及上漲 8.28 ％。 ( 詳見表 4 )

四 . 肉雞

5 月份白肉雞產地價格平均每公斤 38.60 元，較上月份下跌 3.50 ％，係因雞隻供應充足所致；與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 11.59 ％及上漲 4.71 ％。 ( 詳見表 4)

五 . 雞蛋

5 月份雞蛋產地價格平均每公斤 43.84 元，較上月份下跌 18.32 ％，係因天熱需求減弱，加以前期強迫換羽雞隻投入生產行列，供應量增加，致產地價格下跌。若與上年或前 3 年同期平均比較，則分別上漲 5.69 ％及 26.23 ％。 ( 詳見表 4)

六 . 蔬菜

5 月份氣候晴朗，蔬菜生長良好，加以短期葉菜類及瓜果菜類進入生產採收期，產地貨源增加。各單項產品價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有小白菜、結球白菜、苦瓜、麻竹筍、絲瓜及胡瓜等，其中小白菜、結球白菜、苦瓜及麻竹筍等因供應量增加，產地價格下跌 1 至 2 成；餘跌幅不大。上漲者有番茄、甘藍、花椰菜、洋蔥及蒜頭等，其中番茄、甘藍、及花椰菜等因供應量減少，產地價格上漲 4 成至 1 倍；洋蔥及蒜頭亦有 1 至 3 成之漲幅。若與上年同期比較，除結球白菜及小白菜價格下跌 1 至 3 成外，餘均上漲，其中洋蔥、甘藍、番茄及蒜頭等價格上漲 3 成至 1 倍多較大，其次花椰菜、麻竹筍及苦瓜等上漲近 2 成。 ( 詳見表 4)

七 . 水果

5 月份天氣炎熱，加以適逢端午佳節，水果需求增加，致各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有鳳梨、洋香瓜、番石榴、檸檬、大西瓜、木瓜及蓮霧等，其中鳳梨因逢節慶需求增加，產地價格上漲近 3 成；洋香瓜及番石榴因供應量減少，產地價格上漲 2 至 3 成；餘如檸檬、大西瓜、木瓜及蓮霧等亦有 1 至 2 成之漲幅。下跌者僅有愛文芒果及香蕉，其中愛文芒果因漸入產期，供應量增加，產地價格下跌近 2 成；香蕉小跌 2.66 ％。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中檸檬、番石榴、洋香瓜及蓮霧等價格上漲 6 成至 1 倍多，大西瓜、木瓜及香蕉等則下跌 1 至 2 成。 ( 詳見表 4)

八 . 落花生

5 月份產地價格平均每公斤為 50.12 元，較上月份上漲 1.81 ％；與上年或前 3 年同期平均比較，均上漲 8.02 ％。 ( 詳見表 4)

九 . 花卉

5 月份適逢母親節及端午節，花卉需求增加，致各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有香水百合、唐菖蒲、菊花、玫瑰及香石竹等，其中香水百合、唐菖蒲及菊花等因供應量減少，產地價格上漲 3 至 4 成；玫瑰及香石竹亦有近 2 成之漲幅。下跌者僅有夜來香及文心蘭，且均因供應量明顯增加，而產地價格下跌 1 成多。若與上年同期比較，除文心蘭小跌 0.38 ％外，餘均上漲，其中香石竹、唐菖蒲、香水百合及玫瑰等價格上漲 2 至 7 成。 ( 詳見表 4)

十 . 水產品

5 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有鮪魚、牡蠣、白鯧、吳郭魚、赤宗及文蛤等，其中鮪魚及牡蠣因供應量增加，批發價格下跌近 1 成；餘跌幅在 1.65 ％至 5.25 ％之間。上漲者有黑皮旗魚、虱目魚、鯖魚及加臘等，其中黑皮旗魚因供應量減少，批發價格上漲近 1 成；餘漲幅在 1.48 ％至 3.67 ％之間。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中鯖魚、牡蠣、虱目魚、白鯧及吳郭魚等價格下跌 1 至 2 成，黑皮旗魚、加臘及鮪魚等則小幅上漲。 ( 詳見表 4)

表 4

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

5 月份總指數為 112.99 ，較上月上漲 3.58 ％，較上年同月上漲 1.54 ％。

（一）農產： 5 月份指數為 105.29 ，較上月上漲 8.62 ％，所含五中分類指數漲 4 跌 1 。特用作物類上漲，主要因茶葉產量減少，價格上漲，致類指數上漲 11.87 ％；青果類上漲，主要因逢端午佳節，鳳梨、桃、洋香瓜等水果需求增加，番石榴、檳榔供貨量少，價格上漲，雖芒果、葡萄供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 14.44 ％；蔬菜類上漲，主要因薑、甘藍、花椰菜、番茄等供應量減少，價格上漲，致類指數上漲 8.56 ％；花卉類上漲，主要因逢母親節及端午節，花卉需求增加，菊花、唐菖蒲、百合、玫瑰等價格上漲，致類指數上漲 12.66 ％。普通作物類下跌，主要因 98 年第 1 期稻作陸續收割，市場供應量增加及甘藷供貨增加，價格下跌，致類指數下跌 3.25 ％。 ( 詳表 5)

（二）畜產： 5 月份指數為 125.02 ，較上月下跌 2.08 ％；所含 3 中分類指數皆下跌，其中家畜類毛豬雖逢端午節，惟肉品需求不振，致類指數下跌 0.12 ％；家禽類因白肉雞供貨充裕，價格下跌，致類指數下跌 0.71 ％；畜禽產品類雞蛋因供應量增加，價格下跌，致類指數下跌 7.65 ％。 ( 詳表 5)

二 . 農民所付物價

5 月份總指數為 108.87 ，較上月下跌 0.13 ％，較上年同月下跌 1.78 ％。

（一）生產費用： 5 月份指數為 118.11 ，較上月下跌 0.87 ％；所含三中分類指數除僱用工資類持平外，生產用品類主要因肥料類過磷酸鈣、複合肥料、飼料類玉米仁價格調降，及雛雞受成雞價格下跌影響，飼養意願降低，致類指數下跌 1.00 ％；財務類因統一農貸微幅調降，致類指數下跌 0.23 ％。 ( 詳表 5)

（二）生活費用： 5 月份指數為 105.14 ，較上月上漲 0.30 ％；所含七中分類指數漲 4 跌 3 ，其中衣著類、居住類各上漲 0.07 ％、 0.05 ％，醫藥保健類下跌 0.12 ％，漲跌幅較小外，餘分述如下：食物類上漲，主要因甘藍、番茄供應量減少及鳳梨節慶需求增加，價格上漲，致類指數上漲 1.02 ％；交通類上漲，主要因業者反映國際油價，調漲油品價格，致類指數上漲 0.71 ％。教養娛樂類下跌，主要因受 H1N1 疫情影響，業者為刺激買氣，調降國外旅遊團費，致類指數下跌 0.44 ％；雜項類下跌，主要因業者推出母親節染燙髮折扣促銷，價格下跌，雖檳榔供給量少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 0.41 ％。 ( 詳表 5)

三 . 林產品躉售物價： 5 月份總指數為 100.53 ，較上月下跌 3.76 ％，較上年同月下跌 12.32 ％。 ( 詳表 5)

四 . 水產品躉售物價： 5 月份總指數為 105.01 ，較上月下跌 5.33 ％，較上年同月下跌 1.64 ％。其中遠洋漁業類較上月下跌 9.10 ％，近海漁業類下跌 5.30 ％，沿岸漁業類下跌 1.35 ％，海面養殖類上漲 1.54 ％，內陸漁撈類下跌 3.33 ％，內陸養殖類下跌 1.24 ％；若以用途別分則出口品類下跌 3.24 ％，內銷品類下跌 6.46 ％。 ( 詳表 5)

表 5