農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿‧黃淑玲‧陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　98 第 1 期稻作計畫種植面積訂為 159,070 公頃，糙米計畫生產量訂為 798,800 公噸。依據農委會農糧署 98 年 7 月 21 日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表 ( 第 1777 期 ) ， 98 年第 1 期作初步種植面積為 154,644 公頃，較計畫種植面積減少 4,426 公頃 (-2.78 ％ ) ，較去年同期作之 148,350 公頃增加 6,294 公頃 (+4.24 ％ ) 。在生產量方面，依據農糧署 7 月 6 日發布之稻米生產量估測報告，本期作生產量估計為 834,222 糙米公噸，較計畫目標 798,800 公噸增加 35,422 公噸 (+4.43 ％ ) ，較去年同期增加 14,478 公噸 (+1.77 ％ ) 。

　　98 第 1 期作截至 7 月 20 日止，北部及宜蘭地區持續收穫中，中、南部地區除雲林縣及屏東縣少數未收穫外，餘均收穫完畢，花東地區收穫結束，截至 7 月 20 日止收穫面積 150,506 公頃，占初步種植面積之 97.32 ％ ，至 7 月底止收穫面積將累計至 154,359 公頃，占初步種植面積之 99.82 ％ 。第 2 期作部分，彰化以南縣 ( 市 ) 陸續整地插秧中，台南市、屏東縣已插秧結束，截至 7 月 20 日止，已插秧面積 7,772 公頃，預估至 7 月底止種植面積將累計至 27,976 公頃，占計畫種植面積 106,930 公頃之 26.16 ％ 。

二 . 蔬菜

　　本（ 6 ）月主要市場蔬菜交易量為 90,154 公噸，適逢梅雨季節，各地天氣不穩定，加上下旬受蓮花颱風帶來雨勢影響，中南部產地蔬菜受損，各大類蔬菜市場交易量與上（ 5 ）月比較均呈減少現象，整體蔬菜市場交易量減少 6,848 公噸或 7.06 ％ ；若與上年同期（ 97 年 6 月）比較市場交易量仍增加 20.35 ％ 。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為 37,754 公噸，占市場總交易量 41.88 ％ ，交易量較多者為甘藍 15,816 公噸，占總交易量 17.54 ％ ，其次為包心白菜 6,894 公噸，占 7.56 ％ ；若與上月比較，本月市場交易量減少 547 公噸或 1.43 ％ ，其中 包心白菜 值產季交替，供貨減少 4.98 ％ ，小白菜、萵苣菜等短期葉菜類，受雨害影響， 加上災後天氣轉晴，在烈日高溫照射下，加速枯死腐爛，供貨分別減少 18.66 ％ 及 15.01 ％ ，至甘藍因高冷地區進入產期，供貨增加 5.45 ％ 。花果菜類本月交易量為 28,694 公噸，占市場交易量 31.83 ％ ，交易量較多者為玉米 3,538 公噸，占總交易量 3.92 ％ ，其次為絲瓜（占 3.56 ％ ）、苦瓜（占 2.98 ％ ）及胡瓜（占 2.92 ％ ）；若與上月比較，本月市場交易量減少 3,444 公噸或 10.72 ％ ，除花胡瓜、苦瓜、菜豆及玉米供貨增加外，餘菜種均呈減少現象，其中花椰菜值生產淡季，供貨減少 4 成，春夏瓜果菜類（胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等）雖仍值產期，然受大雨影響，造成落花、落果嚴重及授粉不易，到貨量普遍縮減。根莖菜類本月市場交易量為 20,164 公噸，占市場總交易量 22.37 ％ ，交易量較大者為胡蘿蔔 2,891 公噸，占總交易量 3.21 ％ ，其次為蘿蔔及青蔥；若與上月比較， 本月根莖菜類市場交易量減少 2,486 公噸或 10.98 ％ ， 除節令竹筍值採收盛產期，供貨增加 11.83 ％ 外，餘菜種或受雨害影響，或非產期，或值產期尾聲，供貨呈減少現象。（詳表 1 ）。

表1 98年6月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

　　本月主要果菜批發市場青果交易數量 64,798 公噸，鳳梨、芒果、荔枝、梨子及葡萄等季節性果品值產期，整體市場總交易量與上月比較增加 5,061 公噸或 8.47 ％ ；若與上年同期比較亦增加 19.79 ％ 。

　　就各項產品觀察，芒果南部產區進入盛產期，供貨量趨增，市場到貨量 9,085 公噸，占總交易量 14.02 ％ 最多（以愛文芒果占 66.78 ％ 為主 ) ，其次依序為鳳梨占 13.59 ％ ，大西瓜占 11.08 ％ ，及梨子占 11.02% （以豐水梨占 79.13 ％ 為主）；若與上月比較，瓜類水果除甜瓜適逢採收期，供貨增加 19.23 ％ 外，西瓜、洋香瓜等均因進入採收末期，供貨減少 2 至 3 成不等，柳橙、李子、蓮霧、桃子及小番茄等因非產季，供貨呈減少現象，至香蕉值夏蕉產期，供貨續增 14.53 ％ ，荔枝則因玉荷包種產期尚未結束，黑葉種逐漸生產上市，供貨增加 83.04 ％ ，珍珠芭及葡萄等供貨亦分別有 47.13 ％ 及 70.77 ％ 增幅。（詳表 2 ）

表2 98年6月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 584,048 頭，較上月減少 16,916 頭或 2.81 ％ ；若與上年同期比較，本月交易量較上年同期增加 75,495 頭或 14.85 ％ （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 118.7 公斤 ，較上月 120.7 公斤 減少 2.0 公斤 ，較上年同期 120.9 公斤 減少 2.2 公斤 。

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　6 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.30 元，較上（ 5 ）月份下跌 8.70 ％，主要係 98 年第 1 期稻作陸續收穫（截至本月底止已收面積 99,758 公頃，占 64.51 ％），新榖上市供應量逐漸增加所致；與上年或前 3 （ 94 、 95 、 96 ）年同期平均比較，則分別上漲 4.67 ％及 14.15 ％。 ( 詳表 4 )

二 . 長糯稻穀

　　6 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 20.42 元，較上月份上漲 1.69 ％；與上年或前 3 年同期平均比較，則分別下跌 5.20 ％及 0.02 ％。 ( 詳表 4 )

三 . 毛豬

　　6 月份家畜 ( 肉品 ) 市場毛豬交易價格平均每公斤 61.35 元，較上月份上漲 0.69 ％（本月毛豬交易頭數 58 萬 4 千餘頭，平均每頭重量 118.7 公斤），係因天熱，毛豬成長趨緩，供應減少，致毛豬交易行情小幅上漲。若與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 18.52 ％及上漲 2.55 ％。 ( 詳表 4 )

四 . 肉雞

　　6 月份白肉雞產地價格平均每公斤 37.34 元，較上月份下跌 3.26 ％，係因雞隻供應充足，加以逢畢業季各級學校學生減少，團膳及便當業者雞肉需求轉弱所致；與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 13.28 ％及上漲 4.13 ％。 ( 詳表4)

五 . 雞蛋

　　6 月份雞蛋產地價格平均每公斤 37.33 元，較上月份下跌 14.85 ％，係因各產區供應量偏多，加以各級學校學生陸續畢業，下旬需求再減所致。若與上年或前 3 年同期平均比較，分別下跌 7.96 ％及上漲 19.98 ％。 ( 詳表 4 )

六 . 蔬菜

　　6 月份氣候不穩定，午後常有陣雨，加以下旬受蓮花颱風外圍環流影響，整體蔬菜供應減少，各單項產品價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有番茄、花椰菜、結球白菜、洋蔥、小白菜、絲瓜及蒜頭等，其中番茄、花椰菜及結球白菜等因供應量減少，產地價格上漲 2 至 6 成；洋蔥及小白菜亦有近 1 成之漲幅；餘漲幅不大。下跌者有甘藍、麻竹筍、苦瓜及胡瓜等，其中甘藍因高冷地區進入採收期，供應量增加，產地價格下跌近 4 成；麻竹筍及苦瓜因逢產期，貨源增多，產地價格下跌 2 至 3 成；胡瓜亦有近 1 成之跌幅。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中小白菜、結球白菜、胡瓜、絲瓜及苦瓜等價格下跌 3 至 5 成，洋蔥、番茄及蒜頭等則上漲 4 成至 1 倍。 ( 詳表 4 )

七 . 水果

　　6 月份天氣炎熱，水果豐收又成熟快速，產地貨源增加，加以午後陣雨影響，品質參差不齊，致各單項產品產地價格與上月比較，除黑葉荔枝上漲 1 成外，餘均下跌，其中檸檬、香蕉、番石榴、愛文芒果及木瓜等因供應量增加，產地價格下跌 5 至 7 成；洋香瓜及鳳梨亦有 2 至 3 成之跌幅。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中黑葉荔枝、香蕉、番石榴、木瓜及愛文芒果等價格下跌 4 至 6 成，洋香瓜及鳳梨則上漲 1 至 3 成。 ( 詳表 4 )

八 . 落花生

　　6 月份產地價格平均每公斤為 55.81 元，較上月份上漲 11.35 ％，係因供應量減少所致；與上年或前 3 年同期平均比較，亦分別上漲 26.12 ％及 24.50 ％。 ( 詳表 4 )

九 . 花卉

　　6 月份雖逢各級學校畢業季節，惟花卉需求不若預期，加以部分產地遭受雨害，花卉品質不佳，致各單項產品產地價格與上月比較，除菊花小漲及夜來香持平外，餘均下跌，其中香石竹因節後需求轉弱，產地價格下跌 5 成；香水百合、唐菖蒲及文心蘭等亦有 1 至 2 成之跌幅。若與上年同期比較，除玫瑰下跌 2.66 ％外，餘均上漲，其中夜來香、菊花、唐菖蒲及香水百合等價格上漲 1 至 3 成。 ( 詳表 4 )

十 . 水產品

　　6 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有鯖魚、鮪魚、黑皮旗魚、白鯧、吳郭魚、加臘及文蛤等，其中鯖魚因供應量增加，批發價格下跌近 2 成；鮪魚、黑皮旗魚、白鯧及吳郭魚等亦下跌 1 成左右；餘跌幅在 1.68 ％至 2.83 ％之間。上漲者有牡蠣、赤宗及虱目魚等，其漲幅在 1.22 ％至 4.62 ％之間。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中吳郭魚、白鯧及黑皮旗魚等價格下跌 1 至 2 成，鮪魚及加臘則上漲 1 成左右。 ( 詳表 4 )

表4 98年6月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

　　6 月份總指數為 102.71 ，較上月下跌 9.10 ％，較上年同月下跌 10.80 ％。

（一）農產： 6 月份指數為 89.31 ，較上月下跌 15.18 ％；所含五中分類指數皆下跌。普通作物類下跌，主要因 98 年第 1 期稻作陸續收割，市場供應量增加，價格下跌，雖落花生、甘藷供貨減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 4.23 ％；特用作物類下跌，主要因夏茶品質較差，價格下跌，致類指數下跌 15.32 ％；青果類下跌，主要因氣溫高，鳳梨、番石榴品質欠佳，香蕉、芒果、葡萄、檳榔供貨量增加，價格下跌，致類指數下跌 24.69 ％；蔬菜類下跌，主要因竹筍、甘藍供貨增加，價格下跌，雖番茄供貨減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 6.35 ％；花卉類下跌，主要因百合、香石竹需求轉弱，價格下跌，致類指數下跌 6.76 ％。 ( 詳表 5)

（二）畜產： 6 月份指數為 123.13 ，較上月下跌 1.51 ％；所含三中分類指數漲 1 跌 2 ，其中家畜類因天熱毛豬成長趨緩，供應減少，價格上漲，致類指數上漲 0.84 ％；家禽類因白肉雞供貨充裕，且逢畢業季團膳及便當業者雞肉需求轉弱，價格下跌，致類指數下跌 1.02 ％；畜禽產品類雞蛋因供應量增加，價格下跌，雖鮮乳廠商以夏季契約價格收購，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 7.24 ％。 ( 詳表 5)

二 . 農民所付物價

　6 月份總指數為 108.99 ，較上月上漲 0.11 ％，較上年同月下跌 4.81 ％。

（一）生產費用： 6 月份指數為 119.00 ，較上月上漲 0.75 ％；所含三中分類指數漲 2 跌 1 ，生產用品類主要因飼料類麩皮、玉米仁、黃豆粉價格調漲，及仔豬受肉豬價格上揚影響價格上漲所致，雖肥料類過磷酸鈣、複合肥料及農藥類培丹價格調降，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.84 ％；僱用工資類因機械收穫包工工資調漲，致類指數上漲 0.19 ％；財務類因統一農貸微幅調降，致類指數下跌 0.04 ％。 ( 詳表 5)

（二）生活費用： 6 月份指數為 104.87 ，較上月下跌 0.25 ％；所含七中分類指數漲 4 跌 3 ，其中除醫藥保健類上漲 0.71 ％、教養娛樂類下跌 0.27 ％，漲跌幅較小外，餘分述如下：居住類上漲，主要因本月開始實施夏季用電費率，電費上漲，致類指數上漲 0.95 ％；交通類上漲，主要因業者反映國際油價，調漲油品價格，致類指數上漲 1.25 ％；雜項類上漲，主要因香菸價格調漲所致，雖檳榔因供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 1.11 ％。食物類下跌，主要因甘藍、香蕉、芒果、荔枝、梨子、葡萄等供應增加，價格下跌，致類指數下跌 2.14 ％；衣著類下跌，主要因夏季服飾降價促銷，致類指數下跌 2.82 ％。 ( 詳表 5)

三 . 林產品躉售物價

　　6 月份總指數為 100.34 ，較上月下跌 0.19 ％ ，較上年同月下跌 14.97 ％ 。 ( 詳表 5)

四 . 水產品躉售物價

6 月份總指數為 102.46 ，較上月下跌 2.43 ％ ，較上年同月下跌 1.88 ％ 。其中遠洋漁業類較上月下跌 3.72 ％ ，近海漁業類下跌 1.79 ％ ，沿岸漁業類上漲 3.81 ％ ，海面養殖類上漲 3.61 ％ ，內陸漁撈類上漲 3.38 ％ ，內陸養殖類下跌 3.16 ％ ；若以用途別分則出口品類下跌 0.28 ％ ，內銷品類下跌 3.66% 。 ( 詳表 5)

表5　98年6月農業物價指數變動表