99年2月(第212 期)
2009/10年美國稻米產銷預測報導
農糧署 張志平
壹. 2009/10 年美國稻米生產情形
美國 2009/10 年稻作收穫面積預估約 121.4 萬公頃，較前 1 年（ 2008/09 ）增加 1 ％；產量約 958.8 萬公噸，較前 1 年增加 4 ％，平均單位產量約每公頃 7,896.5 公斤，較前 1 年每公頃增加 216.5 公斤。
依稻作類型觀之，美國長粒米主要種植於南部地區，其年產量約占美國稻作總產量 71.2 ％， 2009/10 年產量估測值約 682.8 萬公噸，較前 1 年減產 2 ％；中、短粒米產量估測值約 276.0 萬公噸，較前 1 年增產 21 ％；其中，加州中、短粒稻米產量約占全美國中、短粒稻米產量 2 ／ 3 。
美國稻作集中於阿肯色州（占 47.4 ％）、加州（占 18.6 ％）、路易斯安納州（占 13.9 ％）、密西西比州（占 8.0 ％）、密蘇里州（占 6.5 ％）和德州（占 5.6 ％）六州，各州 2009/10 年稻作生產預估情形如表 1 ，其中加州、阿肯色州和密西西比州 2009/10 年稻作種植面積較前 1 年增加，路易斯安納州、密蘇里州和德州則較前 1 年減少；單位面積產量除加州及德州減少外，其他各州均增加；阿肯色州、加州及密西西比州較前 1 年增產，路易斯安納州及德州較前 1 年減產，密蘇里州產量則與前 1 年相當。
表 1 2009/10 年美國主要稻作產區生產情形預估
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面積 （萬公頃） |
單位面積產量 （公斤 / 公頃） |
生產量 （萬公噸） |
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|---|---|---|---|
|
阿肯色州 |
57.9 （＋ 2 ％） |
7,684 （＋ 3 ％） |
443.1 （＋ 5 ％） |
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加州 |
22.7 （＋ 8 ％） |
9,199 （－ 1 ％） |
207.9 （＋ 6.5 ％） |
|
路易斯安納州 |
17.0 （－ 11 ％） |
7,067 （＋ 8 ％） |
118.5 （－ 3 ％） |
|
密西西比州 |
9.7 （＋ 4 ％） |
7,965 （＋ 4 ％） |
77.2 （＋ 8 ％） |
|
密蘇里州 |
7.9 （－ 2 ％） |
7,628 （＋ 3 ％） |
59.9 （＋ 0 ％） |
|
德州 |
6.9 （－ 3 ％） |
7,628 （－ 1 ％） |
51.8 （－ 4 ％） |
備註：（）內數值為與前 1 年（ 2008/09 年）比較之增減％。
2009 年 5 月間，由於美國南部主要稻作區發生異常豪大雨，致部分早植稻需重新補植及淹水使得稻作生育受阻，至 8 月 9 日，美國稻作僅 56 ％抽穗，遠低於近 5 年同期平均抽穗比例 71 ％，其中阿肯色州僅 48 ％稻作抽穗（該州近 5 年平均抽穗 69 ％）；密蘇里州僅 13 ％抽穗（該州近 5 年平均抽穗 68 ％）；密西西比州 72 ％抽穗，低於該州近 5 年平均抽穗比例約 15 ％；加州 40 ％抽穗，低於該州近 5 年平均抽穗比例約 5 ％；德州 94 ％抽穗、路易斯安那州 92 ％抽穗，均略低於其近 5 年平均抽穗值。
貳. 2009/10 年美國稻米供需情形
美國 2009/10 年預定食米供應量約 1157.2 萬公噸，比前 1 年增加 1 ％（參閱表 2 ）。 2009/10 年預期進口稻米數量將增加，並可充抵挹注期初庫存之不足。 2009/10 年期初庫存約 103.1 萬公噸，較前 1 年低 23 ％，且為 1999/2000 年以來新低，其中，中、短粒米之期初庫存僅 20.7 萬公噸，不僅較前 1 年低 50 ％，更創下 1982/83 年以來新低，至長粒米為 76.3 萬公噸，亦較前 1 年低 12 ％。
美國 2009/10 年稻米進口量預估值約 95.3 萬公噸，較前 1 年增加 10 ％，其中長粒米幾為來自亞洲地區的香米，進口量可望達 81.7 萬公噸，較前 1 年增加 9 ％，至中、短粒米多從波多黎各進口，本年預計進口 13.6 萬公噸，較前 1 年增加 20 ％。
2009/10 年美國稻米使用量推估約 1,048.7 萬公噸，較前 1 年增加 1 ％，其中國內消費量約 599.3 萬公噸，出口量約 449.5 萬公噸，較前 1 年增加 2 ％。美國長粒米主要外銷市場包括拉丁美洲、中東、歐洲、加拿大、撒哈拉沙漠以南非洲等地， 2009/10 年預估出口約 322.3 萬公噸，較 2008/09 年多 11.4 萬公噸。美國中、短粒米主要出口地區為東北亞、東地中海、大洋洲等，由於埃及自 2008 年 4 月禁止新交易，及大洋洲原主要進口國澳洲乾旱減產之故，美國 2007/08 年中、短粒米出口量較前 1 年劇增。 2009/10 年美國中、短粒米預估出口 127.1 萬公噸，較 2008/09 年略減 2.3 萬公噸。
美國 2009/10 年期末庫存預計可達 108.5 萬公噸，較前 1 年提高 5 ％。庫存和使用比估計約 10.3 ％，較前 1 年略高，其中長粒米期末庫存預計可達 64.0 萬公噸，較前 1 年少 20 ％，中短粒米期末庫存 38.1 萬公噸，較前 1 年多 84 ％。
表 2 近年美國稻米供需概況
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2007/08 |
2008/09 |
2009/10 |
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|---|---|---|---|
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稻作總計 |
|||
|
收穫面積（萬公頃） |
111.2 |
120.4 |
121.4 |
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總供應量（萬公噸， A ＋ B ＋ C ） |
1187.6 |
1144.9 |
1157.2 |
|
期初庫存（ A ） |
178.5 |
133.7 |
103.1 |
|
產量（ B ） |
900.6 |
924.9 |
958.8 |
|
進口量（ C ） |
108.5 |
86.3 |
95.3 |
|
總使用量（萬公噸， D ＋ E ） |
1053.7 |
1041.9 |
1048.7 |
|
消費量（ D ） |
578.4 |
601.6 |
599.3 |
|
出口量（ E ） |
475.3 |
440.4 |
449.5 |
|
期末庫存（萬公噸） |
133.5 |
103.1 |
108.5 |
|
長粒米 |
|||
|
收穫面積（萬公頃） |
83.0 |
95.1 |
－ |
|
總供應量（萬公噸， F ＋ G ＋ H ） |
860.0 |
857.2 |
840.4 |
|
期初庫存（ F ） |
129.6 |
86.4 |
76.3 |
|
產量（ G ） |
650.3 |
695.8 |
682.8 |
|
進口量（ H ） |
80.2 |
74.9 |
81.7 |
|
總使用量（萬公噸， I ＋ J ） |
773.6 |
780.9 |
776.3 |
|
消費量（ I ） |
414.5 |
469.9 |
454.0 |
|
出口量（ J ） |
359.1 |
311.0 |
322.3 |
|
期末庫存（萬公噸） |
86.4 |
76.3 |
64.0 |
|
中、短粒米 |
|||
|
收穫面積（萬公頃） |
28.2 |
25.3 |
－ |
|
總供應量（萬公噸， K ＋ L ＋ M ） |
321.5 |
281.9 |
310.5 |
|
期初庫存（ K ） |
45.5 |
41.2 |
20.9 |
|
產量（ L ） |
250.4 |
229.2 |
276.0 |
|
進口量（ M ） |
28.3 |
11.4 |
13.6 |
|
總使用量（萬公噸， N ＋ O ） |
280.4 |
261.1 |
272.4 |
|
消費量（ N ） |
163.9 |
131.7 |
145.3 |
|
出口量（ O ） |
116.7 |
129.4 |
127.1 |
|
期末庫存（萬公噸） |
41.3 |
20.9 |
38.1 |
備註： 2008/09 年及 2009/10 年資料均為預估值。
參. 2009/10 年美國稻作之季平均產地價格及近 2 年出口價格分析
2008/09 年產稻作之季平均產地價格達每公噸 357.9 美元，創歷史新高， 2009/10 年產稻作之季平均產地價格（ season-average farm price, SAFP ）預估為每公噸約 300.7~322.7 美元，較 2008/09 年產為低，其原因可能為預期全球貿易價格將下跌所致。
2009/10 年產長粒米之季平均產地價格預計將由前 1 年每公噸 328.2 美元下跌至每公噸約 264.3~286.3 美元，中、短粒米之季平均產地價格預計將由前 1 年每公噸 469.2 美元下跌至每公噸約 429.5~451.5 美元。
近年全球糧食危機致 2008 年國際糧價大幅上漲，其中美國長粒米由 2008 年初每公噸 518 美元價位，至 2008 年中漲至 926 美元， 2009 年 8 月下旬已回跌至 550 美元；美國加州中、短粒米由 2008 年初每公噸 590 美元漲至 2008 年中超過 1,000 美元，目前已微幅下跌至 950 美元，由於 2009/10 年美國中、短粒米產量預估將增加達 21 ％（加州增產 6.5 ％），預期中、短粒價格後勢看跌（如圖 1 ）。
圖 1 2007~2009 年 8 月下旬美國稻米 FOB 平均價格走勢圖
備註：資料參考自美國農業部 ERS 、 Rice online 及 Creed Rice 等網站。