農糧署 洪秀良

統計室 李慧姿‧黃淑玲‧陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　99 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 144,820 公頃，糙米計畫生產量為 732,790 公噸。依據農委會農糧署 99 年 7 月 21 日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表（第 1813 期）， 99 年第 1 期作 初步種植面積為 141,830 公頃 ，較計畫種植面積 減少 2,990 公頃，減幅為 2.06 % ；較去年同期作之 151,733 公頃減少 9,903 公頃（減幅 6.53% ），預估減少糙米約 5.3 萬公噸。本 期稻作面積減少主要原因為 嘉南地區曾文──烏山頭水庫、白河水庫灌區及苗栗地區明德水庫灌區、中港溪灌區因缺水停灌所致 。

　　99 年第 1 期稻作截至 7 月 20 日 止全台收穫已近尾聲，收穫進度達 92.75% 。北部地區進入收穫盛期；中部地區除台中市已收穫結束外，餘均收穫近尾聲；南部除屏東縣恆春、車城種植洋蔥區外，其餘地區收穫結束；東部台東地區收穫結束，宜蘭及花蓮地區則收穫近尾聲 。

　　至於 99 年第 2 期稻作目前台中以南縣（市）及花東地區陸續整地插秧中，屏東縣並已插秧結束。截至 7 月 20 日止，已種植面積為 7,709 公頃， 占計畫種植面積之 7.06% ，本期灌溉水源尚充足，種植作業順利進行。

二 . 蔬菜

　　本（ 6 ）月雖值 99 年 1 期作採收階段，惟 逢梅雨季節，各地天氣不穩定，造成部分蔬菜生長及品質受損，各大類蔬菜市場交易量與上（ 5 ）月比較均呈減少現象 ，全月主要果菜批發市場蔬菜交易量為 84 ,506 公噸，較上月減少 17 ,466 公噸或 17.13 % ，較 上年同期（ 98 年 6 月）減少 5,647 公噸或 6.26 % 。

　　就本月各大類蔬菜之交易情形觀察：

　　（一）葉菜類之市場交易量為 34 ,919 公噸，占市場總交易量 41.32 % ，交易量較多者為甘藍 16 ,606 公噸，占總交易量 19.65 % ，其次為包心白菜 5 ,308 公噸，占 6.28 % ；若與上月比較，本月市場交易量減少 7 ,418 公噸或 17.52 % ，其中甘藍供貨以高冷地為主，貨源減少 13.12 % ， 包心白菜減少 23.36 % ，小白菜、蕹菜、萵苣菜等 短期葉菜類因梅雨季豐沛雨量影響，腐損嚴重，加上天氣轉晴後， 在烈日曝曬下，加速枯萎腐爛，到貨量均較上月呈減少現象 。

　　（二）花果菜類之市場交易量為 24 ,733 公噸，占市場總交易量 29.27 % ，交易量較多者為玉米 2 ,945 公噸，占總交易量 3.49 % ，其次依序為絲瓜（占 3.19 % ）、苦瓜（占 2.85 % ）及花胡瓜（占 2.35 % ）；若與上月比較，本月市場交易量減少 7 ,832 公 噸或 24.05 % ，除菜豆及茄子供貨量較上月增加外，餘花果菜類均呈減少現象， 其中花椰菜值生產淡季，供貨減少 58.85% ，瓜果菜類（胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等）雖仍值產期，然受大雨影響，造成落花、落果嚴重及授粉不易，到貨量普遍縮減 。

　　（三）根莖菜類之市場交易量為 20,404 公噸，占市場總交易量 24.14 % ，交易量較大者為胡蘿蔔及蘿蔔，分占總交易量 3.30% 及 3.23% ，其次為青蔥，占 2.23% ；若與上月 比較，本月根莖菜類市場交易量減少 2,173 公噸或 9.63% ， 其中節令竹筍值盛產期，供貨增加 10.48% ，胡蘿蔔、馬鈴薯及洋蔥等多以冷藏及倉儲品調節，貨源穩定 ，餘菜種或受雨害影響，或非產期，或屆產期尾聲，供貨呈減少現象。

三 . 水果

　　本月主要果菜批發市場青果交易數量 62,610 公噸，時序入夏，氣溫逐漸升高，加速水果生長， 鳳梨、芒果、荔枝、梨子及葡萄等季節性果品亦值產期， 整體市場總交易量與上月比較增加 1 ,980 公噸或 3.27 % ；若與上年同期比較仍減少 3.38 % 。

　　就各項產品觀察，大西瓜市場到貨量 9,618 公噸，占總交易量 15.36 % 最多，其次依序為梨子（以豐水梨為主）（占 11.99 % ）、芒果（以愛文芒果為主）（占 11.80 % ）、鳳梨（以金鑽鳳梨為主）（占 11.76 % ）及荔枝（以黑葉荔枝為主）（占 9.06 % ）；若與上月比較，荔枝、龍眼、梨子、葡萄等或因初生產上市，或值採收旺季市場交易量均較上 月增加 1 倍以上，檸檬、木瓜、李子、芒果及甜瓜等供貨增加 2 至 5 成不等 ，至鳳梨雖仍值產期，然到貨量趨減，供貨減少 16.32 % ， 瓜類水果（甜瓜除外）受梅雨影響，供貨減少 2-4 成，蓮霧、桃子及小番茄等產期結束，供貨均呈減少現象。

四 . 毛豬

　　天氣持續高溫炎熱，造成毛豬熱緊迫現象，引發食慾不振，導致生長遲緩， 本月家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 560 ,618 頭，較上月續減 18 ,399 頭或 3.18 % ；若與上年同期比較，本月交易量減少 23,430 頭或 4.01 % （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 119.6 公斤 ，較上月交易平均重量 120.7 公斤 ，減少 1.1 公斤 ，與上年同期交易平均重量增加 0.9 公斤 。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　6 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 20.78 元，較上（ 5 ）月份下跌 1.98 % ，主要係 99 年第 1 期稻作陸續收穫（截至本月底止已收面積 73,178 公頃 ，占 51.33 % ），新 穀 上市供應量逐漸增加所致；與上（ 98 ）年或前三（ 96 、 97 、 98 ）年同期平均比較，分別下跌 2.44 % 及上漲 4.86 % 。

二 . 長糯稻穀

　　6 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 25.41 元，較上月份下跌 0.86 % ，本月雖逢端午節，包粽子習俗帶動長糯原料價格上漲，惟節後需求轉弱，糯米價格回跌，致全月平均價格小幅下跌；與上年或前三年同期平均比較，則分別上漲 24.44 % 及 23.31 % ，主因 98 年國產長糯減收近 1 成，庫存供應量略為不足所致。 

三 . 毛豬

　　6 月份家畜 （ 肉品 ） 市場毛豬交易價格平均每公斤 71.06 元，較上月份續漲 3.30 % （本月毛豬交易頭數近 56 萬 1 千頭，平均每頭重量 119.6 公斤 ），係逢端午節需求增加，加以天熱毛豬生長趨緩，供應量減少所致。若與上年或前三年同期平均比較，亦分別上漲 15.83 % 及 12.51 % ，乃因豬源短少之故。 

四 . 肉雞

　　6 月份白肉雞產地價格平均每公斤 40.99 元，較上月份下跌 5.09 % ，係因雞隻供應充足，加以逢畢業季各級學校學生減少，團膳及便當業者雞肉需求轉弱所致。若與上年或前 3 年同期平均比較，則分別上漲 9.78 % 及 6.94 % 。

五 . 雞蛋

　　6 月份雞蛋產地價格平均每公斤 31.81 元，較上月份下跌 12.27 % ，係因天熱需求轉弱，加以雞農未積極調減蛋源，主要產區供應量偏多所致 ； 與上年或前 3 年同期平均比較，亦分別下跌 14.79 % 及 10.35 % 。

六 . 蔬菜

　　6 月份 仍屬梅雨季節，天候不穩定，午後常有豪大雨，蔬菜生長受損，產地供貨減少，致各單項產品價格與上月比較，除麻竹筍逢產期，供應量增加，產地價格下跌 1 成 5 外，餘均上漲， 其中 花椰菜、 結球白菜 、胡瓜 、 絲瓜、小白菜及苦瓜等因供應量減少，產地價格上漲 3 成至 1 倍多；甘藍及番茄亦有 1 成左右之漲幅。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中胡瓜、蒜頭、 結球白菜、絲瓜、 小白菜及苦瓜等價格上漲 4 至 9 成；番茄則下跌 3 成 。

七 . 水果

　　6 月份 因氣候不穩定，水果受雨影響，品質參差不齊，加以部分水果進入盛產期，供貨增加，致 各單項產品 產地價格與上月比較，全面下跌。 其中香蕉 因天熱成熟快，供貨充裕，惟需求轉弱，致產地價格下跌 5 成 2 ； 愛文芒果、木瓜、黑葉荔枝及檸檬等因供應量增加，產地價格下跌 3 至 5 成；番石榴及鳳梨因受雨影響，果實甜度下降，產地價格下跌 3 成；葡萄及大西瓜亦有近 2 成之跌幅。若與 上年 同期比較，亦跌多漲少，其中香蕉、木瓜及鳳梨等價格下跌 1 至 4 成，黑葉荔枝、檸檬及番石榴等則上漲 2 成左右。 

八 . 落花 生

　　6 月份 產地價格平均每公斤 53.44 元，較上月份下跌 5.97 % ，係因供應量增加，且天熱及節後需求轉弱所致； 與上年或前三年同期平均比較 ， 分別下跌 4.25 % 及上漲 19.86 % 。

九 . 花卉

　　6 月份 雖逢各級學校畢業季節，惟花卉需求不若預期，加以部分花卉遭受雨害，品質不佳，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：香石竹、香水百合、 夜來香 、文心蘭及唐菖蒲等，其中香石竹因母親節後需求轉弱，產地價格下跌近 4 成；香水百合、 夜來香 、文心蘭及唐菖蒲等亦有 1 至 4 成之跌幅 。上漲 者計有：玫瑰 1 項，係逢畢業旺季，需求增加，產地價格上漲 5 成 。 若與上年 同期 比較，則漲多跌少，其中玫瑰及香石竹價格上漲 2 至 5 成，香水百合及 夜來香 則下跌 2 至 4 成。

十 . 水產品

　　6 月份 水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有： 牡蠣、 鮪魚、 虱目魚 、 吳郭魚、 文蛤、 加臘 及 鯖魚等 ，其中 牡蠣、 鮪魚、 虱目魚 、 吳郭魚及 文蛤等因供應量減少，批發價格上漲 1 成左右；餘漲 幅不大。 下跌者計有：白鯧 、赤宗及黑皮旗魚等，其中 白鯧及 赤宗 因需求不殷，批發價格下跌近 2 成。若與上年同期比較，亦漲多跌少， 其中加臘、虱目魚、 文蛤及 鯖魚等 價格上漲 2 至 5 成，赤宗、吳郭魚及牡蠣等則下跌 2 至 3 成。

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價：

　　6 月份總指數為 109.40 ，較上月下跌 0.78% ，較上年同月則上漲 6.51% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 1.13% 。

（一） 農產：

　　6 月份指數為 96.11 ，較上月下跌 1.78% ；所含五中分類指數漲 2 跌 3 。其中 普通作物類上漲，主要因甘藷供應量減少，價格上漲，雖 99 年 1 期稻穀、落花生陸續上市，市場供應量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.44% ；蔬菜類上漲，主要因連續豪雨，結球白菜、花椰菜、胡瓜、茄子、茭白筍等供貨減少，價格上漲，雖竹筍值採收期，供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 12.25% 。特用作物類下跌，主要受氣候影響，茶菁品質略差，價格下跌，致類指數下跌 18.02% ；青果類下跌，主要因香蕉、芒果、葡萄、荔枝值盛產期，供貨增加，價格下跌，雖檳榔產量減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 8.72% ；花卉類下跌，主要因連續豪雨，花卉品質欠佳，買氣趨弱，百合、香石竹等價格下跌，雖玫瑰逢畢業季需求之高峰，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 1.98% 。

（二）畜產：

　　6 月份指數為 129.70 ，較上月上漲 0.34% ，所含 3 中分類指數漲 1 跌 2 ，其中家畜類毛豬因天熱生長趨緩，市場供應略減，且逢端午節肉品需求殷切，致類指數上漲 3.23% ；家禽類白肉雞、鴨因供應量增加，價格下跌，致類指數下跌 1.32% ；畜禽產品類雞蛋因換羽雞及新雞相繼加入生產行列，供應量增加，價格下跌，雖鮮乳廠商以夏季契約價格收購，價格上揚，然漲跌互抵，類指數仍下跌 5.09% 。

二 . 農民所付物價：

　　6 月份總指數為 110.33 ，較上月上漲 0.25% ，較上年同月上漲 1.24% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 1.09% 。

（一） 生產費用：

　　6 月份指數為 120.49 ，較上月上漲 0.19% ；所含 3 中分類指數僱用工資及財務類均持平，生產用品類主要因飼料類玉米仁價格調漲及種畜禽類仔豬因需求增加而上漲，雖雛雞因需求減少，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.21% 。 

（二）生活費用：

　　6 月份指數為 106.15 ，較上月上漲 0.28% ；所含 7 中分類指數漲 3 跌 4 ，除醫藥保健類、教養娛樂類各下跌 0.08% 、 0.02% ，跌幅較小外，餘分述如下：食物類上漲，主要因逢端午節豬肉需求增加且包心白菜、甘藍、花椰菜等受梅雨影響，供應量減少而上漲，雖芒果、梨子供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.12% ；居住類上漲，主要因本月開始實施夏季用電費率，電費上漲，加以端午節部分家長饋贈褓姆、佣人禮金，致類指數上漲 1.19% ；雜項類上漲，主要因染、燙髮等理容服務費及化妝品等因母親節檔期促銷結束，回復原價，致類指數上漲 2.13% 。衣著類下跌，主要因夏季服飾降價促銷，致類指數下跌 1.92% ；交通類下跌，主要因業者反映國際油價，調降油品價格，致類指數下跌 0.81% 。

三 . 林產品躉售物價：

　　6 月份總指數為 122.84 ，較上月上漲 2.43% ，較上年同月上漲 28.32% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 25.11% 。

四 . 水產品躉售物價：

　　6 月份總指數為 111.93 ，較上月上漲 0.43% ，較上年同月上漲 9.24% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 3.88% 。其中遠洋漁業類較上月上漲 3.26% ，近海漁業類上漲 2.21% ，沿岸漁業類上漲 2.25% ，海面養殖類上漲 1.77% ，內陸漁撈類上漲 8.00% ，內陸養殖類下跌 4.43% ；若以用途別分則出口品類上漲 5.50% ，內銷品類下跌 1.91% 。