秘書室

蝴蝶必須爬出蛹殼，等待皺縮的翅膀風乾，才能盡情飛翔；台灣的蝴蝶蘭產業在莫拉克侵襲過後，也經歷重建的陣痛期，在「蘭花產業重建計畫」的挹注下，抖落身上的泥水，「雨」化成更美麗的外銷佳績，是台灣軟實力的真章見證。

　　溫室裡，李定雄小心地捧起一株蘭苗，不時對著它喃喃低語，彷彿慈父在鼓勵受傷的孩子：加油，會挺過去的！滿室的蘭苗，似乎也明白李定雄的用心，一一挺起腰桿，努力往上伸展。蘭花們挺直了，李定雄也挺直腰桿，滿意地笑了，這是水災過後，中營蘭園最感人的一刻。

飛向全世界的白色蝴蝶蘭

　　台灣素有「蘭花王國」的美譽，每年蘭花外銷數量高達 4 千萬株，其中尤以台南縣的蝴蝶蘭產業最為活躍，因而贏得「蝴蝶蘭故鄉」之稱，全台灣唯一「台灣蘭花生物科技園區」就位於台南縣。

　　每年國際蘭展中，高品質蝴蝶蘭總是讓國際愛花人士頻頻發出讚嘆，這份榮耀的幕後功臣，其中二位就是李定雄和李政賢父子。李定雄原本是下營鄉中營國小的訓導主任，退休後投資蓋溫室， 1982 年在下營鄉成立中營蘭園，致力於高品質蝴蝶蘭大白花的育種開發與栽培，目前栽培面積 3 千坪，年生產量約 50 萬株大苗，行銷全世界。

　　他的兒子李政賢，畢業於輔仁大學經濟系，原本開代書事務所，這些年也回來接手蘭花事業。莫拉克風災時，中營蘭園受創最嚴重的區域，就是他在 2008 年設立、才啟用一年多的新蘭園。

蘭花在地上「和稀泥」

　　李政賢在家中用營業用的雙孔義大利咖啡機，打出綿密奶泡，並在卡布其諾咖啡上熟練地拉出漂亮葉子形狀，一點都不遜於外面的職業好手。比起莫拉克颱風過後，重新拉拔嬌弱的蘭苗長大，在奶泡上拉出葉子形狀，畢竟容易多了。

　　談到去年八八水災的情形，李政賢的臉色不由得凝重了起來：「水大概淹到我的胸部高度左右，一開始水還沒退，我站在外面看，腦袋一片空白。 3 天後，水退了，看到停的 5 輛車都泡了水，辦公室設備、資料都泡水，家裡的鋼琴、豎琴也泡了水，溫室所有的機器都浸在水中，所有的蘭花都在地板上，混著泥巴東倒西歪，那感覺真不知道要怎麼說……就是傻了。」

　　當時水淹高度超過植床，溫室建物主體結構雖然保住了，但內外網控制、電腦自動調控設備、加溫系統、水草蒸氣消毒設備、發電機、電腦等等，全部嚴重受損，蘭苗也因淹水而罹病，受損蘭苗達 11 萬株。李政賢說：「看到一片汪洋狼籍的蘭園，只能說欲哭無淚、千頭萬緒，我媽媽更是數度忍不住落淚……」李家人面對這般殘局，難過，卻不被打倒，「然後，一家人就拿起掃把、拖把，開始清理，一路整理下去。」

不過李家的考驗，還不止於此……

盤據了六個月的黑色泥巴

　　馬總統在競選總統期間下鄉「 LONGSTAY 」時，曾住過中營蘭園，帶給李定雄、 李政賢父子無限鼓勵，不料，隔一年馬總統再度造訪中營蘭園時，卻是來勘查風災後滿目瘡痍的受損苗圃，而比馬總統更早一步來李家「 LONG STAY 」的，是一批趕不走的不速之客─黑色泥巴。

　　「溪水淹過後，留下的黑色泥巴很難清，這種土很黏，雖然第一週有阿兵哥，有慈濟的志工來幫忙，但之後我們還是自己足足清了 6 個月，才大致清理乾淨。」李政賢指著一些機電設備的內部說：「至於一些管線內的泥土，只能先放著，以後一項一項更新，才能徹底解決。」

　　新蘭園這塊地，數十年從不曾淹過水，在興建之初，李氏父子還特別將地基墊高，然而這場天災卻帶來超乎想像的雨量，臨走時還讓黑色泥巴侵襲寶貴的溫室和器材， 前 年在台南縣跟中營蘭園一樣的受災戶，總計約有二十多處。

幼吾苗，以及人之苗

　　災後的中營蘭園和其他受災戶一樣，一邊搶救蘭園，一邊申請補助和貸款，以重新購買設備，盡速投入生產。蝴蝶蘭生產溫室結構強固，不易遭受風災雨害影響，往年天然災害來襲時很少受創，莫拉克颱風是蘭園第一次這麼大規模地受損，也因為這次風災淹水著實嚴重，台灣蘭花產銷發展協會積極投入重建工作，除了透過電話進行查訪外，更陪同技術服務團成員多次深入災區，掌握各地災損情況，並提供後續相關緊急因應措施之協助。

　　除了技術服務團穿梭各蘭園協助指導清理、消毒及蘭苗搶救等事宜之外，為了協助受災蘭園籌措重建所需資金，政府更針 對各受災蘭園舊有的專案農貸，將其本金展延期限為 2 年，讓蘭園在災後尚未恢復生產前，不會有還款壓力。此外，更首次新增「災後蘭花產業低利貸款」，並透過蘭花產業重建計畫針對溫室修繕、更新及種苗復育，提供補助，讓產業早日恢復。

　　從政府、產業團體到受災蘭園，大家齊心努力就像搶救陷溺在泥巴中的孩子一樣，蘭園更是動用所有的人力，以最急迫的速度，合力除去盆套、加強消毒，讓栽培介質除濕，盡全力減輕蘭苗的傷勢。

　　李政賢說：「一開始我最擔心的是交不出貨，這邊只剩下不到三分之一的苗還活著，即使活著，也都有生病的跡象，這部分還好有蘭花技術服務團來協助，他們在水退後 3 天內完成現場勘查，之後的每個禮拜都來追蹤處理結果，約災後 2 個月內，泡水輕微的苗差不多都復原了。」

　　蘭花災後重建技術服務團，針對蘭苗泡水後最容易產生的疾病，像是：細菌性軟腐病、疫病、根腐病、褐斑病等，提供緊急防治藥物，做保護動作，並幫助進行消毒，與指導災後標準處理作業，同時協助推動相關重建計畫。

　　然而，救活的蘭花即使可以恢復開花，卻也很難外銷了，因為泡過水的蘭花很可能有病蟲害寄生，無法通過檢疫，李政賢也擔心，萬一發生這種情況，損失的可是中營蘭園的商譽！兩相權衡下，李政賢決定犧牲僅存的蘭苗，「除了損傷很輕微，確定沒有病蟲問題的蘭苗，其他的蘭苗即使救回來了，我們也只能忍痛放棄。」為了不影響到原有的訂單出貨，李政賢說：「我們一方面增加兩個衛星廠的產量，一方面這邊盡快搶救機電設備，讓溫室能夠再度恢復控溫、控濕功能……我們也獲得種苗補助及低利貸款，重新購置種苗投入生產。」

「加油！要努力長大喔！」

　　在這段搶救蘭苗的日子裡，老園主李定雄就像慈愛的父親一般，既心疼孩子受傷，又擔心會不會有什麼後遺症，影響未來的發展。每一天，業界敬稱的「李老師」都會仔細檢視蘭苗的復原狀況，還會拿起蘭苗、對它們說一些加油、打氣的話，李老師期盼的，是嬌嫩的蘭苗能綻放滿室蘭香，人跟花，一起挺過這場浩劫！

　　七十歲仍到嘉義大學園藝研究所攻讀碩士的李定雄，對蘭花有著極其深厚的情感，對蘭花產業更有強烈的期許：「台灣外銷歐美的蝴蝶蘭，白花占 5 成以上，日本更是 9 成以上。我們現在外銷的競爭力優勢，依靠的是品種優勢。每個新品種的育種時間，平均需要 6 至 8 年，才能形成一個穩定的商品上市。」李定雄說：「育種是很長期的投資，從無菌培養實生苗技術，到生長點組織培養及花梗扦插培養，到大量種苗並培育至量產外銷，所花的時間一點也無法縮短。」

「雨」化後的蛻變

　　也許是李老師的加油打氣發揮了作用，也許是蝴蝶蘭承襲了台灣人堅強的生命力，莫拉克之水雖然凌厲，卻無法阻斷台灣蝴蝶蘭重新綻放之路。農委會農糧署表示， 2009 年台灣外銷花卉總金額 1 億 1,070 萬美元，其中蘭花占 78% ，達 8,680 萬美元，蘭花中的蝴蝶蘭為 6,387 萬美元，占台灣花卉外銷總金額 58% ，較 2008 年的 5,223 萬美元還成長了 20% ，其中，美國市場由 2,067 萬美元增至 2,733 萬美元，日本市場由 1,637 萬美元增至 1,923 萬美元。

　　數字告訴我們，蘭花產業在 前 年莫拉克風災重擊下，藉由「蘭花產業重建計畫」，已順利恢復產能，並且再創外銷市場 的新高峰！風災雖然對蘭花造成短期的傷害，但這樣的陣痛卻如同進入「成蛹」期的必經之路；靠著同業間的攜手努力，加上受災戶自身一步一腳印，苦幹實幹的努力，蝴蝶蘭終究要破繭而出，在「雨」化後蛻變成更美麗的花朵、更禁得起大風大浪的產業。

　　這樣的逆勢成長，讓人不禁想起一句俚語：「打斷手骨顛倒勇！」一場花與花農的相互鼓舞，造就蝴蝶蘭災後重生的新奇蹟，證明了台灣蘭花產業堅韌的生命力！

01 李政賢指著機電設備內部，管線上仍是一層泥土、水痕，可見當時設備受損的嚴重

02 蘭苗都被淹沒在泥水裡

03 對蘭苗悉心照料，無微不至的李定雄

04 中營蘭園培育的白色蝴蝶蘭品質深受肯定，外銷至日本、美國、歐洲、香港、東南亞等地