漁業署 洪柏懿

　　行政院農業委員會漁業署 為推廣石斑魚產業及 慶祝建國百年， 自 8 月 1 日起精心規劃推出「 2011 石斑魚文化節系列活動」，活動內容包括「石斑魚文化節記者會」、「臺灣美食展－鱠鮮養生料理展發表會」、「 2011 臺灣美食展」－「臺灣石斑館」、「臺灣石斑魚養殖產業發展政策研討會」、「藝饗石斑嘉年華」及「 2011 石斑魚養殖國際研討會」（此項為水產試驗所主辦）等，其中壓軸好戲「藝饗石斑嘉年華」於 11 月 12 至 13 日假屏東縣枋寮鄉藝術村熱鬧登場， 為了塑造石斑魚文化，還特別邀請藝術家林右正雕塑 8 米高的巨大石斑魚鋼雕，做為枋寮鄉新地標。本活動 結合了枋寮藝術特色，並融入產業創意、美食及知識等不同層面，多元呈現產業文化內涵，並帶動地方觀光。

　　「藝饗石斑嘉年華」 一連串的精彩活動包括「石斑美食消費券買百送百」、「石斑藝術彩繪 DIY 」、「石斑小學堂」、「石斑揪團觀光趣」、「新鮮漁貨市集」、「創意市集」等，特別是屏東枋寮藝術村的藝術家們，開放自己的工作室供遊客們參觀，並解說藝術村的由來及其創作想法，現場更有「染布 DIY 」、「彩繪石頭」、「玩趣蓮霧枝」三種藝術創作，讓參加活動的民眾吃喝玩樂一把抓。

　　此外本會漁業署在活動前期舉辦了 「石斑魚達人」遴選活動 ，選出 10 名石斑達人，在「藝饗石斑嘉年華」揭幕式中，接受頒發榮譽獎牌， 表揚這些在產業上有卓越成就與貢獻心力的達人，因為有他們的努力，臺灣石斑魚養殖產業才得以更加光彩 。另外活動現場還有來自全臺各地家政班及石斑魚養殖戶，展現他們的石斑料理技術，並 請現場嘉賓品嚐石斑魚肉的鮮美， 由評審評比及 100 名民眾投票選出「賣相王」前 3 名及佳作 3 名 。

　　為增加活動趣味性，特別舉辦石斑魚創意四格漫畫競賽，共有來自全國各地 200 餘件作品參賽，其中年紀最大為 40 幾歲的國中美術老師，年紀最小為年僅 5 歲的幼稚園小朋友，作品有素描寫生手法、電腦繪圖等各種不同技巧畫風的作品，讓評審老師們陷入膠著，但對作品們的創意故事內容，皆感到新鮮。

　　另為豐富活動內容，主辦單位舉辦石斑之美攝影比賽，共有 30 多件作品參賽，每件作品皆讓平凡無奇的石斑魚透過攝影作品，展現其無比的生命力並充滿情感。無論是拍攝石斑魚養殖戶的畫面或是石斑魚生態，皆可看出參賽者們的用心，及深深感受石斑魚之美。

　　最精采的節目－「石斑搖滾趴」在晚上 7 時開趴，陳主委揭開序幕後，由樂團進行一連串表演，並由陳昇及新寶島康樂隊壓軸演出，吸引成千上萬人湧入枋寮，將活動帶到最高潮。

　　依據世界糧農組織（ FAO ）統計資料顯示， 2009 年世界養殖石斑魚產量 7.5 萬公噸，產值 3.1 億美元，其中臺灣產量 1.3 萬公噸（約占全球總產量之 17% ），產值 1.04 億美元（占全球總產值之 33% ），產值居世界第一，產量第二，顯現臺灣 石斑魚養殖品質深受國外市場肯定，並站上國際重要地位。

　　臺灣石斑魚養殖產業是極具發展潛力的產業，本會考量產業競爭優勢，自 98 年起將石斑魚產業納入 精緻農業健康卓越方案行動計畫積極輔導與推廣 ，並透過活魚運搬船法規鬆綁及石斑魚產值倍增計畫，全力拓展國內外市場，讓國人 在肯定產業發展之餘，也能分享這個屬於臺灣的驕傲 。

胡副主委為「藝饗石斑嘉年華」活動揭開序幕

石斑魚創意四格漫畫競賽－佳作獎