農糧署 林春良

一 . 前言

　　文心蘭原生於熱帶美洲， 花色鮮黃、花姿優美、 花期持久， 盛開時隨風搖曳，宛若一群迎風婆娑起舞的女郎，因而有「跳舞女郎」美名， 適合當作裝飾花材 。臺灣位處於熱帶及亞熱帶，氣候條件適合文心蘭栽培，且 鄰近世界第三大花卉消費市場日本，具發展切花外銷優勢。 70 年代政府推動精緻農業及技術密集花卉產品與新興花卉設施栽培，引進文心蘭新品種並投入相關產銷技術研發， 82 年成功試銷日本，開啟文心蘭產業新的里程碑。 91 年農委會成立技術服務團隊導入技術診斷及諮詢服務，嗣 為加速蘭花產業升級， 98 年配合精緻農業健康卓越方案 推動蘭花產值倍增計畫 ， 輔導各縣市主要產銷班或產業團體發展產業聚落 ， 建立 蘭花生產專區，藉由 外銷市場導向之產銷制度， 提升生產 效率。 在技術服務團、貿易商與生產者合作之團隊帶領下， 文心蘭 生產面積及單位產值持續成長， 去（ 101 ）年 出口值達 1,846 萬美元， 較 100 年 1,474 萬美元成長 15% ，為臺灣僅次於蝴蝶蘭之主要外銷花卉，其中外銷日本數量 2,774 萬支，占日本輸入量 92% ，市場占有率 86% ，成 為日本第一大供應國 。

二 . 輔導措施及執行成果

　　文心蘭主要產地位於臺中市、雲林縣、嘉義縣及屏東縣等地區，生產面積約 243 公頃。 為引導從事外銷的蘭花產區及產銷團體發展高效能的生產體系，輔導於主要產區聚落設置生產專區，由公所、農會或合作社場遴選及整併優良產銷班後，填具 補助申請表 連同生產專區名冊向所轄直轄市、縣（市）政府提出申請，嗣經地方政府初審及農糧署邀集農委會防檢局、國際處、農業試驗所及轄區農業改良場等相關單位複審確定後，列入專區計畫予以輔導。

　　97 年先於臺中市大坑及嘉義縣大林地區成立 2 處外銷文心蘭示範專區 23 公頃，並 與具外銷能力之花卉產銷團體契作，建立示範量產據點， 98 年增設臺中市后里示範專區，累計 3 處 64 公頃。 99 年擴大於主要產區遴選設置 5 處專區 84 公頃， 102 年再擴增為 6 處 112 公頃，導入科技研發成果，提供經營診斷服務，提高供貨能力，並與貿易商建立穩定之產銷供應鏈，以整合行銷，提高國際市場競爭力。 目前專區主要種植 「 Honey Angel 」及「南西」品種，花姿娉婷雅緻且花期持久，深受消費者喜愛 ，外銷值 1,312 萬美元，占全臺外銷值 71% ，其中輸日比率 94% ，成績亮麗 。主要輔導措施及成果如下：

(一) 改善產銷設施

　　推動節能高效之現代化設施栽培，累計 3 年（ 99-101 年）設置育苗馴化場 2,032 坪、溫（網）室 5.3 公頃、栽培高床 10.1 公頃、光控式電動內遮陰網 17 公頃、自動噴藥系統 35.3 公頃，另改善集貨包裝場設備（施），以提高外銷花卉品質，計輔導改善 12 處集貨包裝之恆溫濕系統、打包機與燻蒸處理等設備及冷藏庫 178 坪。

(二) 推動共同產銷作業

　　推行花卉品質認證，輔導專區建立採後處理及共同分級、選別、保鮮、預冷與裝運之標準作業流程，提升經營效率，其中嘉義大林等 4 處 集貨包裝場 已 取得 ISO 9001 品質認證 。另為 控管切花品質 及降低生產成本，輔導 由專業人士代為培育 優良 組織苗 株供給專區農民栽種，及共同採購產銷資材，專區農民參與共同採購及產銷比率達 100% 。

(三) 導入技術服務

　　成立花卉技術研究團隊持續開發育種、栽培及貯運等關鍵技術，並不定期安排技術服務團隊訪視業者，提供技術服務，協助建立無病毒繁殖體系及標準化作業流程 ，並推動產期調節 。近 3 年累計舉辦 23 場次技術講習及診斷服務，並已培育白花‘臺農 4 號－白雪’新品種、開發文保 1 號切花保鮮液及 分生苗 培育 、合理 肥培 、養液栽培、除芽調節產期、電照催花 、 MCP （ 1-methylcyclopropene ） 燻蒸、 海運保鮮 等技術推廣專區農民使用。

(四) 推動環保節能生產

　　為穩定文心蘭品質，推動環保品質管理系統，節省用藥及施肥量，近 2 年配合建置花卉環保生產品質管理系統，辦理 6 場次操作教育訓練計 367 人次參與，已輔導 75 農戶上線記錄，預先建置基本生產資料掌控生產成本外，並讓專區農民可以回溯農藥、肥料使用情形，合理化施肥及減少對生態環境衝擊。另為秩序外銷，掌握集貨出貨情形，於 101 年 4 月啟動文心蘭產銷資訊系統， 建立文心蘭生產預測與預警制度。

(五) 整合行銷

　　推動整合行銷計畫並配合中華文心蘭產銷發展協會自發性募集成立之產業發展準備金，於國內、外辦理文心蘭花藝展示及創意花藝設計競賽等活動，有效穩定外銷花價，去（ 101 ）年於國內辦理 6 場及於國外辦理 2 場。另輔導改善包裝資材，開拓日本以外新興市場，近 2 年試銷 103 萬支。

(六) 導引資金流入

　　辦理「 輔導青年從農創業貸款 」、「 農民經營改善貸款 經營貸款」、「擴大家庭農場經營規模協助農民購買耕地貸款」、「改善財務貸款」、「 農家綜合貸款 」 、「 農業產銷班及班員貸款 」、「輔導農糧業經營貸款」及「花卉外銷災損緊急紓困貸款」，協助專區農民籌措資金，改善產業經營環境。

三 . 文心蘭生產專區

　　為 建立穩定之產銷供應鏈及提升生產效能，自 99 年起輔導設置文心蘭 生產 專區， 102 年遴選 6 處專區，分布於臺中市、嘉義縣、屏東縣等地區，按規模依序分述如下：

（一）大坑專區

　　由臺中市北屯區花卉產銷班第 3 、 4 、 5 班 64 農戶組成，經營面積 34 公頃，近 3 年平均年產量 712 萬支，其中外銷 596 萬支占 93% ，是臺灣最大的產區，與椪柑、麻竹筍齊稱大坑 3 寶。近 2 年透過剪除預計 9-10 月採收切花之新生芽體，及配合臺中區農業改良場推動電照催花調節產期，紓減盛產期壓力 ，經營實績深受肯定。

（二）后里專區

　　由臺中市后里區第 9 、 15 及 17 等 3 個花卉產銷班 36 戶花農組成，種植面積 31 公頃，該專區致力發展產銷平台，透過統一標準、共同計價的作業機制，確保切花品質及建立共同品牌形象。另與臺中市大坑專區及嘉義縣大林專區聯合併櫃海運，提升運銷經濟效能。 近 3 年平均外銷量 589 萬支，占年產量 93% ，出口值 1.1 億元臺幣，已成為后里地區主要外銷花卉。專區 花農陳重豪班長推動整合行銷，對文心蘭產業貢獻良多，為 100 年十大神農獎得主。

（三）大林專區

　　由大林鎮花卉產銷班第 3 班主導經營，並吸收鄰近地區生產農民共 25 戶組成，面積 13.6 公頃，該專區致力推動生產及包裝作業標準化，已於 99 年通過 ISO 9001 認證，切花品質優良， A 級品比率逾 85% 。近 3 年平均年產量 250 萬支，外銷 224 萬支占 91% ，主要以定價買斷及委託拍賣方式輸銷日本。近 2 年積極與農業委員會試驗機構合作，興設環保節能玻璃溫室，轉型盆花生產及推動產期調節。專區農民 曾明進 先生經營文心蘭栽培有成 ，獲 選 102 年全國模範農民 。

（四）竹田專區

　　以屏東縣竹田鄉花卉產銷班第 3 班為主體，該專區現有 30 農戶面積 16.41 公頃，採計畫性生產，品質穩定，且屏東縣盛花期早於其他地區，極具競爭優勢。專區切花以「綠群」聯合品牌行銷國際，近 3 年切花平均外銷量 166 萬枝。近幾年為分散市場風險與擴大外銷通路，除開拓日本以外新興市場，並投入生產賢藥蘭及萬代蘭外銷，去（ 101 ）年外銷量 13 萬支。

（五）新社專區

　　由臺中市新社區花卉產銷班第 7 班 17 戶花農組成，面積 8.9 公頃，近 3 年平均年產量 179 萬支，其中外銷占 93% ，外銷成績亮麗，為 享有臺中後花園美譽的 新社，增添華麗光彩 。 近 2 年專區農民搶先種植及試銷‘臺農 4 號－白雪’白花品種，希望繼純黃「 Honey Angel 」之後，再創銷日高峰。

（六）里港專區

　　為今年新成立專區，由屏東縣里港鄉花卉產銷班第 2 班 15 農戶組成，經營面積 8 公頃，近 3 年平均年產量 125 萬支，外銷量 112 萬支占 90% ，期望透過改善外銷處理作業流程，提升整體出口品質及作業效率。

四 . 未來輔導方向

　　近幾年文心蘭產值逐年攀升，惟易受 天候影響，供貨不穩定， 9-10 月盛產期月份，產量為 1-4 月之 2 倍，供過於求，價格低落，且外銷市場 94% 集中於日本，易受其政經因素影響，動輒連帶影響國內市場。 為維續產業發展，未來將 強化技術研發， 推動產期調整， 輔導品種更新， 導入節能、環保、自動化觀念及技術， 建 構兼顧品質與環境保護之生產體系， 提升 切花 質量穩定性，並配合文心蘭帶介質輸美計畫，投入 研發 盆花 生產技術，調整產業結構，及結合農委會試驗機構、台灣蘭花產銷發展協會及中華文心蘭產銷發展協會辦理有關人才分級講習，培養專業農民，維繫產業榮景。

電照催花示範栽培

農委會陳文德副主委 101 年 9 月視察臺中市大坑生產專區

專區 集貨包裝場 切花燻蒸作業

專區集貨包裝場分級作業