農糧署 白秋菊．白旭凱．謝廉一

壹 . 果品類

一 . 香蕉（春夏蕉） 比上年減產 1%

臺灣地區香蕉主要分布在中南部及東部地區，北部地區僅為零星種植，嘉義、臺南、高雄及屏東等縣市以春夏蕉為主，南投及臺中等縣市則為秋冬蕉。近年來因抗病品種新北蕉栽培面積逐年增加，每公頃單位產量提高。本年據各產區觀測結果，香蕉收穫面積 1 萬 2,998 公頃與上年 1 萬 2,947 公頃相當，預測全年總產量為 29 萬 1,870 公噸，比上年產量 29 萬 5,265 公噸，減產 1% ，若與前三年平均年產量 29 萬 6,300 公噸比較，亦減少 1% 。又南部產區生產春夏蕉較多， 嘉義產區推估春夏蕉產量占全年產量之 69% ，臺南、高雄及屏東產區推估為 55~62% ，中部產區春夏蕉產量占全年產量比例較低，臺中及南投產區推估比例依序為 30% 及 42% 。整體預估春夏蕉產量為 16 萬 6,639 公噸，為全年產量之 57% ，較上年之 16 萬 8,577 公噸，減產 1% 。

二 . 木瓜（夏果）比上年增產 13%

木瓜主要分布在中南部，以臺南、屏東等 2 縣市栽培面積合計占 64% 為最多。為防止植株感染木瓜輪點病，影響生育及產量，目前多數以白色尼龍網進行網室栽培。本年木瓜可採收面積 2,848 公頃，與上年相當；產量部分，因上年受到 6 月豪雨及泰利颱風影響，目前產地園區樹勢已恢復生長，產量預估較上年增加，預測今年總產量為 15 萬 56 公噸，比上年產量 13 萬 2,763 公噸，增產 13% 。若與前三年平均年產量 13 萬 7,756 公噸比較，增產 9% 。其中夏果部分，除臺南及屏東產區推估夏果產量占全年產量比例為 44% 及 57% 較低外，其餘產區推估比例為 60~70% 。整體預估夏果產量為 8 萬 2,519 公噸，為全年產量之 55% ，較上年之 7 萬 3,009 公噸，增產 13% 。

三 . 鳳梨（南部產區）比上年增產 7%

鳳梨主要分布在中南部，以高屏及嘉南地區最多，其次為南投、雲林、彰化等縣，生產期約有 80% 集中在 6~8 月間，為配合市場消費，農民多實施產期調節，以延長產期，全年均可見鳳梨上市。目前上市鳳梨以南部產區生產者較多，本月預測地區為高、屏、嘉、南等 4 縣市。因近年鳳梨酥盛行之故，本年南部 4 縣市產區鳳梨總可採收面積 5,652 公頃，較上年 5,536 公頃增加 2% ，產量部分因本年氣候平順，預測南部 4 縣市產區全年產量 28 萬 1,110 公噸，比上年產量 26 萬 1,774 公噸，增產 7% ， 若與前三年平均年產量 27 萬 4,031 公噸比較，增產 3% 。

四 . 桃比上年增產 11%

目前臺灣栽培的桃，主要以低海拔的硬肉桃及高海拔的水蜜桃為主。硬肉桃如鶯歌桃、本土毛桃及八月桃，主產地在臺中市和平區中低海拔山區；高海拔水蜜桃主要產地在臺中市和平區、桃園縣復興鄉、新竹縣尖石鄉及南投縣仁愛鄉等山區，因售價較高均採集約經營。近年新選育品種臺農甜蜜桃，則在臺中市新社區及東勢區中低海拔地區推廣種植。桃的產期因品種不同而有差異，硬肉桃與甜桃 5 月可上市，水蜜桃則於 7 、 8 月採收。本年桃總收穫面積估計為 2,346 公頃，比上年 2,319 公頃略增 1% ，目前各主產區桃樹開花及結果情形良好，本年預估總產量為 3 萬 2,461 公噸，比上年 2 萬 9,130 公噸，增產 11% 。若與近三年平均年產量 2 萬 9,066 公噸比較，亦增加 12% 。

五 . 梨比上年增產 9%

梨主要產區分布在臺灣中部之臺中市及苗栗縣，以寄接梨為主，高海拔溫帶梨已逐漸被寄接梨取代。寄接梨採收期為 6~7 月，溫帶梨為 8~10 月。依農情調查結果，本年可收穫面積 5,883 公頃，與上年相當。產量部分因上年梨穗受日本 311 地震及海嘯影響供應量減少，且嫁接後受低溫影響，導致部分花芽及花苞受損，本年則因氣候適宜，梨穗嫁接後開花結果情形良好，惟苗栗產區微幅下修單位面積產量，預估今年梨總產量 15 萬 190 公噸，比上年產量 13 萬 7,911 公噸，增產 9% ，若與近三年平均年產量 15 萬 4,261 公噸比較，則減產 3% 。

六 . 本地種芒果比上年減產 7%

本地種芒果俗稱「土檬果」、「柴檨」、「土檨仔」，早生品種在 3 、 4 月左右即可採收，幼果可供做情人果，即俗稱的芒果青，成熟果供製蜜餞、芒果干、冰沙及芒果汁等，其果實不大，惟酸甜風味十足，具濃郁香味，深受消費者喜愛。本地種芒果主產期在 5~7 月，並以 6 月份產量最高，主要產區分布在屏東、臺南及高雄等三縣市，以屏東縣收穫面積約占 61% 為最多。本年依主產區調查資料，預估本年可採收面積 3,022 公頃，較上年減少 1% ；產量部分，因本年春雨不足，整體預估本年總產量為 2 萬 1,914 公噸，較上年產量 2 萬 3,473 公噸，減產 7% ，若與前三年平均年產量 2 萬 5,844 公噸比較，則減產 15% 。

七 . 改良種芒果比上年增產 25%

改良種芒果係指本地種以外之品種而言，以愛文約占 55% 最多，金煌約 37% 次之，凱特、海頓、聖心及玉文等其他品種栽培面積較少，主產區分布在臺南、屏東及高雄等三縣市，以臺南市收穫面積占 54% 為最多，各地產期略有差異，其中以屏東枋寮地區於 6 至 7 月進入盛產期，臺南地區則在 7 至 8 月盛產。本年改良種芒果可採收面積 1 萬 3,380 公頃，較去年增加 3% ；產量部分，上年因連續受泰利、蘇拉及天秤等颱風影響之故，產量下降，本年根據主產區觀測結果，改良種芒果生長情形良好，屏東產區已開始採收上市，本月高、屏產區均上修單位面積產量，預測本年改良種芒果總產量為 17 萬 9,242 公噸，較上年產量 14 萬 3,774 公噸增產 25% ，若與近三年平均年產量 13 萬 1,463 公噸比較，則增產 36% 。

八 . 荔枝比上年增產 21%

荔枝為臺灣重要經濟果樹之一，主要產區分布在高雄、臺中、南投、臺南、彰化及屏東等縣市，品種以黑葉種居多，約占七成，玉荷包約二成次之，餘 3 月紅、糯米滋、桂味、沙坑、淮荔、港尾及高雄早生等品種面積較少。荔枝因成熟期過於集中、產期短暫且不耐貯存，加上常有隔年結果習性，開花結實期間如氣候不良易引起落果，產量不穩定。因此，每年產量變動很大，如遇豐產年，市場無法消納，容易發生產銷失衡現象。今年可採收面積 1 萬 1,462 公頃，較上年減少 1% ；產量部分，因去年氣候較不穩定，開花及結果率較差，採收期落果亦較嚴重，本年主產區觀測結果目前開花情形良好，預估今年荔枝總產量為 9 萬 8,304 公噸，比上年 8 萬 1,143 公噸增產 21% ，若與近三年平均年產量 8 萬 7,018 公噸比較，則增產 13% 。

九 . 巨峰葡萄 （夏果） 比上年增產 3%

巨峰葡萄集中在彰化、臺中、苗栗及南投等四縣市，以彰化縣收穫面積占 44% 為最多。大部分為年採收二期之經營型態，第一期在夏季生產，稱為夏果，第二期在冬季生產，稱為冬果，本月份預測為夏果產量，盛產期在 7 至 8 月間。由於國人吃葡萄有剝皮習慣，進口葡萄因不易剝皮，價格較不易受進口影響。今年巨峰葡萄 （夏果） 收穫面積 2,730 公頃，較上年 2,740 公頃略減，產量部分因上年受 4 月鋒面影響產量，本年整體預測巨峰葡萄 （夏果） 產量為 5 萬 8,751 公噸，比上年同期產量 5 萬 6,779 公噸增產 3% ，若與近三年夏果平均產量 5 萬 8,170 公噸比較，則增產 1% 。

十 . 李比上年減產 5%

李樹主要集中於中部及東部山區，其中以苗栗縣最多，約占五成。中部李供鮮食者較多，而東部李則以供應加工為主，且經營管理亦趨於粗放。近年由於李的售價未能提高，果農經營意願低，種植面積逐漸縮減，今年可採收面積 2,593 公頃，比上年 2,637 公頃減少 2% 。產量部分，本月觀測結果，因本年春雨較少影響授粉且果實發育較差，苗栗及臺中產區均下修每公頃單位產量，整體評估本年總產量為 2 萬 1,661 公噸，與上年產量 2 萬 2,744 公噸比較，減產 5% ，若與近三年平均年產量 2 萬 3,742 公噸比較，則減產 9% 。

十一 . 檸檬 比上年增產 9%

臺灣地區檸檬種植面積約 85% 分布在高雄、屏東兩縣市，其他縣市則零星種植，全年均可生產，其中又以 7 至 8 月可採收量最多。本年可採收面積 1,727 公頃，較上年 1,701 公頃增加 2% ，產量部分，本年因為氣候適宜，相較於上年受豪雨及颱風影響，預測每公頃單位產量較上年增加。整體預估總產量為 2 萬 4,797 公噸，較上年產量 2 萬 2,822 公噸，增產 9% ，若與前三年平均年產量 2 萬 1,587 公噸比較，則增產 15% 。

 

貳 . 蔬菜類

本月份已進入二期作之採收初期，時序即將進入夏季，氣溫明顯回暖，花果類中西瓜可採收量明顯增加，青蔥則因採收面積減少故呈減產；甘藍因中海拔產區可採收面積增加呈增產，另結球白菜進入初夏期間，可採收面積比裏作少，產量減少，茲將本月各類蔬菜生產預測與調查結果分述如下：：

一 . 大宗蔬菜

（一）甘藍 可採收面積 464 公頃、總產量 2 萬 4,299 公噸

夏季期間平地產區彰化及雲林種植甘藍，品系以硬種甘藍為主，每公頃單位產量偏低，至於宜蘭與南投等地區進入 5 月份以後甘藍可採收面積增加，其中宜蘭地區本月份可採收面積較 4 月份增加約 150 公頃，另彰化及雲林產區可採收面積則逐漸減少。經田間觀測結果，本月份可採收面積 464 公頃，較上月份 394 公頃增加 18% ；總產量為 2 萬 4,299 公噸，與上月份產量 1 萬 7,575 公噸比較，增產 38% 。若與上年同期產量 2 萬 6,521 公噸比較，減產 8% 。

（二）結球白菜 可採收面積 108 公頃、總產量 4,463 公噸

5 月份逐漸進入夏季高溫多雨氣候型態，由於氣溫偏高，結球白菜種植面積明顯減少，每公頃單位產量較低，經田間觀測結果，預測本月份可採收面積 108 公頃，較上月 121 公頃減少 11% ，總產量為 4,463 公噸，與上月份 4,951 公噸比較，減產 10% ，本月份主要產區以雲林及彰化等縣為主。若與上年同期產量 5,248 公噸比較，減產 15% 。

二 . 花果類

（一）花椰菜 可採收面積 138 公頃、總產量 4,160 公噸

花椰菜屬冬季大宗蔬菜，進入本月份以後，可採收面積明顯減少，預測本月份花椰菜可採收面積 138 公頃，較上月之 204 公頃減少 32% ，總產量為 4,160 公噸，比上月份產量 6,016 公噸，減產 31% ，主要產區以彰化及高雄等縣市為主。

（二）西瓜 可採收面積 1,747 公頃、總產量 4 萬 168 公噸

本月份嘉義、臺南及屏東等縣已進入西瓜採收中後期，產地逐漸向雲林以北地區移動，預測可採收面積為 1,747 公頃，較上月份 907 公頃增加 93% ；雖然 4 月下旬局部地區有大雨發生，惟未造成西瓜田區危害，整體西瓜進入中部盛產期，產量增加，預測本月份總產量為 4 萬 168 公噸，較上月份產量 1 萬 3,815 公噸，可採收量增產 191% ；若與上年同期產量 5 萬 1,921 公噸比較，減產 23% 。

三 . 根莖類

（一）蔥可採收面積 194 公頃、總產量 5,555 公噸

本月份預測蔥可採收面積為 194 公頃，較上月份 201 公頃減少 3% ，係因宜蘭日蔥、彰化裏作栽植北蔥及一期作栽植粉蔥之可採收面積減少所致；總產量為 5,555 公噸，與上月份產量 6,215 公噸比較，減產 11% ，主要產地以雲林、彰化、高雄及宜蘭等縣市為主。若與上年同期產量 5,616 公噸比較，減產 1% 。

（二）薑可採收面積 87 公頃、總產量 3,801 公噸

臺灣地區種植品種主要以廣東薑為主，本月份主要產地為南投、高雄及臺東。經田間觀測結果，本月份薑可採收面積為 87 公頃，較上月份 76 公頃增加 14% ，主因為南投之可採收面積增加所致；總產量為 3,801 公噸，與上月份產量 3,352 公噸比較，增產 13% 。

 

參 . 主要切花

一 . 菊花產量 2,308 萬枝，比上月份增產 4%

臺灣地區以種植秋、冬菊為主，採收期則在每年 12 月至翌年 5 月期間，亦為菊花外銷日本旺季，本月份據產地觀測，適逢一期作菊花生產盛期， 預測本月可採收面積為 76.25 公頃， 較上月份 75.13 公頃，略增 1% ，產量為 2,308 萬枝，較上月份 2,213 萬枝，增產 4% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

二 . 百合產量 341 萬枝，比上月份減產 7%

百合性喜冷涼之氣候環境，平地主要採收期在 10 月至翌年 5 月間， 高海拔採收期則在 6 月至 12 月間， 據產地觀測， 本月份平地百合採收已屆尾聲，高海拔地區百合尚未進入盛產期，可採收面積及採收量較上月減少，預測可採收面積為 17.89 公頃，較上月 18.65 公頃 ，減少4% ；產量為 341 萬枝，較上月份 367 萬枝，減少 7% 。本月份主要產地在臺中市后里、新社等區及彰化縣田中、北斗及埤頭等鄉鎮。

三 . 火鶴花產量 575 萬枝，比上月增產 35%

火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步，品質優良，逐年拓展外銷市場，已占國內生產量相當比重，火鶴花主要採收盛期為每年 5~6 月及 9~10 月。預測本月份可採收面積 187.26 公頃， 與上月 187.75 公頃相當 ，產量 575 萬枝，較上月份 426 萬枝，增產 35% 。本月份主要產地在臺南市柳營、六甲、下營、佳里、玉井， 高雄市內門、旗山、阿蓮等區 及南投縣埔里，屏東縣萬丹、新埤等鄉鎮。

四 . 文心蘭產量 468 萬枝，比上月份增產 54%

國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區，其他縣市亦有栽培，除外銷日本外，並積極拓展其他國家外銷市場，外銷量已占國內生產量約 90% 。文心蘭 主要採收盛期為每年 5~6 月及 9~10 月 ， 本月份起進入採收盛期，採收量較上月份增加 ， 預測本月 可採收面積為 223.97 公頃，與上月相同，產量為 468 萬枝，較上月 304 萬枝，增產 54% 。 本月份主要產地為臺中市東勢、后里、新社、北屯、西屯，臺南市玉井、歸仁，高雄市美濃、旗山、大寮等區，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林與屏東縣里港、竹田等鄉鎮。