文/企劃處 圖/水保局 提供

　　臺灣農業具有許多優勢 ， 亦有很好的發展 ， 但任何產業不能一成不變 ， 因為外在環境一直在變 。面對全球氣候變遷、糧食安全及經貿自由化的趨勢，臺灣應該跳脫傳統思維，慎重思考什麼是 農業 ？由「生產型農業」擴展為「新價值鏈農業」，進行產業、人、地、水資源調整及改變，臺灣農業才能因應未來二、三十年的競爭與情勢。

　　臺灣茶業發展已將近 200 年，除了優良的種植及茶園管理技術外，業者更累積豐富出口貿易經驗，熟悉國際消費市場需求，國內又有精湛的製茶、併堆技術，得以客製化生產符合國際市場需求。應該利用這些優勢，整合跨域資源，使用國內外的茶葉原料，進行拼配技術、加工調製、包裝及品牌加值後行銷全世界。同時發展茶具、茶機，並結合茶藝、茶餐、觀光、美妝、茶文化意象等茶業加值產業。以新價值鏈農業提高農業從業人員的收入、地位與尊嚴，也看見農業新價值。