農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．邱郁筑

壹 . 農業生產

一 . 稻米

102 年第 2 期稻作計畫面積為 104,520 公頃，計畫糙米生產量為 388,802 公噸。 102 年第 2 期作截至目前（ 12 月 23 日）初步統計種植面積為 106,699 公頃， 較計畫面積增加 2,179 公頃（ +2.08% ），較去（ 101 ）年同期種植面積 104,103 公頃，增加 2,596 公頃（ +2.49% ）。

依據農委會農糧署發布之 1936 期台灣地區稻作生育情形旬報表，截至 12 月 20 日止， 102 年第 2 期作除花蓮縣及中、北部地區零星晚植稻外，餘均收穫結束，已收穫面積為 105,945 公頃，占初步種植面積之 99.29% 。 103 年第 1 期作嘉義以南地區刻正陸續整地育苗中。

本期作生育初期遇康芮、蘇力及天兔颱風影響，導致部分稻作浸水、埋沒及不稔實等災情。颱風過後發生白葉枯病、紋枯病危害，部分田區因管理不當，受害嚴重；瘤野螟、稻細蟎、褐飛蝨、白背飛蝨等病蟲亦局部危害，影響產量；北部地區受天兔颱風及東北季風影響稻作授粉，成熟減緩，榖粒充實不佳，空穎、未熟粒等偏高。本期作稻米生產量估計如下：稻穀每公頃平均產量為 5,010 公斤，較去（ 101 ）年同期 6,003 公斤減少 993 公斤（ -16.54% ）；估計稻穀總產量 533,034 公噸，較去（ 101 ）年同期 624,895 公噸減少 91,861 公噸（ -14.7% ）。

二 . 蔬菜

11 月主要市場蔬菜交易量為 105,000 公噸，由於冬季大宗蔬菜陸續進入採收期，加上氣候趨於冷涼，適合蔬菜生長，且病蟲害及天然災害發生率低，致整體市場到貨量較 10 月增加 18,259 公噸（ +21.1% ），與上年同期比較亦增加 5.9% 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 45,811 公噸，占市場總交易量 43.6% ，交易量較多者為甘藍 18,672 公噸，占葉菜類總交易量 40.8% ，其次為包心白菜 9,550 公噸，占 20.8% 。若與 10 月比較，本月交易量增加 7,265 公噸（ +18.8% ），其中甘藍、包心白菜等大宗蔬菜及性喜冷涼的芹菜、菠菜等因值產期，到貨量均呈增加現象，以菠菜增加 2 倍以上為最多，至小白菜、青江白菜、蕹菜等短期葉菜類因非當季節令蔬菜，加上天候不穩定，生長及品質均受影響，市場到貨量減少 1-3 成不等。

（二）花果菜類之市場交易量為 31,399 公噸，占市場總交易量 29.9% ，其中花椰菜 8,020 公噸，占花果菜類總交易量 25.5% 最多，其次為玉米（占 10.7% ）及花胡瓜（占 7.6% ）。若與 10 月比較， 11 月花果菜類市場交易量增加 7,009 公噸（ +28.7% ），其中花椰菜、番茄、甜椒、敏豆、豌豆及玉米等值採收期，市場到貨量增多，以花椰菜及豌豆增加 2 倍多為最多，玉米增加 1 倍多，另番茄、甜椒及敏豆等亦有 3-9 成不等之增幅，至瓜果菜類因正值生產交替期，及加上遭逢雨害影響，造成落花、落果嚴重及受粉結果率不佳，產量縮減，市場到貨量減少 1-3 成不等。

（三）根莖菜類之市場交易量為 24,235 公噸，占市場總交易量 23.1% ，交易量較多者為蘿蔔 6,873 公噸（占 28.4% ）及胡蘿蔔 2,762 公噸（占 11.4% ），其次依序為青蔥（占 9.0% ）、洋蔥（占 6.0% ）、球莖甘藍（占 5.9% ）。若與 10 月比較， 11 月根莖菜類市場交易量增加 3,994 公噸（ +19.7% ），其中球莖甘藍進入產期，市場到貨量增加 3 倍以上，蘿蔔以平地種為主，市場到貨量增加 78.0% ，馬鈴薯及洋蔥因已屆倉儲供貨尾聲，而現採新品又尚未量產，致市場到貨量較上月減少 1 成不等，竹筍及茭白筍則因產期結束，供貨分別減少 48.7% 及 35.4% 。

三 . 水果

11 月主要果菜批發市場青果交易數量 46,480 公噸，進入冬季，日夜溫差大，國產水果大多進入生產淡季，椪柑、柳橙等季節性大宗柑橘類水果則因時值產期，供貨充裕，致全月青果市場整體總交易量較 10 月增加 2,338 公噸（ +5.3% ），較上年同期亦增加 7.5% 。

就單項果品觀察，市場到貨量以椪柑占果品總交易量 18.0% 最多，其次依序為番石榴（占 12.2% ）、柳橙（占 7.8% ）、柿子（占 6.7% ）、洋香瓜與香蕉（均占 5.9% ）。若與 10 月比較，洋香瓜、棗子及小番茄等因值採收盛產期，市場交易量增加 1 倍以上，椪柑、蓮霧、柳橙、番石榴、小西瓜及釋迦等亦有 1-9 成不等之漲幅，至香蕉雖漸入秋冬蕉採收期，但因尚未量產，供貨減少 5.2% ，木瓜進入冬季後，漸入產期淡季，供貨減少 18.2% ，另檸檬、梨子、大西瓜及柿子等水果值採收末期，供貨減少 1-3 成不等（詳表 2 ）。

四 . 毛豬

11 月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 643,469 頭，較 10 月減少 15,599 頭（ -2.4% ），若與上年同期比較，本月交易量則增加 21,987 頭（ +3.5% ）（詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 119.8 公斤，較 10 月 117.9 公斤增加 1.9 公斤，較上年同期 119.2 公斤亦增加 0.6 公斤。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

11 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.5 元，較 10 月份上漲 1.0% ；與上（ 101 ）年同期比較，則下跌 2.0% 。（詳表 4 ）

二 . 毛豬

11 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 63.3 元，較 10 月份下跌 1.6% （本月毛豬交易頭數 64.3 萬頭，平均每頭重量 119.8 公斤），係因氣候逐漸轉冷，上市毛豬重量持續增加，加以無特殊節慶，需求不殷，致價格小幅下跌；與上年同期比較，亦下跌 3.4% 。（詳表 4 ）

三 . 肉雞

11 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.9 元，較 10 月份下跌 0.9% ；與上年同期比較，則上漲 4.0% 。（詳表 4 ）

四 . 雞蛋

11 月份雞蛋產地價格平均每公斤 40.7 元，較 10 月份上漲 5.0% ，係因上旬雞農加強淘汰逾齡寡產母雞，價格較高，雖下旬市況偏弱，各產區供應量偏多，價格明顯回跌，惟綜合全月平均價格仍較上月為高所致。若與上年同期比較，則下跌 6.1% 。（詳表 4 ）

五 . 蔬菜

11 月份氣候穩定良好，適合蔬菜生長，加以冬季大宗蔬菜及短期葉菜類漸入盛產期，整體蔬菜供應量增加，致各單項產品價格與上月比較，全面下跌，其中花椰菜、蘿蔔、結球白菜及甘藍等因供應量增加，產地價格下跌 5 至 6 成；茄子、胡瓜、小白菜及苦瓜等因需求轉弱，買氣疲軟，產地價格下跌 2 至 3 成；絲瓜及番茄亦有 1 成之跌幅。若與上年同期比較，除蒜頭及小白菜產地價格分別小跌 2.4% 及 2.0% 外，餘均上漲，其中甘藍因上年同期供貨充裕，價格偏低，本年相對上漲 1.7 倍；番茄、蘿蔔、結球白菜、絲瓜、胡瓜及花椰菜等亦有 2 至 7 成之漲幅。（詳表 4 ）

六 . 水果

11 月份值柑橘類盛產期，產地貨源增加，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有椪柑、鳳梨、番石榴、葡萄、柳橙及番荔枝等，其中椪柑及番石榴因逢產期，供應量增加，產地價格下跌 1 至 2 成；鳳梨因近產期尾聲，品質參差不齊，產地價格下跌近 2 成；葡萄亦有近 1 成之跌幅。上漲者計有檸檬、木瓜及香蕉等，其中檸檬因供應量減少，產地價格上漲 5 成；木瓜因品質佳甜度高，產地價格上漲 2 成；香蕉亦量減價揚近 2 成；蓮霧剛上市，產地價格為每公斤 73.5 元。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中木瓜因本期品質佳價格偏高而相對上漲近 5 成，柳橙、香蕉、椪柑、檸檬及番荔枝等亦有 1 至 3 成之漲幅；鳳梨、葡萄及番石榴等則下跌 1 至 2 成。（詳表 4 ）

七 . 落花生

11 月份落花生產地價格平均每公斤 60.9 元，較 10 月份上漲 6.8% ，係因今年二期落花生受災減產，加以天氣轉涼，需求增加所致；與上年同期比較，由於 102 年二期落花生生育期遇颱風來襲，產量減少，致價格偏高，較去年相對上漲 14.2% 。（詳表 4 ）

八 . 花卉

11 月份並無特殊節慶，花卉需求轉弱，各單項產品產地價格與上月比較，除文心蘭因供應量減少，產地價格上漲 5% 外，餘下跌 2 至 3 成。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中文心蘭、香水百合、香石竹及玫瑰等價格上漲 1 至 2 成；菊花及夜來香則下跌 1 至 2 成。（詳表 4 ）

九 . 水產品

11 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有黃鰭鮪、黑皮旗魚、嘉臘、牡蠣、鯖魚及虱目魚等，其中黃鰭鮪及黑皮旗魚因供應量減少，批發價格上漲 1 至 2 成；餘漲幅不大。下跌者計有赤宗、白鯧、吳郭魚及文蛤等，其跌幅在 1.0% 至 5.9% 之間。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中牡蠣、虱目魚及吳郭魚等價格上漲 1 至 2 成；嘉臘及文蛤則下跌 1 至 3 成。（詳表 4 ）

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

11 月份總指數 107.4 ，因天候穩定利於作物生長，加以蘿蔔、花椰菜、番茄等進入產期，量增價跌，雖冬茶質佳價揚及普通作物因甘薯需求增加價格上漲，漲跌互抵下整體所得物價指數仍較 10 月下跌 3.8% 。 11 月份總指數較上年同月上漲 3.5% ； 1-11 月平均則較上年同期下跌 0.2% 。

（一） 農產類

本月份指數 117.7 ，較上月之 126.0 下跌 6.5% ，所含五中分類指數中，蔬菜類因蘿蔔、結球白菜、不結球白菜、花椰菜、番茄等進入產期，加以天氣穩定良好，青蔥、胡瓜、苦瓜等生長良好，供貨量增加，類指數下跌 17.7% ；花卉類下跌 17.5% ，主因氣候寒冷，花卉品質不佳，菊花、玫瑰、百合等花卉亦因需求減少，價格下跌所致；青果類因椪柑、番石榴、柳橙盛產價跌，雖香蕉、柿子需求增加價格上揚，然漲跌互抵，致類指數仍微跌 0.1% ；反之，特用作物類上漲 22.5% ，主因冬茶上市，價格上漲所致；普通作物類因甘薯及落花生價格上揚，類指數上漲 1.9% 。

（二）畜產類

本月份指數 96.5 ，較上月上漲 1.0% ，所含 3 中類指數漲 2 跌 1 ，其中家禽類因土雞供量減少，加以冬令進補，需求增加，致類指數上漲 3.6% ；畜禽產品類上漲 1.8% ，主因雞蛋量少價揚所致；家畜類則因毛豬供給增加，雖乳用閹公羊及雜色閹公羊天涼需求漸增，價格上揚，然漲跌互抵後類指數仍下跌 1.4% 。（詳 表 5 ）

二 . 農民所付物價

11 月份總指數 103.1 ，投入生產費用及生活費用指數同幅下跌，致整體所付指數較 10 月下跌 0.7% 。 11 月份總指數較上年同月上漲 0.7% ； 1-11 月平均則較上年同期上漲 1.5% 。

（一） 生產費用類

本月份指數 103.1 ，較上月之 103.8 下跌 0.6% ；所含三中分類指數中，財務類持平，生產用品類價格因汽、柴油價格反映國際油價調降，加以飼料類玉米仁、配合飼料受進口價格下跌影響，致類指數下跌 0.8% ；僱用工資類上漲 0.3% ，主因人工類工資調漲所致。（詳 表 5 ）

（二）生活費用類

本月份指數 103.0 ，較上月之 103.8 下跌 0.7% ，所含七中分類指數中，雜項類因洋菸價格調漲、居住類及醫藥保健類近乎持平外，餘皆呈下跌；其中食物類跌 2.0% ，主因蔬菜供量充裕，價格下跌，惟蛋類及水果價格分別上漲 3.1% 及 1.8% ，抵銷部分跌幅所致；衣著類因部分百貨公司週年慶折扣促銷，成衣價格下跌，致類指數下跌 1.7% ；教養娛樂類下跌 0.9% ，主因適逢旅遊淡季，國外旅遊團費降價促銷所致；交通及通訊類因業者反映國際油價，調降油品價格，致類指數下跌 0.3% 。（詳 表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

11 月份總指數 89.7 ，較上月略漲 0.2% ，較上年同月下跌 2.0% ， 1-11 月平均亦較上年同期下跌 3.0% （詳表 5 ）。就 所含四基本分類指數觀之，木材類因橡木進口原木及製材價格上漲，較上月上漲 1.4% ；枝梢材類與上月持平；竹材類因桂竹及莿竹價格下跌，較上月略跌 0.2% ；副產品類則因進口天然橡膠價格續跌，較上月下跌 2.2% 。另按產地別分類之中類指數觀之，省產材類較上月下跌 7.9% ，主要係副產品之檳榔及綠竹筍等價格下跌較為明顯；進口材類受橡木進口原木及製材價格上漲帶動，雖松類進口製材及天然橡膠價格下跌，漲跌互抵後類指數仍較上月略漲 0.3% 。

四 . 水產品躉售物價

11 月份總指數為 105.6 ，較上月上漲 11.3% ，較上年同月則略漲 0.4% ， 1-11 月份平均則較上年同期下跌 14.3% （詳表 5 ）。就所含六個基本分類指數觀之，除沿岸漁業類及內陸漁撈類較上月下跌 2.1% 及 5.7% 外，其餘類指數均呈現上漲，其中遠洋漁業類因鮪類國外基地售魚價格上漲，較上月上漲 25.1% ，近海漁業類因鯖需求量增加價格上漲，較上月上漲 4.4% ，海面養殖類因牡蠣非產期影響，供給減少價格上漲，較上月上漲 2.4% ，內陸養殖類則因國內外鰻魚需求增加，長腳大蝦供給減少，價格上漲，較上月上漲 2.6% 。另按用途別分類指數觀之，出口品類較上月上漲 21.6% ，主因鮪類國外基地售魚出口轉佳，價格上漲；內銷品類較上月上漲 3.0% ，主係鯖及長腳大蝦價格上漲所致。