農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．邱郁筑

壹、農業生產

一、稻米

　　103 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 162,853 公頃， 初步統計種植面積為 166,179 公頃，占 計畫種植面積之 102.04% 。依據農委會農糧署 103 年 7 月 22 日發布之第 1957 期台灣地區稻作生育情形旬報表，截至 7 月 20 日止，全臺收穫已近尾聲， 已收穫面積為 161,622 公頃，占初步統計種植面積之 97.26% 。南投、 臺南、高雄及臺東地區業已 收穫結束， 其餘地區收穫近尾聲。

　　本期作 7 月份稻米生產量估測結果：初步統計種植面積為 166,179 公頃，估計稻穀每公頃平均產量為 6,737 公斤，較去（10 ）年同期 6,366 公斤增加 371 公斤（+5.83%），較近 5 年平均 6,884 公斤減少 147 公斤（-2.14%）；估計稻穀總產量 1,119,628 公噸，較去（102）年同期 1,036,844 公噸增加 82,784 公噸（+7.98%） 。

　　103 年第 2 期作計畫種植面積為 97,147 公頃，截至 7 月 20 止，臺中以南及花東地區陸續整地插秧中，已插秧面積 11,394 公頃，插秧進度 11.73% ，屏東地區業已插秧結束。

　　7 月 23 日麥德姆颱風造成第一期作約 194 公頃晚植稻浸水、倒伏等災情，平均被害程度約 27%；另第二期作約 31 公頃稻作浸水及葉面破損，平均被害程度約 29%。

二、蔬菜

　　6 月主要市場蔬菜交易量為 85,107 公噸，時值夏至，天氣悶熱及午後常有短暫雷陣雨的環境下，農作物易有病蟲害及管理不易，加上端午節後休市多日影響，致整體市場到貨量較 5 月減少 17,100 公噸（-16.7%），與上年同期比較亦減少 2.1% 。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 32,426 公噸，占市場總交易量 38.1%，交易量較多者為甘藍 16,097 公噸，占葉菜類總交易量 49.6%，其次為包心白菜 3,654 公噸，占 11.3%。若與 5 月比較，6 月交易量減少 6,037 公噸（-15.7%），除蕹菜供貨增加 21.8% 外，餘菜種皆呈減少趨勢，其中甘藍值高冷地區與平地產區產期交替期，到貨量減少 12.2%，包心白菜減少 39.8%，小白菜、青江白菜、芹菜、萵苣菜等短期葉菜類因受連日多雨影響，品質受損，到貨量減少 1 ～ 4 成不等。

（二）花果菜類之市場交易量為 30,229 公噸，占市場總交易量 35.5%，其中絲瓜 4,311 公噸，占花果菜類總交易量 14.3% 最多，其次為苦瓜（占 11.4% ）及玉米（占 8.6%）。若與 5 月比較， 6 月花果菜類市場交易量減少 5,635 公噸（-15.7%），其中花椰菜值生產淡季，供貨減少 64.7%，胡瓜、花胡瓜、番茄、甜椒、豌豆及敏豆等亦減少 1 ～ 3 成不等，絲瓜及苦瓜雖值產期，惟受間歇性採收影響，供貨僅增加 8.9% 及 4.1%，另茄子為應節菜種，供貨增加 6.2%。

（三）根莖菜類之市場交易量為 18,546 公噸，占市場總交易量 21.8%，交易量較多者為胡蘿蔔 2,740 公噸（占 14.8%）及蘿蔔 2,429 公噸（占 13.1%），其次依序為竹筍（占 11.6%）、青蔥（占 11.3%）、洋蔥（占 10.6%）。若與 5 月比較，6 月根莖菜類市場交易量減少 4,798 公噸（-20.6%），除竹筍值季節性採收，供貨增加 25.0% 外，餘菜種皆呈減少趨勢，其中蘿蔔非值產季，且受天候不穩定影響，到貨減少 40.8% ，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等產期結束，目前以冷藏及倉儲品調節供應，到貨量減少 1 ～ 2 成不等，另青蔥因氣候因素，生長受阻，到貨減少 17.2%。

表1  103年6月主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

6 月主要果菜批發市場青果交易數量 57,587 公噸，進入夏季，天氣高溫炎熱，加速夏季水果生長，惟因午後常有局部性短暫大雨發生，致全月青果市場整體總交易量較 5 月略減 212 公噸（-0.4%），較上年同期亦減少 10.2% 。

就單項果品觀察，市場到貨量以大西瓜占果品總交易量 16.0% 最多，其次依序為鳳梨（占 13.3%）、芒果（占 12.0%）、梨（占 9.7%）、荔枝（占 9.3%）、番石榴（占 6.1%）。若與 5 月比較，荔枝、梨子等因初生產上市，到貨量均較上月增加 1 倍以上，檸檬、芒果、葡萄、大西瓜等亦有 1 ～ 7 成不等之增幅，另瓜果菜類因受雨量影響，到貨量減少 3 ～ 6 成不等，木瓜及鳳梨分別減少 29.0% 及 4.9% ，至柳橙、李子、番石榴、蓮霧、桃子、小番茄等因產期結束，到貨量減少 1 ～ 8 成不等（詳表 2）。

表2  103年6月主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

　　6 月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 474,810 頭，較 5 月減少 169,873 頭（ -26.3%），若與上年同期比較，本月交易量亦減少 83,456 頭（ -14.9% ）（詳表 3）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 123.2 公斤，較 5 月 125.1 公斤減少 1.9 公斤，較上年同期 117.2 公斤則增加 6.0 公斤。

表3  毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　6 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 23.9 元，較 5 月份下跌 3.8% ，係因 103 年一期稻作已進入收穫期，供應略為增加所致；與上（102）年同期比較，則上漲 11.1% ，主因 102 年二期稻作減產所致（詳表 4）。

二、長糯稻穀

　　6 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 25.9 元，較 5 月份下跌 5.2% ，係因端午節後需求轉弱所致，與上年同期比較，則上漲 10.1% （詳表 4）。

三、毛豬

　　6 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 79.5 元，較 5 月份小漲 0.3% （本月毛豬交易頭數近 47 萬 5 千頭，平均每頭重量 123.2 公斤），主係 6 月下旬起，豬隻流行性下痢疫情造成之豬源短缺效應逐漸浮現及國際豬肉價格再度走高影響；與上年同期比較，亦因近期豬價走高而相對上漲 25.0% （詳表 4）。

四、肉雞

　　6 月份白肉雞產地價格平均每公斤 50.1 元，較 5 月份小漲 0.3%，係因近期豬價走高，白肉雞替代需求增加所致；與上年同期比較，亦上漲 11.5% （詳表 4）。

五、雞蛋

　　6 月份雞蛋產地價格平均每公斤 49.0 元，較 5 月份下跌 1.8% ，係因上月雞蛋供貨不足，價格偏高所致；由於近日蛋價處於高點，與上年同期比較，則相對上漲 30.9% ，主係去年發生 H7N9 禽流感疫情及抗生素事件，產地價格偏低，致漲幅較大（詳表 4）。

六、蔬菜

　　6 月份仍屬梅雨季節，氣候不穩定，蔬菜生長受阻，整體供貨減少，致各單項產品價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有結球白菜、花椰菜、甘藍、胡瓜、小白菜、番茄及絲瓜等，其中結球白菜及花椰菜非值產期，供應量減少，產地價格上漲 9 成左右；甘藍、胡瓜及小白菜等因受天候影響，供應量減少，產地價格上漲 4 ～ 7 成；番茄亦有 2 成 4 之漲幅。下跌者計有蒜頭、麻竹筍及苦瓜等，其中蒜頭因供貨充足，產地價格下跌 1 成 2 ；麻竹筍及苦瓜因值產期，供應量增加，產地價格亦下跌 1 成左右。若與上年同期比較，漲跌互見，其中小白菜、結球白菜、胡瓜及絲瓜等價格上漲 2 ～ 6 成；蒜頭因量多，價格偏低，較上年相對下跌 6 成 2 ；其次番茄及甘藍亦有 3 ～ 5 成之跌幅（詳表 4）。

七、水果

　　6 月份因氣候不穩定，水果受雨影響，品質參差不齊，加以部分水果進入盛產期，供貨充足，致各單項產品價格與上月比較，除番石榴及檸檬價格分別上漲 2.9% 及 0.9% 外，餘均下跌，其中香蕉因氣溫高成熟快，不耐久放，產地價格下跌 4 成 8 ；黑葉荔枝及愛文芒果因逢產期，供應量增加，產地價格下跌 3 ～ 4 成；洋香瓜、鳳梨及大西瓜等因受雨影響，甜度下降，品質參差不齊，產地價格下跌 2 ～ 3 成；葡萄及木瓜亦有 1 成之跌幅。若與上年同期比較，漲跌互見，其中香蕉因上年量多價格較低，本年相對上漲 1 倍多，番石榴、愛文芒果及檸檬等亦有 2 ～ 5 成之漲幅；大西瓜、洋香瓜及木瓜等則下跌 2 ～ 3 成（詳表 4 ）。

八、落花生

　　6 月份落花生產地價格平均每公斤 69.5 元，較 5 月份下跌 6.2% ，係因天熱及端午節後需求轉弱所致；與上年同期比較，由於 102 年二期落花生生育期遇颱風來襲，產量減少，致價格偏高，較上年相對上漲 18.4% （詳表 4 ）。

九、花卉

　　6 月份適逢端午節及各級學校畢業季節，花卉需求增加，致各單項產品產地價格與上月比較，除香石竹因母親節後需求轉弱，產地價格下跌 6.0% 外，餘均上漲，其中香水百合及玫瑰因逢畢業季節，用花需求增加，產地價格上漲 2 ～ 5 成；菊花為端午節祭祀用花，需求增加，產地價格上漲 4 成 7 ；唐菖蒲及文心蘭亦有 1 成左右之漲幅。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中文心蘭、菊花及香石竹等價格下跌 1 成左右；玫瑰及香水百合則上漲 1 ～ 3 成（詳表 4 ）。

十、水產品

　　6 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有黃鰭鮪、白鯧、鯖魚、黑皮旗魚、赤宗及文蛤等，其中黃鰭鮪、白鯧及鯖魚等因需求減弱，批發價格下跌 1 成左右；餘跌幅在 0.3 ～ 1.8% 之間。上漲者計有牡蠣、虱目魚、嘉臘及吳郭魚等，其漲幅在 1.1 ～ 2.4% 之間。若與上年同期比較，漲跌互見，其中吳郭魚、虱目魚、赤宗及鯖魚等價格上漲 3 ～ 4 成；黃鰭鮪及嘉臘則下跌 1 ～ 2 成（詳表 4）。

表4  103年6月主要農產品產地價格變動分析 PDF

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　6 月份總指數 111.0，本月因水果盛產，量產價跌，加以特用作物類品質不佳，價格下跌，雖因天候不穩葉菜類等供量減少，價格上漲，以及花卉受祭祀、節慶影響價格上揚，漲跌互抵下整體所得物價指數較上月下跌 3.0%； 6 月份總指數較上年同月則上漲 8.3%。

（一） 農產類

　　本月份指數 113.8，較上月之 120.0 下跌 5.2%，所含五中分類指數中，普通作物類微跌 1.9% ，青果類因夏蕉口感及不耐貯放，需求減少，加以荔枝、芒果、紅龍果及瓜類等適逢產季，供給增加，價格下跌，致類指數下跌 19.7%；特用作物類下跌 15.0%，主因茶菁受氣候影響，品質略差，價格下跌所致；反之，花卉類因端午節祭祀需求，菊花價格上揚，加以適逢畢業季，百合及玫瑰需求增加，致類指數上漲 36.0%；蔬菜類上漲 15.8%，主因受天候不穩影響，甘藍、結球白菜及青蔥等供量減少，價格上揚，惟竹筍及茭白筍進入產季，量產價跌，漲跌互抵下所致。

（二）畜產品類

　　本月份指數 110.2，較上月微漲 0.2%，所含 3 中類指數漲 2 跌 1 ，其中畜禽產品類上漲 2.2%，主因鮮乳進入夏季契約價格上漲所致；家畜類因豬隻流行性下痢疫情影響，致類指數上漲 0.4%；家禽類下跌 1.5%，主因氣候漸炎熱，進補需求減弱，導致土雞價格下跌所致（詳表 5） 。

二、農民所付物價

　　6 月份總指數 104.5，投入生產費用類指數下跌，生活費用類指數上漲，致整體所付指數較上月微漲 0.2%。6 月份總指數較上年同月上漲 1.7%。

（一） 生產費用類

本月份指數 104.5 ，較上月之 105.0 下跌 0.4% ；所含三中分類指數中財務類持平，生產用品類因玉米仁及黃豆粉等價格調降，致類指數下跌 0.6%；僱用工資類上漲 0.5% ，主因普通工工資調漲所致（詳表 5 ）。

（二）生活費用類

本月份指數 104.4，較上月之 103.9 上漲 0.5%，所含七中分類指數除衣著類因服飾折扣促銷，成衣類價格下跌，致類指數下跌 1.9% 、食物類持平外，餘均上漲，其中居住類漲 1.5%，主因 6 月實施夏季用電費率，電費調漲所致；教養娛樂類因進入暑期旅遊旺季，國內外旅遊團費調漲，致類指數上漲 0.5%（詳表 5 ）。

表5 103年 6月農業物價指數變動表 PDF