文/畜牧處　楊泠泠

一、前言

　　行政院農業委員會（以下簡稱農委會）所建立的國產生鮮豬肉追溯查詢系統，自今（2016）年9月起，除可讓消費者在肉攤購賣豬肉時可利用手機或電腦上網即時查詢豬肉來源，此外面對未來國際談判時，亦可強化國產與進口豬肉產品之市場區隔，對於確保國內養豬產業永續發展，將是一道重要防線。

　　查詢豬肉來源相當簡單，消費者利用手機或電腦，掃描懸掛在肉攤之國產生鮮豬肉追溯標示牌上的QR code或輸入網址：http://farm.naif.org.tw/，進入查詢介面後，輸入肉攤業者寫在標示牌上8位溯源碼，即可顯示該豬隻拍賣日期、拍賣市場及來源牧場。

　　由於標示牌的懸掛與8位溯源碼的正確性將影響消費者權益，農委會特邀集經濟部中部辦公室及衛生福利部，自9月份起開始進行豬肉溯源檢查作業，藉由三部會聯合把關及民眾自主查詢的作為，具體建立全民監督食安的機制。

二、三部會啟動聯合檢查記者會

　　8月31日農委會邀請經濟部中部辦公室及衛生福利部舉辦啟動國產豬肉溯源檢查記者會，並邀請國內知名藝人陳美鳳小姐示範如何用手機查詢豬肉來源，並首播「國產生鮮豬肉追溯系統標示牌」宣導推廣片。

　　記者會現場，代言人陳美鳳小姐以生活化的語言介紹，「國產生鮮豬肉追溯系統」的操作方式，並強調消費者查詢購買豬肉又能查詢其豬隻的來源牧場，能讓大家買的放心，吃的安心。

　　會場上，農委會曹啟鴻主任委員與衛福部食藥署邱秀儀主任、經濟部中部辦公室陳家瑞主任及畜牧處李春進處長對民眾購買國產豬肉做出聯合把關的宣示，同時，三部會將邀集各縣市市場管理及衛生主管單位，從9月6日起持續至各傳統市場的豬肉攤進行「國產生鮮豬肉追溯系統標示牌」聯合檢查作業。

　　首波進行檢查將以6都之消費地為主，並逐步擴展至其他縣市，後續也將增加標示牌覆蓋率及檢查頻度，並希望消費者也可主動稽查，以協助政府監督食安工作，建構完整的食安五環。

三、豬肉溯源標示牌檢查情況

　　從9月6日起，農委會已會同台北市、新北市、桃園市等6都之衛生局、市場管理處與養豬產業團體到傳統市場進行「國產生鮮豬肉追溯系統標示牌」聯合檢查，截至9月21日止首波檢查12個傳統市場，計有137個豬肉攤，其中130個肉攤為檢查合格，合格率達94.9%，其餘7攤為當天無法正確懸掛並填寫追溯碼或標示牧場來源。

　　第2波檢查（10-11月）除了遴選6都之傳統市場之外，還增加新竹、苗栗、彰化、雲林及嘉義等縣市之市場，期增加標示牌覆蓋率及檢查頻度。據中華民國家畜肉類商業同業公會表示，目前6都的傳統市場已陸續懸掛標示牌，其他各縣市公會也持續加強宣導及發送標示牌，希望達到年底有40%覆蓋率的目標。

南門市場肉攤懸掛標示牌

士東市場肉攤懸掛標示牌

四、結語

　　近年來消費者相當重視食材來源及食品安全，肉品的來源牧場、食品的衛生安全都相當注重，加上我國為提升貿易自由化，積極融入國際貿易平台，國內傳統豬肉市場之競爭力，隨之面對進口豬肉免關稅的衝擊，應先妥為因應。

　　農委會表示，國產生鮮豬肉追溯資訊網可提供即時揭露消費者所購買豬肉來源之資訊，請消費者多多利用手機或電腦上網查詢，若有肉攤尚未懸掛標示牌，也請消費者敦促肉攤業者懸掛標示牌及正確抄寫追溯碼，以建立全民自我捍衛與監督食安的決心。