一、1日公告法國馬恩省自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除，並自114年10月31日生效。

二、3日公告「因應非洲豬瘟受禁運禁宰影響養豬業者利息補助措施」，針對受禁運、禁宰影響之合法養豬場、屠宰場及相關農民組織、農企業，提供專案農貸新、舊貸合計最高600萬元、6個月之利息補助，以1%為上限，協助養豬農民及相關業者減輕資金負擔。

三、3日公告「乳牛死亡保險強制投保及保險費補助辦法」，鑑於國際新興疫情、氣候變遷等因素，帶來之飼育經營風險，爰將乳牛強制納保，以協助農民分散經營風險。

四、4日與菲律賓漁業暨水產資源局(Bureau of Fisheries and Aquatic Resources, BFAR)共同召開臺菲鮪延繩釣漁船捐贈及水產養殖及漁業合作工作小組線上視訊會議，就我國鮪延繩釣漁船捐贈可行性、降低收穫後損失及魚種交換等議題進行意見交流，強化雙邊漁業合作。

五、5日舉辦山林軌跡的回響-阿里山林業鐵路及沿線山村聲音地景發表記者會，歷時一年走訪阿里山林鐵8個車站，用聲音記錄沿線生態與人文，建立45個聲音據點，形成獨特的聲音地景；成果已上傳國際聲音平臺，讓世界以聽覺重新認識阿里山林業鐵路。

六、6日公告修正「停止自發生非洲豬瘟之國家(地區)以郵遞寄送輸入豬肉產品」第四點，刪除首次輸入非故意者不予處罰條文文字。違反規定者，逐案經行政調查，倘收件人為輸入人，首次即裁罰20萬元，第2次以上裁處100萬元。

七、6日與日本笠間市內學校共同辦理臺灣香蕉日，由臺北市興雅國小與日本笠間市岩間第一小學，透過兩國營養師，以在地食材設計共通食譜並交換特色餐點，讓學生瞭解食材從產地到餐桌的旅程，也促進校園使用國產可溯源食材。

八、7日公告「乳牛死亡保險」為農業保險商品，並自中華民國115年1月1日生效，農民投保該保險商品，得依乳牛死亡保險強制投保及保險費補助辦法規定，申請補助保險費。

九、7日啟動因應非洲豬瘟輔導補助方案，協助因全國禁運禁宰期間受影響之業者，包含補助養豬農民延遲上市衍生之飼料費，以及肉品市場營運成本之短收壓力；另針對毛豬承銷人提供停業補貼，並補償異地批次母豬場因管制移動致密飼之死亡損失，以穩定產業經營。另攜手畜產會於全國各鄉鎮農會辦理45場次「一站式收件服務」，由專人深入各地協助豬農現場填寫資料並受理申請，提供即時諮詢，減輕農民奔波負擔。

十、7日舉辦小型電動曳引機成果交流活動，展示國內首部自主研發且輸出功率達15kW之電動曳引機，以響應農業電動化與淨零減碳。經整合高效電池、馬達與電控系統，實測驗證具高效能與節能優勢，為農業低碳轉型奠定基礎，並促進智慧農機技術推廣與產業升級。

十一、7日至10日參與台北國際旅展，設立國家森林館及農遊館。國家森林館以山林製造為主題，結合臺灣自然資源與山村文創設計，吸引超過5萬民眾，以行動支持山村綠色產業，並榮獲最佳創意獎；農遊館以土地到生活的100%永續行動為主題，展現精彩活動與遊程，為國民旅遊注入永續行動力，獲頒最佳永續獎。

十二、7日、10日、17日、18日及20日運用無人機進行查核化製原料運輸車載運作業，確認車斗確實上蓋，以達防漏密閉，防止疫病散播。計查核240輛次，共查獲5件違規，均已移送所在地動物防疫機關裁處。

十三、10日公告「丹娜絲颱風及七二八豪雨受災農漁民家計週轉金貸款要點」，提供農漁民家計週轉資金，每人最高貸款額度20萬元，利率目前為0.915%，貸款期限最長1年，以支持受災農漁民度過難關。

十四、10日協調花蓮縣鳳榮地區及臺東縣太麻里地區農會辦理普發現金1萬元現金清點、分裝及彌封作業，協助花蓮縣萬榮鄉及臺東縣金峰鄉派出所辦理普發現金偏鄉造冊及發放作業，充分發揮偏鄉農業金融價值。

十五、10日辦理臺灣農村酒莊與日本笠間燒聯名產品發表記者會，由胡次長與茨城縣笠間市山口伸樹市長共同見證臺灣農產與日本陶藝跨域產業深度交流的合作成果，展現各酒莊特色，為臺灣在地品牌開啟國際市場的新契機。

十六、11日舉辦第四屆全國十大綠色照顧暨114年特色家政班頒獎典禮，本屆擴大表揚範圍，將農民團體與農村社區分組遴選，共表揚23個農(漁)會及20個農村社區得獎單位；同時頒發114年特色家政班，共41個獎項，肯定與展現農村高齡照顧與家政推廣共榮的亮眼成果。

十七、12日公告115年度「新光產物鳳梨農作物保險(區域收穫型)」為農業保險商品，農民投保該保險商品，得依農業保險保險費補助辦法規定，申請補助保險費。

十八、12日至13日召開第12次臺日漁業委員會專家會議，雙方就八重山群島以北之倒三角海域作業情形及作業規則進行意見交換，以維護我國相關作業權益。

十九、14日至17日於2025台北國際酒展設置主題館，集結全臺12家優質製酒業者展出特色酒品，並公布2025臺灣國產梅酒評鑑競賽成果，展現臺灣在地釀酒的創意與技術實力，透過展館推廣國產美酒並提升品牌價值與國際能見度。

二十、14日舉辦臺灣米國際媒合會(Taiwan Rice International Business Matchmaking 2025)，邀請來自日本、新加坡、韓國及馬來西亞等國家的10家連鎖通路商、經銷商及零售通路，與臺灣19家具自有品牌識別且具外銷經驗之國產米及米製品業者進行一對一商務洽談，以推動國產稻米外銷，促進國產米業者拓展海外通路並促成實質接單。

二十一、15日至24日赴西班牙參加國際大西洋鮪類保育委員會(International Convention for the Conservation of Atlantic Tunas, ICCAT)紀律次委員會期中會議及委員會第29屆例會，針對養護管理措施、遵從、配額分配及公海登檢等相關議題與各方進行充分討論，以維護我國大西洋船隊作業利益。

二十二、18日公告修正「災區受災農民健康保險及農民職業災害保險被保險人保險費補助辦法」，保費補助對象納入因馬太鞍溪堰塞湖溢流致農田受損之農保及農職保被保險人，保障受災農民權益。

二十三、18日公告修正「境外僱用非我國籍船員許可及管理辦法」，增訂漁船經營者於境外僱用非我國籍船員前應加入工資墊償機制、給付工資頻率及其除外規定，與不得留置船員身分證件及要求船員負擔招募費用等相關規定，以落實國際勞工組織第188號漁撈工作公約，提升我國漁船勞動人權。

二十四、18日陳部長與吐瓦魯國戴斐立總理於總統府簽署臺吐漁業合作之中華民國(臺灣)政府與吐瓦魯國政府多樣化漁業合作協定，於同日下午促成我國業者與吐國總理簽署鰹鮪圍網漁業協議備忘錄，深化雙方合作交流。

二十五、18日辦理農業物聯網全程計畫成果發表暨授權簽約活動，展現該計畫執行5年來之豐碩成果，共13個機關(構)展示多項重要成果及商品化產品，並邀請農漁畜業者分享物聯網應用經驗，同時由陳部長見證4項新技術之授權簽約。

二十六、18日辦理本部與縣市政府合作推動智慧農業座談會，包括12縣市政府及本部產業主管機關代表出席。會中就地方推動智慧農業之協助需求、中央地方合作加速技術擴散及智慧農業與產業人才培育作法等重點議題進行深入交流，凝聚後續推動共識。

二十七、20日舉辦從林開始．好木生活-臺灣木育的願景與展望發布會，宣告臺灣木育定義：透過與木竹互動和學習，瞭解生活與森林的關係，支持國產材的合理利用；會中邀請11位木育推動者分享在校園、社教館及林場中的推動成果，並展示多元豐富的出版品及教具，讓國人更深入接觸及親近木材，促成林業永續的目的。

二十八、20日召開115年雞蛋友善生產目標會議，邀集各縣市政府，依據所轄友善飼養模式之蛋雞數量，推估訂定115年雞蛋友善生產目標，期以逐步提升國內雞蛋友善生產占比。

二十九、21日公告美國北卡羅萊納州為高病原性家禽流行性感冒非疫區，該地區之活禽鳥及其相關產品得依相關檢疫條件規定輸臺。

三十、21日公告「國泰產物芒果農作物保險(政府災助連結型)、(區域收穫型)、(屏東區域收穫型)」為農業保險商品，農民投保該保險商品，得依農業保險保險費補助辦法規定，申請補助保險費。

三十一、22日與財團法人慈心有機農業發展基金會共同舉辦第二屆綠色保育大腳印頒獎典禮，分為生產操作組、生態營造組及土壤健康組3個獎項，計13位農友獲獎，展現綠色保育對生產、生態、環境議題的價值與貢獻，增進農民彼此交流，期待更多農友加入綠色保育行列。

三十二、25日辦理印尼青農在臺實習計畫第五梯次結訓典禮，本梯次32名印尼青農於各產業農場實習，透過「做中學」加強農業技術與經營實務經驗，歷經11個月順利結業返國。本計畫受雙邊參與人員肯定，將持續辦理人才培育與交流，創造更多兩國與企業合作機會。

三十三、25日至26日辦理有害生物綜合管理與儲備植物醫師推動成果發表會-減藥時代的永續農業實驗室，邀集學術研究機構、農民團體及產業代表共同探討化學農藥風險十年減半政策推動成果與未來方向，展現政府推動減藥與永續農業的決心。

三十四、26日辦理科技農企業座談會暨成果展示活動，計27家科技農企業經理層級以上出席，會中針對優化農企業輔導機制進行深入交流，並設置展示區呈現歷年科技農企業輔導成果，藉由回顧及展望，協助農企業需求與痛點對接後續輔導政策。

三十五、27日至30日辦理2025臺灣花卉推介會，提供我國花卉新品種曝光機會，作為業界交流平臺、推動新品種上市及應用、促成市場商機及進而提高國人花卉消費，並辦理蘭花市場趨勢評鑑成果發表及推介臺灣品種。

三十六、28日舉辦臺德國際農村發展論壇暨合作共同意向宣言簽署活動，由雙方大使及主管機關代表共同簽署。合作重點包括農村創新、青年返鄉與綠色照顧，期以面對高齡化與氣候變遷挑戰，打造永續農村與優質生活環境。