一、2日公告修正「農業部主管計畫補助基準」-0103保育灌溉用蓄水池、0608韌性坡地措施。並推動集水區整體調適策略，新增「入滲涵養設施」及「大口徑集水井地上設施」等措施，提升坡地因應氣候變遷自我調適能力，邁向永續發展與永續韌性。

二、2日本部農糧署正式啟用農糧工作申請引進外籍移工雇主資格認定系統，透過線上申辦及數位化管理方式，提升申請案件審查與核發時效，強化雇主資格申請案件資料完備性，並有效提升整體行政業務工作效率。

三、3日至6日出席於中國廣州舉行之亞太經濟合作會議(Asia-Pacific Economic Cooperation, APEC)糧食安全政策夥伴（Policy Partner-ship on Food Security, PPFS）大會及經濟暨技術合作指導委員會(Steering Committee on Economic, SCE)，與APEC成員分享強化農糧系統韌性經驗、討論部長宣言草案，說明我國主導農業技術合作工作小組(Agricultural Technological Cooperation Working Group, ATCWG)年度工作規劃。        

四、4日公告修正「農產品市場交易法」第6條、第10條、第15條及第35條條文，明定農產品交易不得壟斷、操縱價格或故意變更質量，謀取不正當利益，對市場交易秩序造成危害，違者最高可處新台幣30萬元罰鍰等，有助於強化市場交易秩序及批發市場營運之管理、協助地方政府解決取得批發市場用地之問題，並鼓勵農民團體辦理共同運銷業務。

五、4日公告修正「農業科技園區設置管理條例」，增訂第15條之1條文，明定於園區納管前，原經核准進駐之園區事業，得繼續依其原核准之資格條件進駐園區等，以保障花卉創新園區原進駐業者權益。

六、5日公告美國威斯康辛州、俄亥俄州為高病原性家禽流行性感冒非疫區，該等地區之活禽鳥及其相關產品得依相關檢疫條件規定輸臺。

七、5日督請全國農業金庫及各農漁會信用部加強安全維護及防制金融詐騙工作，並維持自動櫃員機服務不中斷，確保春節期間農業金融機構服務品質。

八、6日公告美國密西西比州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除，該地區之活禽鳥及其相關產品自公告日起禁止輸臺。

九、6日公告「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，自美國輸入加工用馬鈴薯應依該規定辦理，以強化檢疫風險控管。依該規定，加工用馬鈴薯運抵加工廠後須經選別程序，如發現附帶之芽體長度超過五毫米，或腐爛、發霉程度超過標準者，該等馬鈴薯應予區隔且不得進行加工，並予棄置處置。

十、6日舉辦100Y山林有時：＿＿特展開幕活動，接續114年10月保育小站的0km：重訪山林課特展，呈現34年迄今，台灣經濟發展及國際情勢對林業政策影響，也讓觀眾看到人與森林關係改變， 進而深思林業下個百年，以及森林代表意涵。

十一、9日與衛福部食藥署及臺北市政府啟動香菇混充國產香菇聯合稽查行動，針對迪化街年貨大街香菇賣場販售之散裝與包裝香菇進行查核，其中疑似中國大陸香菇共5件，將送鑑定查證確認，倘有標示不實情事，將由臺北市政府衛生局依據「食品安全衛生管理法」對業者進行裁罰。

十二、9日及12日分別公告「新北市石碇區LL001大崙山大規模崩塌特定水土保持區」(範圍包含石碇區崩山段241筆土地，面積為25.64公頃)、「臺中市和平區LL001達觀大規模崩塌特定水土保持區」(範圍包含和平區達觀段38筆土地，面積為33.9473公頃)，截至目前為止公告之特定水土保持區計103區，現存56區、廢止47區，另有14區辦理劃設作業中。

十三、10日公告立陶宛自新城病非疫區刪除，其檢疫物輸入應依「輸入應施檢疫物檢疫準則」及其他檢疫法規中疫區相關規定辦理。

十四、10日國產材諮詢媒合中心開幕，該中心透過整合國產材產品資訊、設置規格材料展示區、提供技術諮詢及廠商媒合服務，一站式協助使用者快速找到合適國產材製品，且藉由諮詢回饋機制，協助生產端掌握市場需求，發展標準化規格材料，降低成本並提升供應穩定度。

十五、11日至12日辦理印尼青年農民來臺實習計畫參訪活動，參訪財團法人臺灣香蕉研究所、佳冬鄉農會及熱帶農業博覽會等，協助印尼青農拓展農業視野及深入瞭解我國農業發展情形。

十六、12日公告修正「動物展演管理辦法」第22條，將展演動物者應填寫之動物管理表申報頻率由每年1次改為每半年1次，並明定應保存動物流向資料。藉由加強申報頻率及資料保存，強化地方政府掌握展演動物場所飼養管理情形。

十七、13日公告115年度太平洋黑鮪管理措施標籤數量及總漁獲配額，太平洋黑鮪年度總漁獲配額為2,900公噸；另為避免漁獲大量進港影響市場價格，調降單船單航次可使用之黑鮪標籤數量，以因應即將到來之黑鮪季。

十八、21日向世界動物衛生組織(World Organisation for Animal Health, WOAH)依其規範程序遞交非洲豬瘟(African Swine Fever, ASF)自我聲明非疫區申請文件，自114年11月21日臺中非洲豬瘟案例場完成清消並確認環境清淨後起算3個月，期間無發生疫情，顯示我國非洲豬瘟防控體系已恢復穩定、監測證據完整，並具備重回非疫區之技術條件。

十九、24日本部農糧署與歐盟植物品種保護局正式簽署「臺歐盟相互採認蝴蝶蘭及文心蘭品種權檢定報告行政協定」，未來臺灣育種者可免除在歐盟進行重複檢定之冗長程序，以最快的速度取得品種權，象徵臺歐經貿關係邁向新高度。

二十、25日與環境部共同辦理「農產品碳足跡邁大步，永續生活綠轉型」記者會，推動農產品碳足跡揭露，協助業者找出減碳熱點、導入低碳生產，與通路合作並建立碳足跡標籤申請模式，輔導申請碳足跡標籤，讓大眾消費者看得見碳標籤的農產品，為主動申請碳足跡產品開拓多元行銷管道，促進永續生活轉型，推動綠色消費。

二十一、26日公告修正「公有土地放領影響水源涵養國土保安及自然保育認定作業要點」，為對接國土計畫環境敏感資訊，明確排除高風險區，達成精準保育、減少行政爭議並落實土地正義，將不予放領情形自原12項刪除3項，並增列第1級環境敏感地區7項及第2級環境敏感地區5項，修正後為21項。

二十二、27日至28日辦理2026臺灣中區臺灣里山倡議夥伴關係網絡 (Taiwan Partnership for the Satoyama Initiative, TPSI)實務工作者交流工作坊暨臺日里山實踐交流研討會，匯集國內產官學與社區組織，共商社會-生態-生產地景的保全活用，並邀請日本龍谷大學學者率團來臺交流，其透過跨國經驗分享，激盪在地實踐新思維，深化臺日里山夥伴關係。