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農試型蔬菜自動包裝機介紹

行政院農業委員會農業試驗所 梁連勝‧邱相文

  目前消費者選購生鮮蔬菜,已由傳統市場任意挑選,逐漸轉變為在超市展售架上直接選購小包裝蔬菜之消費型態。為了因應消費型態的改變,葉菜類蔬菜必須在蔬菜產地、區域性集貨中心或物流中心,完成蔬菜小包裝處理作業。傳統的蔬菜小包裝作業,需依賴人工來進行套裝、封口、貼標籤等工作,由於人工作業效率低,為提高小包裝蔬菜出貨量,並掌握出貨時效,包裝場必須投入大量的人力,且工人常需徹夜加班,無形中增加了蔬菜包裝成本,前述之問題為葉菜以小包裝運銷時亟待解決之瓶頸。

  行政院農業委員會農業驗所為了達成蔬菜小包裝處理流程機械化、自動化之目標,以確保小包裝蔬菜的品質,與台龍食品包裝機械公司合作,進行葉菜類蔬菜包裝機之開發,業已完成『農試型葉菜類包裝機』之研製,除通過國產新型農機性能測定外,行政院農業委員會並將該機納入國產新型農機補助機種,辦理示範推廣。

  本機長、寬、高分別為800、105、150公分,主機動力為2馬力直流馬達,使用220伏特電源,電熱功率為2.9仟瓦,作業機構由進料輸送部、光電感測器、製袋器、膠膜牽引與背封輪組、迴轉式上下熱熔封口刀、出料輸送帶、控制箱、動力傳導及承載主機架等組成。

  本機包裝作業方式為將秤好重量待包裝之蔬菜以人工放進包裝機前段工作平台之輸送導槽內,利用輸送帶之牽引將蔬菜導入製袋器中,蔬菜被強制送入已呈環狀包裹的連續膠膜內,隨後進行背面熱封,並依蔬菜之長度進行前、後兩端熱熔封裝、切斷與分離等作業。蔬菜包裝寬度可依實際需要設定與調整,包裝長度則利用裝設於進料輸送帶後方之光電感測器,進行蔬菜長度之自動偵測,並將資料回授至可程式控制器,再配合伺服馬達達成包裝長度之自動與自適性調整。因此,本機在進行蔬菜包裝作業時,可依序包裝各種不同長短之蔬菜。

  農試型葉菜類蔬菜包裝機之包裝速度可依作業需求,進行線上人機界面之設定調整,包裝效率亦因蔬菜包裝前處理作業速度,及操作熟練度而異。依據試驗調查分析結果指出,本機作業能力為每分鐘30~50包,若以最低之機械包裝作業能力估算,單位時間之作業效率約為傳統人工作業的10倍以上。本機之適用範圍極廣,舉凡葉菜類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、長條型瓜果類及塊根類等農產品、均可利用本機進行包裝。

  葉菜類蔬菜包裝機除已解決當前葉菜類蔬菜人工包裝作業所面臨之瓶頸外,可提高單位時間之出貨量,縮短包裝作業時程,及降低包裝成本。

  本機自進行示範推廣以來,計有蔬菜產銷班、蔬菜生產農場及區域性大型集貨中心(台北市農產運銷公司)等,採用本包裝機進行小包裝蔬菜機械化包裝作業,所供應之小包裝蔬菜外觀精美,產地與生產者資料、製造日期均打印在膠袋上,消費者因而受到應有之保障。因此,機械包裝之葉菜類蔬菜深受生鮮超市業者與一般消費者的喜愛。

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