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91年4月農情概況

農產科 徐滄琪
統計室 劉玉文‧廖春梅

壹、農業生產

一、稻米

  91年第一期稻作計畫種植面積為186,000公頃,較上(90)年同期減少9,210公頃或4%。依據本會農糧處於5月20日所發布之1519期「台灣地區稻作生育情形旬報表」,本期作初步統計稻作種植面積為182,716公頃,占計畫種植面積之98.23%(詳表1),全部種植完畢。其中以台中、彰化、雲嘉南等縣市之稻作面積合計11.7萬餘公頃,占本期作台灣地區稻作總面積63%強。觀察各縣市稻作生育情形,高屏地區本旬已進入盛收期,雲嘉南地區已開始收穫,其餘地區仍在孕、抽穗期,預估五月下旬台灣地區收割面積將累計至12,701公頃。

  由於本期稻作生育期間全台普遍乾旱缺水,其中尤以桃竹二縣市最為嚴重,旱象迄今未獲紓解。中南部局部地區以輪灌及抽取地下水等方式因應,至五月中旬已有較顯著之降雨,因此先前之乾旱對其稻作生育及生產量影響有限。

  在糯稻種植面積部份,經初步調查本期作長糯種植面積為8,022公頃,圓糯4,318公頃,合計12,340公頃,與去年同期(12,133公頃)相較,增加207公頃(1.7%);其中長糯較去年同期(8,596公頃)減少574公頃(6.7%),圓糯較去年同期(3,537公頃)增加781公頃(23.3%)。(詳表1xls / pdf

二、蔬菜

  本(4)月主要果菜市場蔬菜交易量為86,390公噸,時值春夏蔬菜生產季節交替,冬季裡作大宗蔬菜已屆生產末期,春夏季短期葉菜類及瓜果類蔬菜雖陸續生產上市,市場總交易量仍較上月減少17,863公噸或17.13%,若與上年同期(90 年4月)比較,因本年天氣持續晴朗,蔬菜生長情況良好,市場總交易量則較上年同期增加2.12%。

  就各類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為34,795公噸,占總交易量之40.28%,交易量較多者為甘藍12,241公噸及包心白菜5,611公噸,分占市場總交易量之14.17%及6.49%;若與上月比較,葉菜類市場交易量較上月減少6,309公噸或15.35%,除蕹菜因氣候適宜生長,供貨量較上月增加32.48%外,其餘葉菜供貨均較上月減少,其中甘藍因平地品種進入生產末期而高冷地產地產量仍少、包心白菜逢品種交替,供貨分別較上月減少16.81%及20.72%,而菠菜、芹菜、芥菜、小白菜等短期葉菜,亦因季節交替供貨量縮,交易數量較上月減少一至四成不等。花果菜類本月交易量為29,319公噸,占總交易量之33.94%,其中以花椰菜交易量占市場總交易量之4.52%較多,其次為番茄(占3.30%)及胡瓜(占3.14%),甜玉米亦占達3.07%;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量較上月略增584公噸或2.03%,以豌豆供貨較上月減少50.84%較多,而夏季主產的瓜果類蔬菜則因陸續生產採收上市,供貨均呈增加,其中以絲瓜較上月增加一倍以上最多,菜豆增加85.82%次之,而胡瓜及苦瓜亦有三成以上增幅。至根莖菜類本月市場交易量為18,493公噸,占總交易量之21.41%,交易量較大者為蘿蔔,占總交易量之2.70%,其次為青蔥及胡蘿蔔,分占總交易量之2.43%;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量較上月減少3,313公噸或15.19%,除夏季主產之茭白筍、竹筍因逐漸進入生產旺季,供貨量大增加六成以上,洋蔥因生產期間天候良好產量大增較上月增加15.24%,及韭菜花因持續採收供貨較上月增加一成外,其餘根莖菜類或屆採收末期或因產期交替,供應市場之交易量均較上月減少,其中又以大蒜及蘿蔔分別較上月減少五成左右最多。(詳表2xls / pdf

三、水果

  本月主要批發巿場青果交易量為77,502公噸,較上月增加4,720公噸或6.49%,即將進入夏天,種類繁多的夏季水果如桃、李、鳳梨及大宗水果之瓜類陸續生產上市,且逢清明,為應祭祀活動需求,本月青果交易數量續呈增加情況。本月夏季主產之瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)逐漸生產上市,全月交易量占市場總交易量之30.60%,已取代冬季主產之柑橘類水果(僅占市場總交易量之8.77%),成為青果市場交易大宗。若就單項產品觀察,以黃肉西瓜占市場總交易量之10.74%最多,大西瓜占8.90%次之,蓮霧占8.53%再次之,洋香瓜亦占有市場總交易量之8.20%。若與上月比較,李、桃、芒果及大西瓜因進入產季,陸續採收上市,市場交易量均較上月增加一倍以上,鳳梨、黃肉西瓜、木瓜、洋香瓜持續採收供應,夏期果葡萄、檸檬逐漸生產上市,市場交易量亦較上月增加;至柑橘類水果、楊桃、枇杷及冬期果釋迦等,則因屆產期末,採收量持續減少,市場交易量分較上月減少三至九成不等。(詳表3xls / pdf

四、毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為675,334頭,較上月減少54,059頭或7.41%。隨著氣候漸趨炎熱,因受民眾飲食習慣轉變,以及實施簡約措施影響下,肉品需求漸弱,加以民間祭祀漸改以果品替代,故本月份雖逢清明節祭祀活動之需求,市場總交易數量卻較上月減少,惟為充分供應所需,平均每日交易頭數(共計24個交易日)則較上月增加1,124頭為28,139頭;若與上年同期比較,市場交易總頭數亦減少27,100頭或3.86%(詳表4xls / pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月減少0.3公斤為113.9公斤,較上年同期則增加0.4公斤。

貳、農產價格

一、稻穀

  4月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤23.60元,較上(3)月份上漲4.24%,主要係上(90) 年稻米減產,又糧商因應加入WTO減少購儲致存糧不多,故截至本月底止已累計標售公糧5萬7千公噸及核配民間輸入食米1萬公噸,穀價仍持續上揚。若與上年及前3(88、89、90)年同期平均比較,亦分別上漲26%及17.38%。(詳見表5xls / pdf)

二、毛豬

  4月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤36.84元,較上月份下跌1.23%(本月份毛豬交易頭數為67萬5千餘頭,較上月減少5萬4千頭,減幅7.41%,平均每頭重量114公斤,亦較上月份略低),由於天氣漸熱肉品需求減弱,且豬源雖有減少但仍充裕,致毛豬交易行情持續下跌。若與上年或前3年同期平均比較,亦分別下跌6.97%及22.88%。(詳見表5)

三、肉雞

  4月份白肉雞產地價格平均每公斤為37.53元,較上月份下跌1.38%,主因清明節後氣溫升高需求轉弱,上旬產地價格明顯回跌所致。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲8.10%及3% 。(詳見表5)

四、雞蛋

  4月份雞蛋產地價格平均每公斤23元,較上月份上漲8.97%,主要係中華民國養雞協會擬推行雞蛋分類計價制度以提升雞蛋品質,促使蛋雞業者加速淘汰老母雞所致。若與上年或前3年同期平均比較,則分別下跌6.12%及14.31%。(詳見表5)

五、蔬菜

  4月份蔬菜產地價格與上月比較,漲跌互見,上漲者有蘿蔔、甘藍、結球白菜、豌豆、小白菜、敏豆及竹筍等,其中蘿蔔因值產季末供應減少,又天熱需求增加,產地價格大幅上漲2.2倍;甘藍及結球白菜等大宗蔬菜因值產季交替,供應縮減,價格上漲五至七成;豌豆上漲四成五;其餘產品亦有一至二成之漲幅。下跌者有蕹菜、胡瓜、苦瓜、花椰菜、洋蔥、蒜頭及絲瓜等,其中蕹菜因氣溫高生長快速,供應量增加,價格下跌近三成;胡瓜、苦瓜及洋蔥等春夏季蔬菜因值產季,量增價跌二成多;花椰菜進入生產淡季,供應減少,惟品質良莠不齊,下跌二成二;蒜頭及絲瓜下跌近一成。若與上年同期比較,跌多漲少,其中洋蔥因本年盛產又外銷不順暢,產地價格下跌六成五;苦瓜、蕹菜、胡瓜及花椰菜下跌二至三成;甘藍則因上年價格偏低,本年相對上漲1.7倍;蘿蔔上漲八成三;結球白菜、蒜頭及絲瓜上漲三至五成。(詳見表5)

六、水果

  4月份水果產地價格與上月比較,跌多漲少,主要係今年雨水較少,天氣晴朗,當令水果多豐收所致。各單項產品中,本地種芒果及青梅因值產季,供應量增加,價格下跌四至五成;番石榴因逢萌芽剪枝期,品質下降,價格下跌四成三;香蕉因天氣提前轉熱及乾旱,需求減少而價格下跌三成二;蓮霧因裂果多品質不佳,價格下跌三成多;洋香瓜雖清涼止渴需求增加,惟值產季貨源充裕,價格下跌二成一;餘如李、楊桃及小西瓜亦有一至二成之跌幅;鳳梨則因質佳味美,需求強勁,價格上漲二成七;愛文芒果剛上市,產地價格每公斤59元。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中本地種芒果下跌四成,楊桃下跌三成七,李、青梅、洋香瓜及蓮霧下跌二至三成不等,鳳梨則上漲一‧五倍,愛文芒果上漲近三成。(詳見表5)

七、落花生

  4月份帶殼落花生產地價格平均每公斤63.21元,較上月份上漲9.87%,主因上年二期落花生減產三成六,又透過配額進口數量少,使國內產地價格順勢攀升。若與上年或前3年同期平均比較,亦分別上漲97.53%及43.30%。(詳見表5)

八、花卉

  4月份花卉產地價格與上月比較,漲多跌少,主要係上月份集中採收花價偏低,以及本月民俗祭祀活動頻仍需求增加所致。各單項產品中,唐菖蒲因供應量減少,但祭祀需求殷切,價格上漲八成一;滿天星及非洲菊因天氣轉熱,產量下滑,價格上漲七成多;夜來香亦有近三成之漲幅;玫瑰及香石竹則因供應量增加一至二成,惟需求不殷,價格下跌三成左右。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中以菊花、香竹石、玫瑰及夜來香下跌二至五成跌幅較大,非洲菊及滿天星則上漲二至三成 。(詳見表5)

九、水產品

  4月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,主因天候穩定漁況正常,冰藏及養殖魚貨供應增加近二成所致。行情下跌者有旗魚、黃花魚、赤宗、草蝦、文蛤、魷魚、牡蠣及鮪魚等,其中以旗魚因供應量增加三成五,產地價格下跌二成二為最大跌幅;其次黃花魚、赤宗、草蝦及文蛤等下跌近一成。上漲者僅黑鯧、吳郭魚及虱目魚等三種,其中黑鯧及吳郭魚因供應量減少,價格上漲近一成。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中旗魚、牡蠣及魷魚下跌二至三成不等;吳郭魚及草蝦則上漲二成多。(詳見表5)

參、物價指數

一、綜合物價

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,91年4月份台灣地區各種物價指數與上(3)月比較,全面上漲,其漲幅依序為進口物價1.43%、費者物價1.02%、躉售物價0.91%、出口物價0.11%。與上(90)年同期比較,亦全面上揚,其中進口物價上漲1.27%,躉售物價上漲0.50%,出口物價上漲0.26%,消費者物價上漲0.22%。

二、消費者物價

(一)與上月比較:4月份消費者物價指數較上月上升1.02%(不含食物類指數上升1.23%) ,主要係衣著類因春夏服飾新貨上市,售價較高,類指數上升17.70%所致;其次交通類因中國石油公司及台塑於4月10日起調漲油價,類指數上升0.48%;雜項類因美容及衛生用品費用調漲,類指數上升0.37%;食物類因蔬菜、檳榔值產季交替,行情上揚,與水果、魚介供貨充裕,價格漲跌互相抵消後,類指數上升0.35%;醫藥保健類、居住類及教養娛樂類指數變動幅度不大。(詳見表6xls / pdf)

(二)與上年同期比較:四月份消費者物價指數較上年同期上升0.22%。各大類中,雜項類因加入WTO後香菸價格調漲,類指數上升5.42%;食物類因蔬菜、稻米量縮價揚,以及酒類價格自元月份起調漲,類指數上升1.43%;醫藥保健類因中央健康保險局自90年7月份調高門診高藥費之藥品部分負擔額,類指數上升0.56%;衣著類因兒童服飾及鞋襪價格上漲,類指數上升0.46%;交通類則因油價相對於去年仍處低檔,類指數下降2.16%;居住類因房租及住宅修理費下跌,類指數下降1.20%;教養娛樂類指數變動輕微。(詳見表6)

三、食物類消費者物價

  4月份食物類消費者物價指數較上月上升0.35%,主要係新鮮蔬菜類因值產季交替,整體蔬菜供應減少,類指數上升15.72%所致;其次休閒消遣食品類因檳榔進入生產青黃不接期,售價上揚,類指數上升3.08%;米及其製品類因稻穀供應短缺產地價格上揚,類指數上升2.87%;蛋類因業者加速淘汰老母雞,雞蛋供應減少,價格回升,類指數上升0.78%;新鮮水果則因氣候適宜豐收,價格下滑,類指數下降10.44%;新鮮魚介類指數亦下降1.03%;肉類指數變動小。若與上年同期比較,食物類消費者物價指數上升1.43%,主要係91年元月份起實施菸酒新制後酒類價格調漲及蔬菜、稻米減產價格上揚所致;其中酒類指數上升47.85%;新鮮蔬菜類指數上升8.60%;米及其製品類指數上升8.07%;水果類指數則下降10.16%;蛋類指數下降6.56%;休閒消遣食品類指數下降5.10%;新鮮魚介類指數下降2.03%;肉類指數變動輕微。(詳見表6)

四、農業產品類躉售物價

  4月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,除畜禽產品上漲0.62%外,餘均下跌,其跌幅依序為水產品2.34%,農產品1.11%,林產品0.30%;若與上年同期比較,林產品上漲7.66%,水產品則下跌1.91%,農產品下跌0.85%,畜禽產品下跌0.17% 。(詳見表6)

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