91年 8 月（第122期）
91年8月蔬菜、果品、主要切花生產及二期作雜糧種植面積預測
7月上旬受到雷馬遜颱風與娜克莉颱風影響，天氣型態不穩定，局部地區且降下較大雨勢，造成部分產地蔬菜些微受損。依據各地區農情報告預測與觀測結果，本（8）月份葉菜類總產量41,963公噸，與7月份產量48,585公噸比較，減少14％；與去年8月份同期產量44,982公噸比較，減少7％。茲將預測結果分述如下。
一、茶葉比上年減產2%
台灣種植茶樹為常綠之灌木，全年均可萌芽生長，管理得當春夏秋冬都能摘取茶葉製茶；所以台灣茶葉生產，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，其中春茶與秋茶產量較高，而台灣北部茶區老茶園較多，近年茶價無法提高，茶園放任管理，種植面積逐年減少，有減產趨勢，而中部茶區多屬高海拔新興茶園，生產高級茶，售價較高，茶園管理較集約，因此逐年在增產，今年春夏季氣候乾旱，茶樹生長受阻，萌芽遲緩，影響產量，依據各地農情觀察結果，預測全年茶葉總產量為19,372公噸，比上年產量19,837公噸，減產2％，若與近3年平均年產量20,435公噸比較，則減產5％，主要產地鄉鎮有南投縣名間鄉、鹿谷鄉、竹山鎮、仁愛鄉，台北縣坪林鄉、三峽鄉、石碇鄉，桃園縣龍潭鄉，新竹縣新埔鎮、峨嵋鄉，嘉義縣梅山鄉、番路鄉。
二、生食用甘蔗較上年增產14％
生食用甘蔗又稱紅甘蔗，產於中南部較多，近年由於人工飲料的替代，食用甘蔗需求減弱，致市場價格低迷，收益不佳，栽培面積逐年減少，致今年生食用甘蔗種植面積比上年減少6％，惟雨量充沛，生育情形良好，單位面積產量可望提高，預測今年總產量為139,443公噸，比上年產量122,701公噸，增產14％，若與近3年平均年產量132,457公噸比較，則增產5％。產期南部產地9、10月開始採收上市，主要產地鄉鎮有埔里鎮、鹿野鄉、土庫鎮、溪洲鄉、鹽埔鄉、莿桐鄉等。
三、椪柑較上年減產7％
椪柑屬於寬皮柑，果實碩大，臺灣栽培的椪柑以高牆柑較多，色澤鮮艷，風味獨特，為台灣重要經濟果樹，但近年來由於黃龍病的關係，種植面積逐漸減少，今年收穫面積又減少1％，生產量由於各主產縣份生育情形不同，互有增減，新竹縣、苗栗縣、台中縣、南投縣、雲林縣等，因開花結果期及幼果期，乾旱嚴重，影響果實發育，普遍有減產現象，而嘉義縣及臺南縣受乾旱影響較輕，略有增產，綜合預測今年總產量為104,025公噸，較上年產量111,919公噸，減產7％，若與近3年平均年產量116,191公噸比較，則減少10％，椪柑產期青皮椪柑9、10月開始採收上市。主要產地鄉鎮為嘉義縣竹崎鄉、梅山鄉，苗栗縣卓蘭鎮、大湖鄉，台中縣東勢鎮、新社鄉，台南縣東山鄉，雲林縣古坑鄉等鄉鎮，頗負盛名。
四、柳橙較上年增產1％
台灣柳橙產地，主要分布在南投、雲林、嘉義及台南等縣，由於1980年代末期，台灣柳橙生產供過於求，經常發生生產過剩現象，柳橙價格長期低迷，生產年年虧損，導致果農粗放經營，荒廢或廢耕，近年因價格回升，收益漸佳，農民重行加強管理或新植，今年收穫面積又再增加4％，今年開花結果情形良好，但亦受乾旱影響，未如預期增產，依據農情報告預測總產量為137,444公噸，比上年產量135,639公噸，增產1％，若與近3年平均年產量127,889公噸比較，則增加7％。主要產地鄉鎮有雲林縣古坑鄉、斗六市，嘉義縣竹崎鄉、梅山鄉，台南縣大內鄉、東山鄉，六甲鄉、白河鄉、南化縣，南投縣中寮鄉。產期很長，從10月起至翌年2、3月。
五、蘋果比上年增產29％
蘋果屬溫帶果樹，台灣種植在高海拔山區，分布於台中縣和平鄉，南投縣仁愛鄉及花蓮縣秀林鄉等高冷地區，由於上年遭受桃芝颱風災害損失減產，今年生育狀況良好，結果正常，可望豐收，預測總產量為10,038公噸，比上年產量7,763公噸，約增產29％，若與近3年平均年產量7,268公噸比較，則增加38％。
六、楊桃比上年增產1％
台灣種植楊桃分為酸味種與甜味種，酸味種產於八卦山台地，粗放經營，種植面積不大，其產品供加工為主。甜味種以鮮食為主，集約經營，種植面積較多，產區分佈在台南縣、彰化縣、苗栗縣及台中縣，在自然狀態下，產期在8、9月間，惟台灣楊桃各產地因耕作習慣，實施產期調節，以不同期間生產，因此，全年均可生產楊桃。今年楊桃生育情況良好，依據農情報告預測總產量為27,156公噸，比上年產量26,839公噸，增產1％，若與前3年平均年產量28,597公噸比較，則減少5％。主要產地鄉鎮與產期，台南縣楠西鄉、玉井鄉產期為12月起至翌年3月，苗栗縣卓蘭鎮，台中縣東勢鎮產期為10月起至翌年元月，彰化縣員林鎮、社頭鄉產期9月進入旺季，屏東縣高樹鄉產期略早。
一、菊花產量較上月份減少12％
菊花在國曆5月間以後已過採收高峰期，本月份氣候高溫炎熱，不適宜其生長，亦非其主要採收期，受到生長條件影響，單位收量減少，主產地彰化縣逢一期作採收末期及二期作生長期間，且部份產地已先行調節產期並結束採收，可採收面積減少，總採收量相對減少。預測本月份產量為1,749千打，較7月份產量1,989千打，減少12％；與去年同期八月份產量1,609千打比較，增加9％。8月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，嘉義市與高雄縣美濃鎮等地。
二、唐菖蒲產量較上月份增加9％
本月份各產地消長互異，南投縣一期作已採收完畢，苗栗縣、彰化縣與高雄縣等多數產地則進入採收末期，又受產地價格下跌影響，農民管理意願低，可採收面積減少，相對產量減少。但由於唐菖蒲為大宗切花，用途層面較廣泛，主產地台中縣及部分產區為配合農曆7月祭典習俗，市場需求量增加而進行產期調節，可收穫面積及產量均明顯增加。預測本月份產量787千打，較7月份產量719千打，增加9％；與去年同期8月份產量599千打比較，增加31％。本月份主要產地在臺中縣后里鄉、外埔鄉，屏東縣萬丹鄉、枋寮鄉，彰化縣溪州鄉、田尾鄉與苗栗縣三義鄉等地。
三、香石竹產量較上月份減少36％
香石竹為母親節傳統應景花卉，消費需求達到最高峰，花農習慣將採收最高點調節於5、6月，以因應5月份母親節及6月學校畢業潮之需求，本月份因需求降低且多數產地一期作採收結束，可收穫面積明顯降低，相對總產量大幅減少。預測8月份產量91千打，較7月份產量144千打，減少36％；與去年同期8月份產量73千打比較，增加25％。8月份主要產地在彰化縣永靖鄉、田尾鄉等地。
四、百合產量較上月份增加9％
本月份各產地產量消長互異，除苗栗、彰化及嘉義縣等部分產地進入一期作採收末期，可收穫面積及採收量減少外，適合於較涼爽氣候生長的百合，部分高冷產地如仁愛鄉等地正值一期作採收盛期，另台中縣為因應中國情人節市場需求，可收穫面積增加，採收量均相對提高，整體而言，總採收量呈現增加趨勢。預測本月份產量為765千打，較7月份產量702千打比較，增加9％；與去年同期8月份比較，因栽植面積減少，相較去年8月份產量999千打，減少23％。本月份主要產地在南投縣仁愛鄉、埔里鎮，台中縣后里鄉、新社鄉，嘉義縣阿里山鄉，苗栗縣三義鄉與彰化縣田尾鄉等地。
五、玫瑰產量較上月份增加4％
本月份各產地採收量消長互異，屏東縣因高溫多雨，切花品質差，或無經濟價值而放棄採收；彰化產地則因進入一期作採收後期，單位產量降低，平均採收量減少外；主產地南投縣及多數產地因應中國情人節及父親節市場需求，進行採收調節，提高單位產量，綜觀各產地生產情形，總產量將較7月份略增。預測本月份產量為1,186千打，較7月份產量1,138千打，增加4％；與去年同期7月份產量1,262千打比較，因種植面積減少，致產量減少6％。本月份主要產地在南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉，彰化縣永靖鄉、溪州鄉、田中鎮，台中縣新社鄉、豐原市，花蓮縣吉安鄉，苗栗縣大湖鄉與嘉義縣竹崎鄉等地。
六、文心蘭產量較上月份減少4％
就消費價格而言，文心蘭屬高消費性切花，受到景氣不佳影響，近期花價起伏較大，花農持保留觀望態度，8月份各產地收穫量增減不一，除台中、雲林及高雄縣單位產量提高，採收量略增外，其餘多數產地切花季已過，又受到近期氣候不穩定、高溫多濕影響及消費意願不高情形下，進行產期調節而減少採收量。預測本月份產量338千打，較7月份產量353千打，減少4％；與去年同期8月份產量270千打比較，由於種植面積及收穫量均增加，致產量增加25％。本月份主要產地屏東縣內埔鄉、里港鄉、鹽埔鄉，台南縣玉井鄉、歸仁鄉，南投縣埔里鎮，台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮，雲林縣斗南鎮，嘉義縣大林鎮，高雄縣美濃鎮與台南市安南區等地。
一、飼料玉米種植面積較去年同期減少39％
二期作飼料玉米主要種植在雲林、嘉義二縣，其次為臺東及花蓮縣，由於本期作生育期間常遭颱風豪雨侵襲受損，且政府已持續調整雜糧收購制度，致本期作各主產區農民種植意願均低，種植面積大幅度遞減，預測本期作種植面積875公頃，比去年同期1,434公頃減少39％。
二、食用玉米種植面積較去年同期減少5％
本期作食用玉米以雲林縣為最大面積產區，各產區種植面積與去年同期種植情形互有增減，其中苗栗、雲林、屏東、台東等產區種植面積預估減少，彰化、南投、嘉義、高雄、花蓮等產區則預估種植面積略為增加，整體而言預測本期作食用玉米總種植面積4,250公頃，比去年同期作4,455公頃減少5％。
三、落花生種植面積較去年同期減少1％
落花生為台灣地區雲林、彰化及嘉義縣沿海之重要傳統作物，其中七成左右集中在雲林縣，由於本年二期作部分鄉鎮實施水稻田分年分區輪流休耕制度，休耕補貼金額每分地由4,100元提高為4,600元，農地休耕誘因增加；其次，我國本年加入WTO後，原來管制進口之落花生將改採關稅配額開放進口，第一年進口配額數量為2,618公噸（莢果計算），經查本年1月至6月底止落花生進口量為2,205公噸，占年度進口配額數量84％；再者每年二期作易遭颱風豪雨侵襲受損（雲嘉南於90年9月間遭納莉颱風侵襲），亦影響農民種植意願；綜上因素，本年一期作落花生產地價格雖然穩定，二期作落花生種植面積可能比去年同期作略減，預測本期作種植面積13,875公頃，比去年同期作14,026公頃減少1％。