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91年9月農業產銷概況

農產科 徐滄琪
統計室 李慧姿‧廖春梅

壹、農業生產

一、稻米

  91年第二期稻作計畫種植面積為114,000公頃,較上(90)年同期之149,790公頃減少35,790公頃或23.89%。依據農委會農糧處於10月21日所發布之1534期「台灣地區稻作生育情形旬報表」,本期作初步統計稻作種植面積為132,445公頃,較去年同期減少11,150公頃或7.76%(詳如表1)。其中台中、彰化、雲嘉南等縣市之稻作面積合計占66%。觀察各縣市稻作生育情形,至10月20日止,屏東縣收割進度達99.19%,台南市93.71%,高雄縣市分別為69.51%及36.66%,台南縣20.08%,花蓮縣、嘉義縣市、雲林縣、彰化縣、南投縣等,則少量收割中,其餘縣市則已進入抽穗、齊穗及乳黃熟期。初步統計已收割面積計為11,237公頃,占初步統計稻作種植面積之8.48%。預估至10月下旬收割面積將累計至21,745公頃,占初步統計稻作種植面積之16.42%。

  在稻米產量部份,依據農委會農糧處於10月14日發布之9月份稻米生產量估測報告資料綜合評估顯示,91年第二期稻作生育迄今,因天候良好、水源充足、無明顯病蟲害及颱風等,相較於去年同期受桃芝、納莉、利奇馬及海燕等颱風先後來襲之影響,單位面積產量相對提高,預估本期作糙米總產量為528,335公噸,加上第一期已統計完成之糙米總產量923,155公噸,合計91年全年估計產量為1,451,490公噸,較90年之1,396,274公噸增加55,216公噸,增幅為3.95%。

  在糯稻種植面積部份,經初步調查91年二期作長糯種植面積為4,216公頃,圓糯2,570公頃,合計6,786公頃。與去年同期(6,482公頃)相較,共增加304公頃;其中長糯較去年同期(3,830公頃)增加386公頃,圓糯較去年同期(2,652公頃)減少82公頃。長糯主要產區在彰化縣及雲林縣,分別種植2,726公頃及1038公頃;圓糯主要產區在雲林縣及台南縣,分別種植1,086公頃及476公頃。(表1pdf)

二、蔬菜

  本(9)月主要市場蔬菜交易量為84,509公噸,時序入秋,適宜蔬菜生長,各大類蔬菜生產情形良好,除根莖菜類供貨較上月略減574公噸外,整體而言,本月供應市場之蔬菜總交易數量較上月增加5,175公噸或6.52%,若與上年同期(90年9月)比較,市場總交易量亦較上年同期增加30.70%。

  就各類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為37,178公噸,占總交易量之43.99%,交易量較多者為甘藍12,770公噸,占市場總交易量之15.11%,其次為包心白菜7,366公噸(占8.72%);若與上月比較,葉菜類市場交易量增加5,753公噸或18.31%,主要係本月上旬發布辛樂克颱風警報,農民搶收蔬菜,再加上氣候適宜,蔬菜生長順利,以致各項葉菜類蔬菜供貨量均較上月增加,其中芥菜市場交易量較上月增加32.98%,包心白菜漸入另一採收期增加21.32%,甘藍雖高冷地漸入產期尾聲,惟平地初秋品種逐漸上市,市場供貨增加16.20%。花果菜類本月交易量為27,047公噸,占總交易量之32.01%,其中以絲瓜交易量2,594公噸占市場總交易量之3.07%較多,胡瓜占3.03%次之;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量增加1,058公噸或4.07%,除花椰菜因中部溪湖產區漸入生產採收期,供貨增加34.57%,甜椒供貨增加26.37%外,餘各項瓜果菜因已漸入生產尾聲,市場交易量普遍較上月減少一至二成。至根莖菜類本月市場交易量為17,451公噸,占總交易量之20.65%,交易量較大者為蘿蔔(2,429公噸)及胡蘿蔔(2,289公噸),分占總交易量之2.87%及2.71%,其次為青蔥占總交易量之2.36%;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量較上月增加574公噸或3.19%,其中茭白筍因值階段性採收期,市場交易量較上月增加一成以上,蘿蔔中部產區漸入產季,供貨較上月增加23.21%,至竹筍則因漸入產期末,貨源減少,市場交易量較上月減少14.39%。(詳表2pdf

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為70,693公噸,因值農曆八月十五中秋節,民間祭祀活動之果品需求增強,致市場交易活絡,市場總交易量較上月增加10,207公噸或16.88%。本月青果市場交易大宗為夏季主產之瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等),全月交易量占市場總交易量之21.66%,惟與上月比較下降15.4個百分點;若就單項產品觀察,則以文旦柚占市場總交易量之8.34%最多,黃肉西瓜占8.20%次之,木瓜占7.75%再次之,世紀梨及大西瓜等亦占有市場總交易量之5%以上。若與上月比較,應節果品文旦柚市場交易量較上月增加一倍以上,而正值產季之紅柿及應節送禮水果世紀梨等市場交易量亦分別較上月增加62.35%及47.55%;其餘水果或因屆產期末、或已過採收旺季,供貨數量較上月呈減少現象,其中鳳梨、龍眼、高接梨、芒果、葡萄、大西瓜及黃肉西瓜等市場供貨數量均較上月縮減1千公噸以上,其中以龍眼減少81.36%最多,其次為芒果67.08%。(詳表3pdf

四、毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為646,629頭,較上月減少12,905頭或1.96%,以本月24個交易日平均,每日交易頭數為26,943頭,則較上月增加562頭。若與上年同期比較,市場交易總頭數亦減少30,553頭或4.51%(詳表4pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量則較上月增加0.4公斤為110.7公斤,較上年同期亦增加0.6公斤。

 

貳、農產價格

一、稻穀

  九月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤16.04元,較上(8)月份下跌7.18%,主要係本年第一期稻作豐收(增產2.78%),又糧商預期政府將逐步釋出近期採購之進口米,收購二期稻穀意願不高所致。若與上年及前3(88、89、90)年同期平均比較,亦分別下跌5.92%及6.32% 。(詳見表5xls / ods / pdf)

二、毛豬

  9月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤45.90元,較上月份下跌5.17%(本月份毛豬交易頭數約為64萬7千頭,較上月約減少1萬3千頭,減幅1.96%,平均每頭重量111公斤,則較上月為高),主要係中元節後肉品需求減少,致毛豬交易行情下滑。若與上年同期比較,因豬源減少上漲13.05%;與前3年同期平均比較,則因88年豬價偏高而相對下跌7.37% 。(詳見表5)

三、肉雞

  9月份產地價格平均每公斤為35.59元,較上月份下跌2.34%,主因農曆7月過後整體市況轉弱,白肉雞需求減少,量縮價跌。若與上年同期比較,則上漲2.92%;與前3年同期平均比較,亦呈小幅下跌 。(詳見表5)

四、雞蛋

  9月份雞蛋產地價格平均每公斤25.55元,較上月份上漲21.90%,主要係中、小學陸續開學,便當餐飲業雞蛋需求增加,加以中華民國養雞協會原訂淘汰250萬隻寡產母雞,已超出計畫目標近71萬隻,蛋源減少,致蛋價明顯回升。若與上年及前三年同期平均比較,則分別上漲5.49%及3.75% 。(詳見表5)

五、蔬菜

  9月份天氣穩定爽朗,適宜蔬菜生長,產地貨源充裕,各單項產品產地價格與上月比較,全面下跌,其中結球白菜及茭白筍因值產季及產地交替,品質不一,價格下跌四成多;小白菜及蕹菜等短期葉菜類因供應充裕,下跌三至四成;絲瓜、苦瓜、扁蒲及敏豆等瓜果菜類進入生產尾聲,量減質差,價格下跌二至三成;蘿蔔因漸入產季,量增價跌二成八;其餘如甘藍、花椰菜、麻竹筍及胡瓜等亦有一至二成之跌幅。若與上年同期比較,除蒜頭因上年價格偏低,本年相對上漲七成五外,餘均下跌,其中小白菜、扁蒲、結球白菜、蕹菜、絲瓜、苦瓜及蘿蔔等下跌五至七成不等,餘跌幅亦在二成以上,主要係上年同期逢納莉及利奇馬颱風接連來襲,蔬菜受損不輕價格高漲所致。(詳見表5)

六、水果

  9月份水果產地價格與上月比較,大多告跌,下跌者有香蕉、楊桃、番荔枝、洋香瓜、木瓜、鳳梨、葡萄及梨等,其中香蕉因南部產區已停止外銷作業,又中部秋冬蕉增產近一成,國內供應量增加,產地價格續跌二成六;楊桃因需求疲軟,量減價跌二成;番荔枝因逢夏果生產末期,品質較差,價格下跌一成八;餘如洋香瓜、木瓜、鳳梨及葡萄等亦有一成左右之跌幅。上漲者僅有文旦柚及番石榴二種,其中文旦柚因接近白露採收品質較佳及逢中秋節慶需求殷切,產地價格上漲一倍回復正常水準;番石榴因品質漸佳,亦回升二成七。與上年同期比較,除鳳梨上漲近二成外,餘均下跌,其中番石榴、洋香瓜、楊桃、香蕉及文旦柚等下跌三至五成 。(詳見表5)

七、花卉

  九月份花卉產地價格與上月比較,全面下跌,主要係景氣不佳,又各級學校陸續開學,學雜費成為本月家庭重要支出,花卉等非民生必需品消費支出相對縮減所致。各單項花卉中,菊花因供過於求,殘貨率高,產地價格下跌三成四;滿天星、非洲菊、夜來香、唐菖蒲及香石竹等下跌一至三成不等。若與上年同期比較,亦全面下跌,其中以夜來香、滿天星及非洲菊等跌幅較大。(詳見表5)

八、水產品

  9月份水產品產地批發價格與上月比較,漲多跌少,主要係國人喜愛中秋團圓碳烤,相關魚貝需求增加所致。行情上漲者有魷魚、文蛤、牡蠣、吳郭魚、旗魚及虱目魚等,其中魷魚、文蛤、牡蠣等適宜燒烤魚貝,需求增加而產地價格上漲一至四成;其餘漲幅不大。下跌者有鮪魚、赤宗、黃花魚、黑鯧及草蝦等,其中鮪魚因海況穩定,供應量增加,價格下跌一成二;赤宗、黃花魚、黑鯧及草蝦等下跌近一成。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中魷魚、鮪魚、文蛤及吳郭魚等上漲二至六成不等;黃花魚及牡蠣則下跌三至四成 。(詳見表5)

參、物價指數

一、綜合物價

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,91年9月份台灣地區各種物價指數與上(8)月比較,除消費者物價小跌0.04%外,餘均上漲,其漲幅依序為進口物價2.25%、出口物價1.50%、躉售物價0.95%。與上(90)年同期比較,漲跌互見,其中出口物價下跌2.23%,消費者物價下跌0.74%,進口物價則上漲1.46%,躉售物價上漲0.47%。

二、消費者物價

(一)與上月比較:

  9月份消費者物價指數較上月微幅下降0.04%(不含食物類指數則上升0.44%) ,主要係食物價格下滑、服飾折扣出清及健保負擔額調高等漲跌互抵所致。各大類中,衣著類因夏季服飾換季折扣出清,類指數續降1.59%;食物類因新鮮蔬果、檳榔及魚介等價格下跌,類指數下降1.30%;醫藥保健類則因中央健康保險局自9月1日起調高醫學中心及區域醫院之門診、檢驗、檢查部分負擔額,類指數上升4.58%;居住類因家庭管理及用品費調漲,類指數上升0.54%;交通類因國際油價上漲,類指數上升0.49%;餘如教養娛樂類及雜項類等指數變動不大 。(詳見表6xls / ods / pdf)

(二)與上年同期比較:

  9月份消費者物價指數較上年同期下降0.74%。主要係食物類因上年同期颱風多,蔬果價格偏高,本年蔬果、魚介、檳榔及肉類等供應充裕,價格下滑,類指數下降3.37%所致;其次,交通類因油價相對於去年仍處低檔,以及電信市場開放,通信服務及交通設備費用下跌,類指數下降1.60%;居住類因不景氣,房租及住宅修理費下跌,類指數下降0.53%;雜項類則因加入WTO後香菸價格調漲,類指數上升5.19%;醫藥保健類因醫療費用調漲,類指數上升3.16%;衣著類因成衣價格較上年為高,類指數回升0.90%;教養娛樂類指數小幅上升0.04%。(詳見表6)

三、食物類消費者物價

  9月份食物類消費者物價指數較上月下降1.30%,主要係天候穩定,蔬果生產供應充裕,價格普遍下跌所致。各大類中,新鮮蔬菜及水果類指數因供應量增加,售價下滑,類指數分別下降10.83%及22.39%;休閒消遣食品類因檳榔進入盛產期,價格持續下跌,類指數續降1.40%;新鮮魚介類因海況平順,魚貨供應增加,價格下滑,類指數下降0.86%;蛋類則因淘汰寡產母雞,蛋源減少品質提升,類指數上升7.07%;肉類指數上升0.37%;米及其製品類指數亦小幅上升0.18%。若與上年同期比較,食物類消費者物價指數下降3.37%,主要受上年同期比較基期高及本年蔬果供應充足之雙重影響,其中新鮮蔬菜類指數下降26.75%;水果類指數下降18.02%;新鮮魚介類指數下降1.70;休閒消遣食品類指數下降1.64%%;酒類指數則上升48.56%;米及其製品類指數上升7.49%;蛋類指數上升2.34%;肉類指數變動輕微。(詳見表6)

四、農業產品類躉售物價

  9月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,漲跌互見,其中農產品下跌10.71%,畜禽產品下跌1.27%,水產品上漲1.98%,林產品上漲1.17%;若與上年同期比較,除農產品下跌13.63%外,餘均上漲,其漲幅依序為畜禽產品6.63%,水產品3.96%,林產品1.09%。(詳見表6)

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