農業科技年度工作重點項目包括:一、農作物試驗研究,二、林業及資源保育研究,三、農業水利研究,四、漁業科技研究,五、畜牧獸醫試驗研究,六、食品科技,七、生物技術,八、農漁牧產業自動化,九、遙感探測技術及十、農業推廣及農產運銷研究。其重點在加強農魚牧產業新科技之研究開發,科技人才培育訓練,促進農業現
- 果樹方面
(1)為加強品種改良促使品種多樣化,84年引進選育鳳梨170品系,葡萄10品種,梅8品種,印度棗20品種,蕃荔枝16品種,木瓜9品種,枇杷1品種,楊桃2品種,番石榴6品系,桃8品系,芒果16品種,荔枝17品種計12種果樹,268品種(系)。其中鳳梨c 64-78-3品系已於83年5月命名為台農16號甜蜜蜜鳳梨;另梨新品系「種苗4029」於84年7月命名為台農種苗2號蜜雪梨;建立香蕉優良品系保存園,擴充香蕉種質資源,俾選育新品種。
(2)在栽培生理研究及果園管理技術改進方面,初步成果如下:飼放授粉昆蟲提高芒果單位面積產量,玉荷包荔枝之省工栽培技術,番木瓜扦插繁殖體系之建立,冬植網室木瓜倒株矮化栽培,枇杷、蓮霧、芒果、荔枝修剪調節產期,以及水蜜桃、葡萄、草苺遮雨試驗,提高品質均有初步結果。進行木蝨族群週年消長調查,並探討椪柑立枯病感染期及其預防之道。施用有機質明顯改善坡地柚類土埌環境,促使植株生長發育。
(3)在採收後處理技術改進方面,開發設計貯果量30、50及70公噸等3種改良式柑桔普通通風貯藏庫。椪柑、桶柑、及柳橙貯藏在0℃及5℃均發生嚴重寒害,10℃亦有程度不同之寒害,15℃最好,而20℃腐敗及老化加快。建立椪柑與柳橙品質標準。建立內外銷芒果、荔枝、甜楊桃、蝴蝶蘭、苦瓜採後處理流程,並組訓及教育農民團體体農務人員研習採收後處理技術,5年來計約180人,對建立健全採收後處理推廣体系大有助益。
- 蔬菜方面
(1)蔬菜品種改良
- 1.育成蕹菜新品種「桃園一號」,具有產量高、植株整齊度高、葉片狹長、葉數多、節間短、剌瘤少,適合宿根栽植等優點。
- 育成青蔥新品種「桃園三號」,具有晚抽苔、低抽苔率、葉鞘白長潔淨、單位面積產量高、分蘗數適當等特性,可節省調理工時,減少癈棄物。
- 自國外引進菜豆及豇豆計126品種,完成豇豆品種無病毒化工作及無病毒種子生產模式,使用無病毒種子可延遲發病及提高產量,完成80個豇豆品種(系)一般重要園藝性狀及抗病性調查。
(2)栽培新技術研發
- 建立鄉土野菜經濟栽培之模式及技術並進行鄉土野菜成份分析,以迎合國人未來健康取向之食用習慣,亦可部分因應國際貿易自由化之衝擊。研究之作物包括過溝菜蕨等約廿種,均已獲致基本栽培資料。
- 以囊叢枝菌接種之西瓜苗,蔓割病害發生率低且品質佳。播種期與結果節位以上之葉片數對溫室洋香瓜(安地斯品種)之生長與品質有密切關係。
- 不織布具有良好的保溫性,且基重愈重保溫效果愈好,因此在低溫期中使用可促進作物生育及產量。秋冬作,無論是甘籃或青梗白菜不織布覆蓋均較對照組無覆蓋者生長快速,且生育良好。
- 利用水耕方法可週年栽培苦瓜。
- 利用簡易鐵架覆蓋紅、黃、藍、紫及抗紫外線透明塑膠布栽培葉菜類,圓葉萵苣、紅莧菜、菠菜的產量都以透明抗紫外線塑膠布最高,而覆蓋紅、黃、藍、紫透明塑膠布者之產量皆比露地高。
- 花卉方面
(1)品種改良方面:收集134個菊花品種,並建立品種觀察圃;選育出3個優良唐菖蒲雜交品系、2個優良大粒種銀柳品系;搜集觀葉植物主要栽培品種,並調查其抗寒能力及寒害徵狀。
(2)栽培技術改進方面:改進玫瑰扦插技術,有效提高繁殖成活率;改進聖誕紅栽培技術,提高盆花觀賞品質;建立庭園苗木容器栽培及機械化作業系統,提高移植成活率及達到省工之目的。
- 種子種苗方面
(1)完成國家作物種原庫與附屬保存園、溫網室之整建工程,並開始運作國家作物種原保存利用合作體系;建置完成國家作物種原資訊系統之硬軟體及區域網路連線,並鍵入八千筆種原之特性資料;完成一萬八千餘份種原材料之收集保存,並加強本土種原之調查、收集及保存。
(2)完成馬鈴薯、草莓健康苗生產及供應體系之建立;開發大蒜生長點培養及低溫處理種蒜技術,建立無病毒種蒜繁殖體系;研究牛蒡、蕹菜種子最適發芽條件;研發百合、夜來香、彩色海芋及金花石蒜等球根花卉本土化健康種球量產技術;改進蔬菜穴盤育苗技術。
(3)依據「植物種苗法」辦理植物新品種登記審查,截至84年底,已受理57件登記案,其中審查合格發證者38件,刻正辦理公告中者8件,餘11件辦理審查作業中;研訂葫蘆科、茄科及十字花科等25種作物之品種特性調查表及品種名錄。
(4)辦理優良示範種苗業者選拔活動,計選出 16 家合格示範種苗業者。
- 農藝作物土壤管理與施肥技術改進
(1)台南及台東地區之試驗結果均顯示秋作玉米以夏作田菁作為敷蓋並行不整地之栽培方式,因土壤理化性質較佳,可避免連作障礙且玉米生育良好,產量提高4~6%,為一良好之栽培方式。若採夏作田菁整地掩埋一段時間後種植玉米之耕作模式,因田菁掩埋後迅速分解,釋出大量無機態氮素,則種植秋作玉米時應視土壤中氮素之含量,調整氮肥之用量及時期。
(2)花蓮地區酸性土壤種植落花生發生缺鉬之地區,以撒施消石灰2公噸/公頃並加鉬酸銨2公斤/公頃或加樹皮堆肥10公噸/公頃之防治方法,各較對照增產54.4%及48.6%。澎湖地區栽培落花生每公頃施用豬糞堆肥10公噸,須連續施用三年才能顯著增加落花生莢果產量;而施用過量的磷肥對落花生莢果產量無益,反而徒增肥料的浪費,每公頃施磷酐量仍以100kg最合乎經濟效益。
(3)連續數年進行作物對土壤鉀的吸收試驗結果顯示,非交換性鉀有隨時間而漸重要的趨勢,施鉀處理的土壤其鉀釋放量遠大於其持滯量,顯示加入鉀能促進土壤中native鉀之額外釋放,其增加百分率在土類間有明顯差異。農田土壤磷聚積情形調查顯示,土壤磷聚積量依作物輪作模式不同而異,以全年數作蔬菜積聚量最高,其Bray No.1磷含量高達618~1,015公斤/公頃。
(4)台灣地區農田肥力管理及改良資訊系統之建立與應用,已完成17鄉鎮土壤採樣,合計已採取全省耕地面積約1/6 弱。經現地驗證花蓮新城鄉之木瓜、蘿蔔及玉米缺硼明顯,主要發生於美崙系土壤,與分析資料相吻合;另本區蕃茄鉀不足亦與土壤交換性鉀低相吻合。此外,整理歷年肥力調查資料,並與本計畫已分析之相同土類資料比較發現,在四十五年間,本省土壤pH值呈下降趨勢,但土壤有機質之變化趨勢並不明顯。
- 園特產作物之土壤管理、營養診斷與施肥改進
(1)文旦柚每株施用 600公克氧化鉀之下,以施用氯化鉀較施用硫酸鉀對果實之果汁量及糖度均有較佳之效果。此外,每株施用有機質肥料16公斤且施用深度為60公分時,文旦柚之果實產量與品質均最佳。
(2)楊桃葉片營養診斷之採樣適期為11~12月間,並由枝條頂端算起第五葉為最佳採樣部位。
(3)六龜地區金煌芒果常見果肉異常現象,果實外觀正常(圖1),惟採收後數日果實下端果肉褐變凹陷,無商品價值(圖2)。其發生原因並非病害,可能為生理異常所致。經三年之田間調查及試驗結果顯示:果實病變發生似與果實之高氮及低鈣含量有關。正常果實中氮含量約45~104ppm,鈣含量約32~73ppm,其氮/鈣比在1.2~1.5之間;而生理病變果實中氮含量約62~128ppm,鈣含量約 17~50ppm,其氮/鈣比範圍在2.1~5.9間,且果實病變程度隨果實中氮/鈣比之提高而加重。降雨量的分佈對果實生理病變似有影響,開花至幼果期乾旱(降雨量僅3.1mm),而果實生育後期雨水過多(107.8mm),則果實病變發生嚴重,推測其原因為幼果期因乾旱植株對鈣之吸收不足,果實生育後期雨水充足,促進氮的吸收及果實急速發育,造成果實缺鈣而產生病變。營養管理處理結果顯示於開花期至幼果期,地面酌量補充水分及施用鈣資材,並由葉面噴施0.5%氯化鈣水溶液,可提高果實中鈣含量,降低氮/鈣比及罹病率。
(4)以水耕法培育結球白菜(濱綠) 幼苗8天後,接種根瘤病菌5 ml於營養液中,當營養液中鈣、鉀離子濃度分別為10mM、5mM(比例2:1)時,且營養液之 pH 值為7或7.5時,則可近乎完全抑制根瘤病菌侵入結球白菜幼苗之側根。在使用罹病土培育結球白菜幼苗時,宜添加苦土石灰0.5~2%(重量比)來抑制根瘤病的發生,惟苦土灰之用量若超過2.0%,則根瘤病發生反較嚴重;若使用無根瘤病土或介質及田土來育苗,並施用適量苦土石灰可獲較之防治效果。
(5)結球菜類甘藍施用銨態氮300 kg/ha、結球白菜施用銨態氮250-300 kg/ha之產量較其他硝酸態氮者為高。
(6)報歲蘭栽培介質以蛇木屑+樹皮堆肥+水草的生育最佳,肥液濃度則以N:P:K=100:25:100ppm 生育最佳。
(7)台茶十二號之氮肥需要量試驗顯示,每公頃約在 360-540公斤之間;而機採或手採茶樹對氮肥之需要量並無明顯之差異。
(8)茶園土壤pH值低於4.0時,冬肥施用白雲石粉2公噸/公頃,並添加有機質肥料8公噸/公頃,可增進茶菁產量;施用白雲石粉4公噸/公頃則茶菁產量有下降之趨勢。茶園深耕試驗顯示,深耕加施有機肥均可提高武夷及台茶十二號之產量,尤以10月份進行深耕之效果優於12月份者。
- 有機物利用技術改進之研究
(1)利用蝦殼及花生殼製成之堆肥,可作為洋香瓜之介質材料,若將該堆肥以體積比1:3 混合泥炭苔或表土,並接種有益微生物菌群,則洋香瓜生育量可達最高,其效果優於一般育苗介質。成株用的栽培介質,以主配方再添加米糠及褐海藻等材料,並以1:3 比例調製效果最佳,且作物生育期間不需追施任何肥料及化學藥劑,春秋作果實糖度均可達14Brix以上,單粒果重亦可達1.5 公斤以上,符合高品質洋香瓜標準。
(2)菊花盆栽以堆肥(牛糞:粉碎穀殼:菇類堆肥=2:4:4(v/v)混合堆積腐熟)加河砂25%作為介質,混拌4-8g 15-12-13配方肥料,盆菊生育最佳,且介質成本僅為商用介質之1/5。(圖3、圖4)
(3)豬糞與鋸木屑以重量比為5:1 之比例混合後製造堆肥,於第3天時氨氣濃度為75ppm;而僅以純豬糞堆積醱酵者則為280ppm,顯示豬糞與鋸木屑以5:1比例混合後,可以顯著減少醱酵過程中氨氣的產生。豬糞堆肥以1:500或1:100與土壤混合後種植白菜,其發芽率可達97~100%。若以1:50混合時(即每公頃施用50噸),則白菜發芽率降低至60%。
(4)雞糞及廢棄太空包木屑以4:8之配方較有利於堆肥發酵,只要4 星期便可近於腐熟;其所製成之堆肥最有利於白菜的生長。每公頃之適當施用量為15~20噸。
(5)乳牛廄肥之肥效試驗結果顯示,施用化學肥料區氮素用量之等量、二倍量、三倍量之乳牛廄肥之甘藍產量,與化學肥料區之87.2 公噸/公頃比較,其產量指數分別為55%、75%及84%。則估算乳牛廄肥之氮肥效率僅及化學肥料 之1/4。
- 有機農業應用技術之研究
(1)不同輪作系統及農耕法之比較結果顯示:旗南試區第一輪作系統之秋作嫩莖萵苣及春作食用玉米在有機農法管理之下,產量表現優異,分別比慣行農法增產20.6及9.3%,但第二輪作系統秋作甜玉米及一期作水稻則有機農法生育不佳,分別比慣行農法減產10.3及12.8%。一期水稻有機農法之幼苗生長受阻,細觀根系生長分兩段,可能因施用廄肥造成土壤氧氣供應不足所致,應先施肥1~2週再淹水插秧。產品之外觀除秋作甜玉米外,有機農法均比慣行農法為優;除玉米及水稻之外,食味品評亦均以有機農法管理者為優。台東試區兩輪系統之夏作田菁產量以折衷農法最高;秋作甘藍產量R1以慣行農法為優,R2則以折衷農法稍高;春作毛豆及甜玉米則以有機農法表現最佳。花蓮試區之水芋及甘藷產量高低依序為化學區>折衷區>有機區。
(2)手採茶樹較機採茶樹適合有機農法之施行,因手採茶之製茶品質較高可獲得較為良好之利潤,且可培養良好之樹勢以抵抗病蟲害之侵襲,另對有機肥料之需要量可能也較少,有助生產成本之降低。
(3)以豬糞堆肥或雞糞堆肥添加綜合性微生物,並噴射放線菌可使胡蘿蔔軟腐病發生率顯著減少,產量增加,根部之鉻、鎳、鉛含量顯著降低。
- 有機質肥料施用技術研討會有機質肥料合理施用技術研討會於84年5月11、12日在臺灣省農業試驗所國際會議廳舉行,共有180餘位來自產、官、學界人士參加,除發表18篇論文外並共同討論本項議題及建議事項,會後另出版研討會論文集乙冊。茲摘錄建議事項如下:
(1)有機資材的養分含量偏低,施用量龐大,為降低運輸成本,建議各地區應建立農牧複合經營體系,並需考量地區內禽畜廢棄物生產總量與當地農田土壤之消納能量,二者應取得平衡,以兼顧環境保護及經濟性。
(2)有機農業產品之品質規範及認證,宜由相關業者與消費者組成之協會自行訂定及認證,政府單位僅作適度之輔導即可。
(3)為維護生態環境,禽畜糞廢棄物之處理應以污染者付費之原則 ,將處理費用包含於禽畜之生產成本之內;龐大的禽畜糞廢棄物經堆肥化處理後,免費提供農民使用,方可由大面積之農田消納,解決污染問題。
(4)禽畜糞廢棄物含有重金屬,長久施用此類堆肥後,將嚴重影響土壤品質,建議管制飼料添加物中重金屬含量,使符合肥料之規範。
(5)應加強對農民有關有機質肥料之品質選擇、施用量及施用方法之輔導與宣傳。
(6)未來應加強研究之重點:1.地區堆肥製造中心之區位配置及最適規模之經濟研究;2.有機資材利用於栽培介質製作、公園及庭院草皮之研究;3.有機資材之施用量與土壤有機質累積之關係研究;4.土壤氮素礦化量預測研究;
- 化學肥料與有機肥料之合理配合使用及田間施用技術之研究;6.施用有機資材之環境容量估算研究 (包括氮、磷對水之污染及重金屬對土壤之污染) ;7.商品化禽畜糞堆肥之品質基準,包括:重金屬含量及腐熟度等規範之制定。8.有機質肥料類別、施用量與作物病害發生率關係之研究。
- 生物肥料之開發與利用
(1)本年度已分離出五種綠肥之根瘤菌株共計260 株。在生長箱以根瘤數及固氮能力進行初步篩選,田菁可選出11株,苕子選出7株,營多藤選出34株,太陽麻選出3株,可供試驗之用。另本年度進行紅豆、落花生及綠豆田間根瘤菌篩選,五地點之測試結果接種根瘤菌均可增加豆類根部之根瘤數及固氮作用,惟其增產率並未達顯著水準。
(2)以內生菌根菌以Gl. intraradices和Gl. manihotis 混合接種百喜草,其每克乾根重之產孢量可達54,542個。此外,以此二菌種混合感染之根段進行冷藏試驗,發現以4℃冷藏八個月後仍能有效感染植株。
(3)蕃茄於穴盤育苗時接種菌根菌 Sclerocystis sp.、Gigaspora sp.和Acaulospora sp.等菌種,在穴盤苗移植後第20天較未接菌者平均高11公分;而菱角絲瓜則僅接種Acaulospora scrobiculata之處理較未接菌者平均高11公分。
(4)苦瓜育苗時添加菌根菌Glomus mosseae及溶磷菌並配合施用全量肥料之處理之產量最高,比不加任何菌者增產12%。
(5)草莓接種菌根菌與溶磷菌後,可增加假植苗分枝數及乾物重;但對於提高果實品質及產量則效果不顯著。
(6)天竺葵「繁花」與「優勝白」品種經接種內生菌根菌後,有提早開花、增加花數及花朵直徑之效果。「小雅混合色」日日春接種Gigaspora gigantea後,可提早約二週開花並增加一倍半的花數。菌根植株可減少一半的磷肥用量
(7)以香水茅、黃秋葵與藤三七為宿主作物以氣霧式栽培接種菌根菌Glomus fasciculatum 發現,香水茅栽培於台肥液九週後,每公分根段約產孢36個,而於霍格蘭氏營養液中栽培者孢子數約為22個。以黃秋葵為宿主之產孢能力較香水茅為差,產孢量則以霍格蘭氏營養液較佳。藤三七生長緩慢不適於做氣霧栽培用宿主作物。
(8)文旦柚苗經接種複合菌種(菌根菌+溶磷菌+固氮菌)後,植株生長勢及根部感染率較其他任兩種組合 (菌根菌+溶磷菌、菌根菌+固氮菌)或單一菌種的接種效果佳。亞洲型百合經接種複合菌種後,可加速種球增大。
(9)由農產及果菜市場廢棄物所做成之堆肥中篩選出耐熱(53℃)及對纖維素分解能力強的細菌12株;及在50℃下分離耐高溫放線菌80餘株,分別具有澱粉、纖維、蛋白質之分解酵素活性,有些菌株亦可產生抗菌物質,將分離出之耐高溫放線菌加入堆肥中,可縮短堆肥腐熟時間。由堆肥中篩選到的固氮菌、溶磷菌加入樹皮堆肥中可增加樹皮堆肥中兩種菌之菌數。
(10)由雞糞、豬糞及油粕堆肥中篩選之菌株再接種於三種堆肥中可消除堆肥製造時之惡臭,且接種菌株之堆肥可增加甘藍產量及品質。
(11)由土壤篩選之根圈促進菌可使菊花與康乃馨之扦插苗存活率分別達90%及80~90%。土壤中篩選之螢光菌加入育苗介質中,可促進甘藍、甜椒幼苗之生長,有的菌株可增加百合組織培養苗之生長勢。
- 防範土壤與肥料污染之研究
(1)以強酸性鉻鋅污染達第五級之土壤盆栽種植六種蔬菜均不發芽,施加各種土壤改良劑中以石灰之效果最佳,以石灰將土壤pH值提高至7.5左右,可減低鉻、鋅之溶出量,降低作物吸收量,蔬菜即可正常生育。石膏、綠肥及腐植酸之改良效果不彰。
(2)調查市售禽畜糞堆肥,其有機質含量未達60%者占樣本數之50%以上。雜項有機質肥料之全氮含量在0.73~11.6%間,且有相當多的肥料其可溶性氮含量很高,幾乎等於全氮含量。應加強原料來源及肥料要素型態之標示管理。
(3)調查全省 100處茶園土壤及茶葉之重金屬含量知其尚屬安全範圍。以標準泡茶法得知茶葉重金屬溶出率以鋅、鎳較高,在26%以上。
(4)施用矽酸爐渣及堆肥對水稻及甘藍均具增產效果。施用矽酸爐渣可有效提高表底土pH,降低植體中鐵、錳含量。
為了解國內豐富之動植物資源之現況,本會每年仍積極透過野生動植物分布調查及保育相關研究,以建立野生動植物資料庫,提供人類永續經營生物資源及環境影響評估時重要依據,並同時進行蘭嶼角鴞、海龜、水獺、朱鸝、海洋哺乳類動物、黃魚鴞等保育類野生動物及其棲息環境進行調查研究。
在地景研究方面,採分年分區推展我國地質、地形景觀之調查研究與登錄建檔作業,以建立資料庫,並據以評鑑經登錄之地質、地形景點之等級,以積極劃設地景自然保留區、保護區,並研提經營管理辦法。本年實施「自然景觀及特殊地質地形現象登錄計畫 -- 台北縣、桃園縣」、「地景保育景點評鑑及保育技術研究計畫」、「地景保育行政人員研習班」、「台灣西南部特殊地景登錄計畫研究」、「花蓮縣特殊自然景觀及地質、地形現象登錄計畫」、「台灣東部地區特殊地景調查登錄及教育宣導計畫 -- 台東縣」、「台灣中部地區特殊地景調查及登錄計畫 -- 新竹縣、苗栗縣、台中縣」、「台灣地區地景保育景點之電腦資料庫建立計畫」等多項計畫。除此也研究發展新的地景保育技術,俾對特殊地質、地形景觀採取最有效之保育措施。
為了解國內豐富之動植物資源之現況,本會每年仍積極透過野生動植物分布調查及保育相關研究,以建立野生動植物資料庫,提供人類永續經營生物資源及環境影響評估時重要依據,並同時進行蘭嶼角鴞、海龜、水獺、朱鸝、海洋哺乳類動物、黃魚鴞等保育類野生動物及其棲息環境進行調查研究。
在地景研究方面,採分年分區推展我國地質、地形景觀之調查研究與登錄建檔作業,以建立資料庫,並據以評鑑經登錄之地質、地形景點之等級,以積極劃設地景自然保留區、保護區,並研提經營管理辦法。本年實施「自然景觀及特殊地質地形現象登錄計畫 -- 台北縣、桃園縣」、「地景保育景點評鑑及保育技術研究計畫」、「地景保育行政人員研習班」、「台灣西南部特殊地景登錄計畫研究」、「花蓮縣特殊自然景觀及地質、地形現象登錄計畫」、「台灣東部地區特殊地景調查登錄及教育宣導計畫 -- 台東縣」、「台灣中部地區特殊地景調查及登錄計畫 -- 新竹縣、苗栗縣、台中縣」、「台灣地區地景保育景點之電腦資料庫建立計畫」等多項計畫。除此也研究發展新的地景保育技術,俾對特殊地質、地形景觀採取最有效之保育措施。
推動臺灣地區水污染情形日益嚴重,為防止農業水土資源遭受污染,除對污染嚴重地區實施監測,並研究污染水對作物、土壤之影響,84年度推動灌溉水質調查及管理工作,對嚴重污染地區實施先驅性之調查,以期及早發現污染可能案件並及時函請有關單位處理。另完成評估灌溉水質全氮及電導度之濃度限值盆栽試驗,繼續調查研究污染之潛變化影響及灌溉水質污染資料之管理等。85年度繼續推動灌溉用水水質監視及管理制度,並於灌溉用水水質劣於灌溉用水水質標準時,調查研究對農業水土資源潛變劣化趨勢。對於灌溉用水水質污染較明顯地區先驅性之調查,以控發生及其他有關之調查研究及資料管理。
- 牡蠣生產技術改進
應用腎上腺素處理準備變態之牡蠣幼生,直接變態大量生產單體牡蠣。自美國引進之三倍體及二倍體牡蠣對本省溫度、鹽度之適應性差異不大,初期成長亦無明顯差異,繼續養成至成體,自美國引進之三倍體牡蠣殼長比二倍體牡蠣為大,值得應用。
- 提昇七星鱸種魚飼料品質:
於種魚產卵前一個月飼料中添加還原蝦紅素或維生素E可改善卵質,添加還原蝦紅素可以提高孵化率,而飼料中添加維生素E可以提高浮卵率,改善卵質促進大量人工生產魚苗。
- 烏魚雌性養殖提高生殖巢成長及品質
養殖之烏魚於六月齡,以適當濃度之雌二醇及雌二醇衍生物餵食四個月,雌性之比例可達百分之百全雌性化,並加速其生殖巢之發育,提高養殖經濟效益。
- 馬拉巴石斑人工飼料開發
石斑魚之成長會隨飼料蛋白質含量增加而增加,當飼料以白魚粉當作蛋白源時,達最佳成長之蛋白質需求量約為51%,其成長之最適能量為324.7Kcal/100g,離氨酸為5.3克/100克蛋白質。
- 石斑魚養殖之最適水質環境
已知石斑魚在15-38 ℃水溫,鹽度11-41ppt均可活存。由石斑魚於高鹽時耗氧較低,能量消耗較少,成長較好。及致死溶氧在25 及30℃ 較20℃時為低之結果,石斑魚培育之水溫宜在 25-30℃,鹽度30-35ppt為宜。
- 淡水長腳大蝦冬季低溫期大量死亡防治方法
低溫期大量繁生的酵母菌是這些養殖蝦類大量死亡的病原,可以BKC 10ppm;福馬林1,000ppm;孔雀綠10ppm;高錳酸鉀100ppm;及漂白水10ppm徹底的消除本病原。
- 石斑魚服用Oxolinic acid 後之停藥期
以40mg/kg 魚體重/天劑量口服,在體內的吸收與排除量皆在第三天投藥時已達穩定狀態,各組織器官蓄積量的多寡依序為腎臟>肝臟>血液≒肌肉。Oxolinic acid 在血液、肌肉、肝臟及腎臟的半衰期分別為20、22、21及21h;其停藥期(檢測下限為0.001μg/ml)需 11 天。
- 應用養殖環境中有益之微生物預防蝦病
自蝦池篩選出來的一株有益養殖環境的菌株,Pseudomonas mendocina strainy,由於本菌可利用無機氮源如葡萄糖或檸檬酸鹽作為碳源,有效降低水中的氨-氮濃度,而且有極強的能力與蝦類最重要的病原性微生物弧菌生長的競爭,本微生物之存在,可有效的抑制病原性弧菌之生長,預防蝦病。9.美洲鰻魚對凹凸病之抗力:取純化的微孢子蟲以2x10E7,2x10E6,2x10E5,2x10E4,2x10E3 spores/ml濃度做人工感染浸泡日本及美洲鰻線 (體表透明,平均0.15g/尾)6小時後,飼養在28℃水槽,經過10天,高濃度感染的鰻線 (2x10E6 spores/ml 以上),美洲鰻線與日本鰻線均可被感染。感染30天後,比較其感染率,在濃度高於x10E6 spores/ml條件下,兩者感染率都接近於100%,但是在濃度低於2x10E5spores/ml 感染條件下,美洲鰻線感染率比日本鰻線輕微,身上白色斑點比日本鰻線少,且身上只有一、兩處的白色斑點。
- 草蝦及斑節蝦弧菌對藥物之抗藥性
草蝦及斑節蝦對於Oxolinicacid、Chloramphenicol、Oxytetracycline、Sulfadiazine、Trimethoprim及Trimethoprim-Sulfadiazine(1:5) 6種供試抗菌劑之 1種或 1種以上具有抗藥性者,保存菌株為92.30%,新分離菌株為52%,合計為64%。對於各抗菌劑之抗藥性出現頻率,以Chloramphenicol 最高,其次為Sulfadiazine,其餘均極低或未出現。至於抗藥性型態,單劑型態有4 種,二劑型態有 1種,三劑型態有1種。
- 循環水養殖模式建立之研究
(1)建立利用毛刷過濾循環裝置、生物旋轉盤、泡沫分離式過濾系統、鼓式微過濾機及網袋筒式過濾機、水生植物淨化等六種系統之淡水鰻魚循環水養殖模式,各系統均可節約用水量80%以上,達成預期效果,其中又以毛刷過濾循環裝置設備簡易造價低廉且易維護,及鼓式微過濾機可自動逆洗,處理量大,二者最具推廣潛力。
(2)建立草蝦(30萬尾/公頃)與文蛤(80萬粒/公頃)池水互換式循環水養殖模式,二者面積比可為1:1至1:4,在1:4之模式下二者成長均較穩定,若文蛤面積不足者可以機械過濾機輔助,用水量二者均可節約80%以上。
(3)建立草蝦(30萬尾/公頃)與西施貝( 150萬粒/公頃)池水互換式循環水養殖模式,二者面積比以1︰2為佳,用水量二者亦均可節約80%以上。
- 降低鰻魚生產成本之研究
(1)監測鰻池水中優勢菌種,發現以Pseudomonas與Aeromonas二屬最常出現,後者又以A. sobria 及A. hydroplila DNAgroup 12為多,後者可能是鰻魚赤鰭病之病原菌,而二者親緣接近,在生態環境中可能會競爭同一資源,因此若能促使A. bobria 為優勢菌種以壓制A. hydrophila ,或可達疾病控制之目的。
(2)初步建立傳統養鰻池養殖歐洲鰻及美洲鰻之技術,可望紓解日本種鰻苗供應不足之困境,且種苗成本占鰻魚養殖成本比例,可由50%以上降低至10~20%。
(3)試驗證實鰻魚飼料中可以發酵黃豆粉取代30%魚粉為蛋白質源,以降低飼料成本;又浮性飼料中添加 3%魚油可提高鰻魚攝餌量約5%。