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台灣地區92年度第一期稻穀生產成本統計分析

統計室 陳芳英

  為瞭解稻榖生產成本,以供訂定稻榖收購價格,調節稻米供需,穩定糧價,維護稻農與消費者權益,行政院農業委員會依據「台灣地區稻榖生產成本調查實施計畫」按年分一、二期辦理稻榖生產成本調查。茲將92年第一期調查統計結果分析如下:

一、平均每公頃稻穀生產費

  (一)一般概況:臺灣地區92年第一期稻穀生產成本調查戶數共559戶,包括蓬萊 (粳種)484戶、在來(硬秈種)14戶、長秈(秈種)31戶、圓糯(粳糯)13戶及長糯(秈糯)17戶;其中圓糯及長糯因用途不同另行統計外,實際統計戶數為529戶。以稻種別(蓬萊、在來、長秈)收穫面積加權平均結果,每公頃稻穀生產費用總計為99,878元,較上年同期之103,025元減少3,147元或3.05% (第二種生產費,附註)。本期稻作生育期間日照充足,光合作用效率高,各縣市普遍豐產,產量創歷年新高紀錄,樣本戶平均每公頃稻穀產量為6,865公斤,較上年同期6,719公斤增加146公斤或2.17%,折算每百公斤稻穀生產成本為1,454.89元,較上年同期1,533.34元減少78.46元或5.12%。(詳表1 DOCX/ pdf)

  (二)按費用用途別分:在每公頃總費用99,878元中,按用途別分,直接費用為83,362元;間接費用為16,516元。與上年同期比較,前者減少420元或0.50%;後者減少2,726元或14.17%。直接費用減少主要受經濟不景氣影響,人力回流工資下跌所致;間接費用減少則因收穫期穀價較上年同期下跌,設算地租減少所致。在結構比方面,本期直接與間接費用比為83.46比16.54,與上年同期之81.32比18.68相較,直接費用增加2.14個百分點。(詳表2、3 DOCX/ pdf)

  (三)按費用來源別分:由農家提供自家勞力及資材之費用有46,324元,其餘53,554元係以現金向外購進,前者較上年同期減少3,328元或6.70%;後者增加182元或0.34%。在結構比方面,本期自給與購進費用比為46.38比53.62,與上年同期比較,自給費用之比重減少1.81個百分點,主要受經濟不景氣影響,自工工資下跌及收穫期穀價下跌影響設算地租或佃租。(詳表2、3 DOCX/ pdf)

二、各項費用及其結構

  (一)主要費用結構:92年第一期稻作生產費用項目中以工資、設算地租及佃租、種苗(籽)費及肥料費等4項為主要費用支出,4項合計占總費用之九成左右,其中工資占60.26%,設算地租及佃租占15.84%,種苗(籽)費占7.32%,肥料費占6.85%;與上年同期比較,工資增加1.09個百分點,農藥費增加0.46個百分點,肥料費增加0.41個百分點,設算地租及佃租減少1.95個百分點,餘則增減幅度不大。(詳表4 DOCX/ pdf)

  (二)生產費之變動:92年第一期平均每公頃生產費較上年同期增加者僅有農藥、除草劑及肥料費等3項,其中農藥增加296元或5.66%,主要因局部地區發生病蟲害,加強噴藥防治;肥料費增加211元或3.18%,主要為開放自由化及進口成本增加所致。費用減少者有種苗(籽)費、材料費、工資、抽水費、農舍費、農具費、設算地租及佃租、設算資金利息等8項,其中設算地租及佃租減少2,508元或13.69%,係因收穫期榖價較上年同期下跌;工資減少780元或1.28%,則因受經濟不景氣影響,農村人力回流,工資下跌;設算資金利息減少146元或40.22%,則因利率下跌所致。(詳表5 DOCX / pdf)

三、平均每公頃工資及勞動時數

  (一)勞動工資:本期每公頃工資為60,182元,較上年同期減少1.28%,其中人工工資(包括人工包工工資)為18,785元,較上年同期減少3.00%,占本期總工資31.21%;畜工工資為249元,較上年同期增加1.63%,占本期總工資0.41%;機工工資(包括人工及機械租金、油料費等)為41,149元,較上年同期減少0.49%,占本期總工資 68.37%。

  (二)勞動時數:本期每公頃勞動時數222.39小時,其中人工時數為140.87小時,占63.34%,主要用於塗畦畔、補植、除草及本田管理等作業上;機工時數為81.13小時,占36.48%,主要用於犁田整地、插秧、施肥、防治病蟲害、收成及乾燥等作業上;畜工時數則僅 0.39小時,占0.18%已甚稀少,主要用於整地作業上。與上年同期比較,人工時數減少0.55小時;機工時數增加2.89小時;畜工時數減少0.04小時。(詳表6、7 DOCX / pdf)

四、平均每公頃稻作收入及家族勞力報酬

  92年第一期樣本戶每公頃平均稻作稻穀產量為6,865公斤,按計畫收購、輔導收購及市售等3種價量計算,則每公頃稻穀收入為115,925元,扣減每公頃總生產費用 99,878元後,利潤為16,047元;惟生產費用中農戶實際未付之設算自家勞力工資,設算地租及設算利息均以使用勞力、土地、資金之報酬列入生產費,自應視為農家稻作所得,故農民稻作所得應包括利潤、自家勞力工資、設算地租及設算資金利息等4項。

  92年第一期平均每公頃農家稻作所得共為 54,325元,其中利潤為16,047元,自家勞力工資22,244元,設算地租為 15,817元,設算利息為217元,惟此為臺灣地區之平均數,如稻農係佃農或雇用勞力較多,則其收益相對亦較低。

  由於自家勞力之工作時數為 167.34小時,每公頃家族勞動報酬(自家勞力工資及經營利潤之合計數)為38,291元,故自家勞動每日報酬為1,831元(每日報酬以8小時為一日計算),比較上年同期之1,854元,減少23元或1.24%。(詳表8 DOCX / pdf)

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