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92年10月農業產銷概況

農產科 徐滄淇
統計室 李慧姿‧黃淑玲‧黃寶鳳

壹、農業生產

一、稻米

  92年第二期稻作種植面積經初步調查統計為115,622公頃,占計畫種植面積121,000公頃之95.56%。本期作截至11月20日止之生育進度,除台南市、高雄縣市及屏東縣已收穫完畢,台北縣則尚未開始收穫外,其餘縣市均在陸續收穫中,收穫面積達77,481公頃,占初步統計種植面積之67.01%,預計至11月30日收割面積為99,819公頃,占初步統計種植面積之86.33%。

  在產量方面,高屏地區因受9月2日杜鵑颱風侵襲影響,沿海地區部分稻作出現不稔實現象。另屏東及台東局部地區發生白葉枯病,花蓮地區發生紋枯病,高雄、南投、桃園地區則有縱捲葉蟲為害,產量略受影響。其餘地區則未發生重大病蟲害,生育情形良好。

  92年第二期作之稻米產量,依據農委會10月份初步估測結果為478,329公噸,較上年同期之537,515公噸,減少59,186公噸(-11.01%),較計畫目標450,120公噸,增加28,209公噸(6.27%)。綜合92年第一期實績及92年第二期之初步調查統計結果,92年全年種稻面積估計為276,806公頃,較91年減少30,231公頃(-9.85%),糙米總產量估計為1,338,661公噸,較91年減少122,009公噸(-8.35%)。(詳如表1xls / pdf)

二、蔬菜

  本(10)月主要市場蔬菜交易量為86,859公噸,天氣日益轉涼,適宜蔬菜生長,各大類蔬菜中除部分夏季瓜果菜類值產期末,供貨減少外,秋冬季大宗蔬菜蘿蔔、甘藍、包心白菜及花椰菜等漸生產上市,致本月供應市場之蔬菜總交易數量較上月仍增加6,096公噸或7.55%,若與上年同期(91年10月)比較,因去年為暖冬氣候,平地產量偏高,高冷地產期延後,故本月市場總交易量較上年同期減少8.47%。

  就各類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為34,337公噸,占市場總交易量39.53%,交易量較多者為甘藍11,919公噸,占總交易量之13.72%,其次為包心白菜6,762公噸,占7.78%;若與上月比較,葉菜類市場交易量增加3,629公噸或11.82%,其中除蕹菜貨源較上月縮減22.27%外,其餘供貨均較上月增加,包心白菜因高冷地產期漸入尾聲,平地產逐漸生產上市,供貨增加3.51%,包心白菜逢產期,增加20.66%,短期葉菜類因生長順利,菠菜有一成以上之增幅,小白菜及萵苣菜亦有一至二成之供貨。花果菜類本月交易量為27,681公噸,占市場總交易量31.87%,其中以花椰菜交易量3,478公噸占市場總交易量4.00%較多,其次依序為胡瓜(占2.47%)、絲瓜(占2.39%)及花胡瓜(占2.37%);若與上月比較,本月花果菜類市場交易量略減22公噸或0.08%,其中花椰菜因中部產區進入生產採收期,供貨增加37.71%,瓜果類蔬菜除胡瓜、花胡瓜供貨增加外,餘各項瓜果類蔬菜因已漸入生產尾聲,市場供貨量普遍較上月減少。至根莖菜類本月市場交易量為20,631公噸,占市場總交易量23.75%,交易量較大者為蘿蔔4,082公噸,占市場總交易量4.70%,其次為胡蘿蔔及青蔥,分占市場總交易量2.27%及2.00%;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量較上月增加2,242公噸或12.19%,蘿蔔因漸入產季,供貨較上月增加81.09%,大蒜增加35.85%,至竹筍及茭白筍等則進入產期末,貨源分別較上月減少32.28%及21.97%。(詳表2xls / pdf)

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為67,661公噸,大宗水果時值季節交替期,夏季瓜類水果供貨趨減,秋冬季柑橘類水果逐漸生產上市,市場總交易量較上月增加3,094公噸或4.79%。本月青果市場交易大宗仍為夏季主產之瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等),全月交易量占市場總交易量之18.32%,惟與上月比較續降3.48個百分點,逐漸生產上市之柑橘類水果,全月交易量占市場總交易量之13.75%,與上月比較增加12.45個百分點,日益取代瓜類水果;若就單項產品觀察,椪柑占市場總交易量之7.62%最多,木瓜占7.43%次之。若與上月比較,椪柑、柳橙、楊桃、蓮霧及棗子進入生產採收期,市場交易量較上月增加一倍以上,洋香瓜及世紀芭等市場交易量亦分別較上月增加66.01%及54.36%;其餘水果或因屆產期末、或已過採收旺季,供貨數量較上月呈減少現象,其中文旦、龍眼、世紀梨、大西瓜及黃肉西瓜等市場供貨數量均較上月縮減1千公噸以上,又以文旦減少88.03%最多,其次為龍眼80.54%及世紀梨65.20%。(詳表3 xls / pdf)

四、毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為640,758頭,較上月增加29,182頭或4.77%,然以本月27個交易日平均來看,每日交易頭數為23,732頭,則較上月減少1,751頭。若與上年同期比較,市場交易總頭數則減少49,112頭或7.12%。(詳表4xls / pdf)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月增加1.9公斤為113.2公斤,較上年同期亦增加0.8公斤。

貳、農產價格

一、稻穀

  10月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤15.34元,較上(9)月份下跌0.45%,主要係92年二期稻作開始收穫,供應量增加,產地價格持續下跌至本月17日之每公斤15.06元新低價所致;惟20日啟動收購餘糧之穩定糧價措施後,穀價止跌回升,綜合全月平均價格仍較上月為低;與上(91)年及前3(89、90、91)年同期平均比較,亦分別下跌0.65%及10.48%。(詳表5xls / pdf )

二、毛豬

  10月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤58.07元,較上月份上漲0.43%(本月份毛豬交易頭數64萬頭,平均每頭重量113.16公斤),主因天氣轉涼及逢九九重陽節,肉品需求增加,致交易行情上揚。若與上年同期比較,因豬源減少,上漲28.11%;與前3年同期平均比較,亦上漲34.81%。(詳見表5)

三、肉雞

  10月份產地價格平均每公斤為29.57元,較上月份下跌2.02%,主要係天氣轉涼肉雞生長加速,供應量增加,加以雞隻規格偏大,需求轉弱所致;與上年或前3年同期平均比較,亦分別下跌7.09%及1.72%。(詳見表5)

四、雞蛋

  10月份雞蛋產地價格平均每公斤26.24元,較上月份上漲8.07%,係因雞農積極辦理循環調節寡產母雞,控管雞蛋產量,加以天氣轉涼,需求增加所致。若與上年及前3年同期平均比較,亦分別上漲14.59%及12.39%。(詳見表5)

五、蔬菜

  10月份氣候逐漸涼爽,適宜蔬菜生長且品質轉佳,致全月平均價格與上月比較,除胡瓜因近產期尾聲,供貨品質參差不一,產地價格下跌近一成外,餘均上漲,其中結球白菜、花椰菜及甘藍等大宗蔬菜因漸入產季,品質轉佳,量增價揚二至四成,蕹菜因供給量減少,產地價格上漲三成六;苦瓜及麻竹筍因值產期末,量減價揚二成;蒜頭因庫存量漸減,價格續漲一成七;敏豆、小白菜、蘿蔔及絲瓜等亦有一成左右之漲幅。若與上年同期比較,僅麻竹筍下跌一成四,餘均上揚,其中以甘藍上漲1.2倍為最大漲幅,主因本年夏季無重大農業災害,蔬菜價格偏低,影響農民種植意願,二期作甘藍種植面積較上年同期減少所致;結球白菜、花椰菜、蕹菜、胡瓜及敏豆等上漲四至七成;小白菜、蒜頭、蘿蔔、苦瓜及絲瓜等亦有二至三成之漲幅。(詳見表5)

六、水果

  10月份適逢重陽節,祭祀果品需求增加,惟值冬夏水果產季交替期,供貨減少,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有西瓜、檸檬、葡萄、香蕉、木瓜、番石榴等,其中西瓜及檸檬因供給量減少,產地價格上漲四成左右;葡萄及香蕉因需求增加且品質亦佳,量增價揚,產地價格上漲二成餘;木瓜及番石榴因冬果品質轉佳,產地價格上漲近一成。下跌者有柳橙、椰子、椪柑、鳳梨及新興梨等,其中柳橙及椪柑漸入產期,供應量增加,加以酸度偏高,產地價格下跌二至四成;椰子因天涼需求減少,下跌一成八;鳳梨及新興梨跌幅不大。與上年同期比較,亦漲多跌少,其中西瓜因本年期種植面積減少,產地價格上漲六成四;檸檬、香蕉、新興梨、椰子及番石榴等上漲一至二成;柳橙、木瓜、鳳梨及椪柑則下跌一至二成不等。(詳見表5)

七、落花生

  10月份產地價格平均每公斤為23.58元,較上月份下跌6.40%,係因二期落花生進入採收期,加以本年一期落花生庫存仍多,供應量充裕所致;惟政府補助加工廠採取服務到家之輔導購貯政策奏效,下旬產地價格已止跌回升;與上年及前3年同期平均比較,亦分別下跌35.64%及35.32%。(詳見表5)

八、花卉

  10月份逢雙十國慶及民間祭祀活動頻仍,除菊花小幅下跌外,餘均上漲,花卉需求轉強,各單項產品產地價格與上月比較,其中文心蘭、玫瑰及唐菖蒲因供不應求,價格上漲二至三成;夜來香、香石竹及香水百合等亦有一成左右之漲幅。若與上年同期比較,漲多跌少,其中以文心蘭因去年同期價格偏低,本年相對上漲六成四為最大漲幅;其次唐菖蒲、玫瑰及菊花等亦上漲一至二成;香石竹則下跌二成四。(詳見表5)

九、水產品

  10月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有草蝦、黑皮旗魚、文蛤、加臘、鮪魚、虱目魚、赤宗及吳郭魚等,其中草蝦及黑皮旗魚因需求不殷,產地批發價格下跌二至三成;文蛤因上月漲幅過高,本月回穩下跌近二成;加臘、鮪魚及虱目魚因供應量增加,下跌一至二成;赤宗及吳郭魚跌幅在5%左右。上漲者有鯖魚、牡蠣及白鯧等,其中鯖魚及牡蠣因供給量減少,產地批發價格上漲二至六成,白鯧漲幅5%。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中以鯖魚、鮪魚及白鯧等漲幅二至五成較大,加臘及草蝦跌幅三至七成較深。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價:

  10月份總指數為90.00,較上月上漲3.40%,較上年同月上漲8.25%。

  (一)農產:10月份指數為85.90,較上月上漲6.63%,主要係花卉類因國慶及重陽節民間祭祖,需求增加,致類指數上漲25.20%;其次,特用作物類茶菁因部分品質較佳地區採收上市,類指數上漲16.55%;蔬菜類蔥及番茄受天候不佳影響,產量減少,加上蒜頭存量減少,甘藍與結球白菜漸入產季,品質轉佳,類指數上漲14.35%;青果類因西瓜值季末,供應減少,及葡萄質佳,需求增加,類指數上漲1.29%;普通作物類則因稻米及落花生供過於求,類指數下跌0.79%。(詳表6xls pdf xls pdf)

  (二)畜產:10月份總指數為92.5,較上月下跌0.08%,主要係家禽類雞因氣候適宜,育成快,價格下跌,致類指數下跌0.70%;家畜類則因毛豬逢重陽節祭祖,肉品需求增加,價格上漲,類指數上漲0.50%;至畜禽產品類因鮮乳本月廠商以暖季契約價格收購,價格下跌,類指數下跌1.49%。(詳見表6)

二、農民所付物價

  10月份總指數為104.21,較上月上漲0.65%,較上年同月上漲1.35%。

  (一)生產費用:本月份指數為99.24,較上月上漲0.31%,主要係生產用品類因飼料類受養豬飼料主要原料麩皮、米糠、玉米粉、黃豆粉上漲影響,飼料價格普遍上漲,致類指數上漲0.42%;至於僱用工資類及財務類皆持平。(詳表6)

  (二)生活費用:本月份指數為106.39,較上月上漲0.79%,主要係衣著類因秋冬新裝上市,價格上漲,類指數上漲14.76%;其次,食物類因部分蔬果值產季交替,價格上漲,類指數上漲1.62%;醫藥保健類及教養娛樂類各上漲0.08%;而居住類則因夏季用電費率結束,費率降低,及褓姆費中秋節過後回降,類指數下跌0.92%;交通類因汽油降價,類指數下跌0.42%;雜項類因保養品降價,類指數下跌0.57%。(詳表6)

三、林產品躉售物價

  10月份總指數為104.83,較上月上漲2.52%,較上年同月上漲8.93%。(詳見表6)

四、水產品躉售物價

  10月份總指數為77.46,較上月下跌1.97%,較上年同月上漲6.53%。其中遠洋漁業類較上月下跌1.69%,近海漁業類下跌1.06%,沿岸漁業類上漲2.32%,海面養殖類上漲2.32%,內陸養殖類下跌4.74%;若以用途別分為出口品類及內銷品類兩類,則分別上漲6.02%及下跌4.14%(詳表6)

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