壹、農業生產

一、稻米

　　台灣地區92年第二期稻作種植面積經以航測調查統計確定為110,944公頃，較91年二期之128,956公頃減少18,012公頃(13.97%)（詳如表1xls pdf），減少原因主要係由於推動水旱田利用調整後續計畫，農民參加休耕增加所致。

　　92年第二期稻作種植面積超過1萬公頃之縣份計有4個，依序分別為彰化縣（22,154公頃）、雲林縣（14,733公頃）、嘉義縣（14,265公頃）、台中縣（13,901公頃）。回顧民國72年第二期作，各縣除台東、南投和台北等3縣種植面積略低於1萬公頃外，其餘13縣之種稻面積均在1萬至4萬餘公頃間，總面積達321,406公頃，本年期與之比較，降幅達65.48%。若以各鄉鎮之面積統計分析，台灣地區345個鄉鎮市區中，無種稻者共78個鄉鎮，其餘267鄉鎮市區之種稻面積由未達1公頃至3,000餘公頃不等（詳如表2xls pdf），超過2,000公頃者共有7個鄉鎮（詳如表3xls pdf），合計面積17,239公頃，占台灣地區當期稻作面積之15.54％。最大種稻面積為台南縣後壁鄉3,020公頃。

　　在92年第二期作稻米生產量部份，依據各縣市坪割樣本田之產量資料，推定台灣地區稻穀生產量為592,630公噸，較91年二期減少73,869公噸(11.08％)，較最近5年平均減少11.30％。折算糙米為477,955公噸，較91年二期減少59,560公噸(11.08％)，較最近五年平均減少59,928公噸(11.14％)，如與72年二期之1,134,801公噸比較，減產656,846公噸，減幅達57.88％。

　　93年第一期作計畫種植面積為159,000公頃，較92年第一期作之179,000公頃減少20,000公頃。依據農委會農糧處發布之第1579期稻作生育情形旬報表，截至93年1月20日止，彰化以南及花東地區均在陸續插秧中，初估已種植面積為12,876公頃，占計畫種植面積之8.10％。

二、蔬菜

　　本（12）月主要市場蔬菜交易量為93,278公噸，雖正值秋冬季大宗蔬菜（蘿蔔、甘藍、包心白菜及花椰菜等）盛產期，且裡作蔬菜亦進入採收期，惟受大陸冷氣團一波波南下影響，各地氣溫明顯下降，致蔬菜生長趨緩，市場總交易量較上月減少1,071公噸或1.14％；若與上年同期（91年12月）比較，市場總交易量仍較上年增加1.72%。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為42,114公噸，占市場總交易量45.15％，交易量較多者為甘藍15,873公噸，占總交易量之17.02％，其次為包心白菜9,003公噸，占總交易量之9.65％；若與上月比較，葉菜類市場交易量增加1,774公噸或4.40％，除小白菜、蕹菜及萵苣菜等因冷氣團南下影響，生長趨緩，貨源較上月縮減外，其餘供貨均較上月增加，其中芥菜因年節將屆，供貨增加39.43％最多，芹菜供貨增加28.59％次之，甘藍、包心白菜值盛產期，供貨亦分別增加12.33％及7.73％。花果菜類本月交易量為24,956公噸，占市場總交易量26.75％，其中以花椰菜交易量4,103公噸，占市場總交易量4.40％較多，其次依序為番茄（占2.66％）、甜玉米（占2.65％）及胡瓜（占1.99％）；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量減少5,205公噸或17.26％，除番茄、豌豆因值生產旺季，到貨量較上月增加近九成外，花椰菜雖值產期，惟亦受氣溫降低，影響生長，供貨減少40.60％，另部分瓜果類蔬菜（胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等）因非值產季，市場供貨量普遍較上月減少一至三成。至根莖菜類本月市場交易量為22,625公噸，占市場總交易量24.26％，交易量較大者為蘿蔔5,495公噸，占市場總交易量5.89％，其次為胡蘿蔔占2.64％、青蔥占2.01％；若與上月比較，本月冬季根莖菜類進入生產期，市場交易量較上月增加2,098公噸或10.22％，除韭菜、竹筍及茭白筍等因已進入產期末，供貨較上月減少外，蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥及大蒜等均因值採收期，供貨較上月增加一至三成不等。(詳表4xls pdf)

三、水果

　　本月主要批發市場青果交易數量為56,763公噸，冬季水果以柑橘類水果為大宗，惟部份柑橘類已入庫倉儲，在冬季水果種類又較少的情況下，市場總交易量較上月減少6,373公噸或10.09％；若與上年同期比較，市場總交易量亦較上年減少3,673公噸或6.08%，主要係本年受9月杜鵑颱風侵襲影響，造成木瓜、蓮霧、蘋果及梨子等水果落花、落果，進而影響冬、春果開花結實，造成供貨減少。

　　秋冬季主產之柑橘類水果（椪柑、桶柑。柳橙及檸檬等）仍為本月青果市場交易大宗，全月交易量占市場總交易量之30.90%，與上月比較續增4.41個百分點，至瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）已屆收穫尾聲，市場交易量占市場總交易量8.54％，與上月比較則續減5.47個百分點；若就單項產品觀察，椪柑占市場總交易量之15.27％最多，柳橙占13.55％次之。若與上月比較，桶柑因產區鮮採貨源續增，棗子進入生產採收期，市場交易量均較上月增加一倍以上，蓮霧、釋迦及柳橙亦值採收期，市場交易量分別增加83.03%、41.57%及17.96%；椪柑雖仍屬產期，惟部份地區已進入倉儲，市場交易數量減少15.02%，木瓜值產季交替期，減少59.63%，大西瓜、黃肉西瓜、甜瓜及洋香瓜等瓜類水果非值產期，供貨減少三至八成不等，梨多為冷藏品，供貨減少三至四成。(詳表5xls pdf)

四、毛豬

　　受冷氣團寒流一波波來襲影響，各地氣溫驟降，市場對進補、火鍋等肉品消費需求增強，本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為674,844頭，較上月增加70,238頭或11.62％，以本月毛豬交易日數27天計算，平均每日交易頭數為24,994頭，亦較上月增加1,740頭；若與上年同期比較，市場交易總頭數則略增426頭或0.06％(詳表6xls pdf) 若就每頭交易平均重量觀察，因天氣涼爽，毛豬生長情形良好，豬隻每頭交易平均重量較上月續增0.8公斤為116.2公斤，較上年同期亦增加0.6公斤。

貳、農產價格（92年12月份及全年農產品產地價格變動分析）

一、蓬萊稻穀

(一)12月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤16.62元，較上（11）月份上漲2.85％，主要係政府實施收購餘糧之穩定糧價措施，致穀價止跌回升；與上（91）年及前3（89、90、91）年同期平均比較，分別上漲4.86％及下跌8.82％；截至本（12）月31日止，第二期稻作已收割完畢（收穫面積110,944公頃）。(詳表7xls pdf)

(二)全年蓬萊稻穀產地價格平均每公斤16.06元，分別較上年及前3年平均下跌14.57％及12.67％，主因受加入WTO開放稻米進口影響，國內米穀供應充裕，自年初起穀價即在每公斤16至17元間低檔徘徊，二期稻作收穫後，產地價格一度跌至每公斤15.06元之低價位；10月20日政府啟動餘糧收購之穩定措施後，穀價雖已止跌回升，然全年平均價格仍較上年為低。(詳見表7)

二、長糯稻穀

(一)12月份長糯稻穀產地價格平均每公斤21.14元，較上月份上漲6.39％，較上年同期上漲48.04％，主要係上年同期穀價偏低及本（92）年1期糯稻種植面積減少近三成，目前市面上總供應量略減所致；與前3年同期平均比較，亦小幅上揚。(詳見表7)

(二)全年長糯稻穀產地價格平均每公斤16.12元，分別較上年及前3年平均下跌10.94％及24.51％，主因上年豐產庫存量多，使得本年上半年糯價低迷，每公斤僅在14至15元之間，雖然11月份起穀價已有明顯回升，但全年平均價格仍較上年為低。(詳見表7)

三、毛豬

(一)12月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤57.28元，較上月份上漲0.30％(12月份毛豬交易頭數67萬餘頭，平均每頭重量116.23公斤)，主因年節將近，肉品加工需求增加，致交易行情上揚。若與上年同期比較，因豬源減少，上漲19.88％；與前3年同期平均比較，亦上漲36.95％。(詳見表7)

(二)全年毛豬交易價格平均每公斤53.54元，較上年平均上漲22.32％。由於上年豬價疲軟不振，部分養豬戶縮小飼養規模，致全年毛豬供應量減少為960萬頭，較上年減產4.57％，豬源減少，使得下半年豬價維持在每公斤57至59元之高檔；與前3年平均比較，亦上漲23.45％。(詳見表7)

四、肉雞

(一)12月份肉雞產地價格平均每公斤為29.58元，較上月份回升3.50％；與上年或前3年同期平均比較，仍分別下跌8.74％及6.04％。(詳見表7)

(二)全年肉雞產地價格平均每公斤為29.56元，較上年及前3年平均分別下跌10.95％及7.03％，主要受SARS疫情衝擊，上半年外食人口減少，速食餐飲通路萎縮，加以媒體報導雞肉藥物殘留事件，致全年肉雞需求不殷，價格下滑。(詳見表7)

五、雞蛋

(一)12月份雞蛋產地價格平均每公斤30.67元，較上月份上漲19.48％，係因雞農積極辦理淘汰寡產母雞及上旬日夜溫差大雞隻緊迫產蛋率下降，供應量減少所致。若與上年及前3年同期平均比較，亦分別上漲15.45％及21.71％。(詳見表7)

(二)全年雞蛋產地價格平均每公斤26.89元，較上年平均上漲20.38％，主要係中華民國養雞協會徹底執行淘汰寡產母雞計畫，控管雞蛋產量，全年價格多處於合理價位之上，1月、2月、4月、8月及12月之月平均價格更達每公斤29元高價位所致；若與前3年平均比較，亦上漲18.29％。(詳見表7)

六、蔬菜

(一)12月份值冬季大宗蔬菜產期，惟上旬受大陸冷氣團影響，產地氣溫偏低，蔬菜生長趨緩，供應量減少，中旬適逢冬至節令，應節蔬菜消費需求增加，致全月平均價格與上月比較，漲多跌少。上漲者有花椰菜、小白菜、麻竹筍、蕹菜、胡瓜、大芥菜、結球白菜、苦瓜、菠菜、蒜頭、蘿蔔及敏豆等，其中花椰菜及小白菜因天冷供應量減少，產地價格漲幅超過七成；麻竹筍、蕹菜及胡瓜等量減價揚五成左右；大芥菜、結球白菜、苦瓜、菠菜及蒜頭等因需求增加，產地價格上漲二至三成；蘿蔔及敏豆亦有一成左右之漲幅。下跌者僅有番茄、甘藍及洋蔥等，其中番茄及甘藍因供應量增加，產地價格下跌一至二成；洋蔥跌幅不大。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中蒜頭、洋蔥、苦瓜、花椰菜及小白菜等價格上漲二至五成；蘿蔔及番茄亦有一成左右之漲幅；結球白菜、甘藍及麻竹筍則下跌近三成。(詳見表7)

(二)全年蔬菜產地價格與上年平均比較，跌多漲少，主要是年中無重大異常氣候，蔬菜生產平順，產地供應不乏所致。各單項產品中，麻竹筍、蘿蔔、大芥菜、結球白菜及菠菜等下跌一至二成；洋蔥則因歉收，產地價格較高，上漲八成六；苦瓜、蒜頭、番茄及甘藍等價格亦有一至三成之漲幅。若與前三年同期平均比較，亦跌多漲少，其中以蘿蔔、麻竹筍、大芥菜、結球白菜及花椰菜等跌幅較深；洋蔥及蒜頭漲幅較高。(詳見表7)

七、水果

(一)12月份水果價格因部分柑桔入庫貯存，整體水果供應量減少，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有木瓜、香蕉、鳳梨、蓮霧、椰子、楊桃及番石榴等，其中以木瓜因供給量減少，產地價格上漲近八成；香蕉因冬果品質轉佳，產地價格上漲五成三；鳳梨非值產季，供給量減少，產地價格上漲近三成。下跌者有西瓜、葡萄、柳橙及椪柑等，其中西瓜因天冷需求減少，產地價格下跌二成四；葡萄因供應量增加，下跌一成二，餘跌幅不大。與上年同期比較，亦漲多跌少，其中以香蕉產地價格上漲1.7倍最高；木瓜、鳳梨、蓮霧及椰子等上漲三至五成；椪柑則下跌一成六左右。(詳見表7)

(二)全年水果產地價格與上年平均比較，跌多漲少，主要係本年無嚴重颱風、豪雨侵襲，國產水果豐收，又加入ＷＴＯ後，進口水果種類增加、價格較為便宜，替代了部分國產水果市場。各單項水果中，荔枝、木瓜、椪柑及香蕉等價格下跌二至三成；椰子、新興梨、葡萄、文旦柚、番石榴及愛文芒果等下跌一至二成；楊桃、西瓜及蓮霧則上漲近一成。(詳見表7)

八、落花生

(一)12月份產地價格平均每公斤為37.19元，較上月份上漲5.47％，係因二期落花生減產，加以天氣轉涼，需求增加，致產地價格持續回升；與上年及前3年同期平均比較，分別上漲1.36％及下跌2.99％。(詳見表7)

(二)全年落花生產地價格平均每公斤為32.39元，分別較上年及前3年平均下跌35.03％及26.44％，主要受SARS影響，上半年落花生需求不殷，價格不理想；下半年則因第一期作豐收且顆粒小，量增而質差，使產地價格跌至每公斤24元新低價；幸政府辦理補助加工廠服務到家之輔導購貯措施，使價格止跌回穩。(詳見表7)

九、花卉

(一)12月份除傳統祭祀節日外，節慶吉日多，花卉需求增加；惟受寒流來襲影響，產地供應減少，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有玫瑰、香石竹、唐菖蒲、文心蘭及菊花等，其中玫瑰因喜慶新人用花需求增加，產地價格上漲近五成；香石竹亦因需求增加，價格上漲三成一；餘漲幅不大。下跌者僅夜來香及香水百合，產地價格下跌4至7 ％。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中以唐菖蒲因去年同期價格偏低，本年相對上漲五成為最大漲幅；其次香水百合、玫瑰、菊花及香石竹等上漲一至四成不等，文心蘭則下跌近一成。(詳見表7)

(二)全年花卉產地價格與上年平均比較，漲跌互見。各單項產品中，玫瑰及唐菖蒲上漲近一成，香水百合及夜來香則下跌一成左右；若與前3年平均比較，夜來香及香水百合下跌一成三，香石竹及文心蘭跌幅近一成。(詳見表7)

十、水產品

(一)12月份水產品產地批發價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有加臘、文蛤、鯖魚、吳郭魚及虱目魚等，其中加臘及文蛤因需求增加，產地批發價格上漲三至五成；其餘漲幅不大。下跌者有牡蠣、白鯧、赤宗、鮪魚及黑皮旗魚等，其中牡蠣、白鯧及赤宗因需求不殷，產地批發價格下跌二至三成；鮪魚因供應量增加，產地批發價格下跌近二成；黑皮旗魚亦有一成之跌幅。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中以牡蠣、黑皮旗魚及文蛤等跌幅二至三成較大，白鯧、鮪魚及鯖魚等漲幅一至二成較高。(詳見表7)

(二)全年水產品產地批發價格，與上年同期平均比較，漲多跌少，其中鮪魚、白鯧、旗魚及吳郭魚等價格上漲一至二成；文蛤、牡蠣及虱目魚則下跌一成左右；其餘變動幅度不大。(詳見表7)

參、農業物價指數（92年12月及92年）

一、農民所得物價

(一)12月份總指數為90.07，較上月上漲1.96％，較上年同月上漲5.73％。

1. 農產：12月份指數為87.49，較上月上漲4.41％，主要係青果類木瓜及香蕉供應減少，類指數上漲6.05％；蔬菜類不結球白菜、花椰菜受氣溫下降影響，生長緩慢，及蒜頭、竹筍產量減少，類指數上漲5.42％；特用作物類因檳榔產量減少，類指數上漲3.83％；花卉類因玫瑰及非洲菊受本月民間祭祀與結婚需求增加影響，類指數上漲3.17％；普通作物類則因收購餘糧政策奏效，穀價止跌回升，及落花生因本年二期減產，加以天氣轉涼，需求增加，類指數上漲2.27％。(詳表8xls pdf)

2. 畜產：12月份總指數為90.68，較上月下跌0.82％，主要係畜禽產品類鮮乳因廠商以冬季契約價格收購，類指數下跌7.43％；家畜類則因毛豬受天氣轉涼，及年節應景肉品加工，豬肉需求增加，類指數上漲0.33％；家禽類受本月民間祭祀需求增加影響，類指數上漲0.41％。(詳表8)

(二)92年總指數為88.28（民國85年=100），較上年之87.32上漲1.10%。

　　主要係毛豬及仔豬因供應量減少，及雞蛋執行淘汰寡產母雞計畫，控管雞蛋產量，價格上漲。雖稻穀因受加入WTO開放稻米進口影響，國內供應充裕，價格下跌，政府遂於10月20日啟動餘糧收購政策，價格隨即止跌回升，然全年平均價格仍較上年下跌15.57%；落花生與肉雞因上半年受SARS疫情影響，需求減少，加以落花生一期豐收，及青果因本年供貨充裕，價格下跌，然漲跌互抵後，類指數仍呈上漲。

　　其中農產類92年年指數為87.39，較上年之92.54下跌5.57%；所含五中分類指數，漲三跌二；其中以特用作物類上漲12.44%為最高，其次依序為花卉類及蔬菜類，分別上漲6.81%及5.41%；普通作物類及青果類則分別下跌13.89%及13.22%。畜產品類年指數為86.87，較上年之78.37上漲10.84%；所含三中分類指數漲二跌一，其中家畜類及畜禽產品類，分別上漲24.10%及7.44%，家禽類則下跌11.10%。(詳表8)

二、農民所付物價

(一)12月份總指數為104.32，較上月上漲0.04％，較上年同月上漲1.90％。

1. 生產費用：本月份指數為100.80，較上月上漲0.16％，主要係生產用品類因飼料廠商反應成本，調高售價，類指數上漲0.21％，及財務類因市面利息利率調高，類指數上漲0.01％所致。(詳表8)

2. 生活費用：本月份指數為105.87，與上月持平，主要係雜項類因檳榔產量減少，致類指數上漲0.39％；食物類因香蕉及木瓜產量減少，致類指數上漲0.36％；醫藥保健類因保健食品上漲，致類指數上漲0.12％；衣著類因百貨公司週年慶折扣促銷，致類指數下跌2.31％；教養娛樂類因電腦促銷降價，致類指數下跌0.07％；居住類因家庭耐久設備價格下跌，致類指數下跌0.06％；綜上漲跌互抵，類指數仍持平。(詳表8)

(二)92年總指數為103.13（民國85年=100），較上年之101.44上漲1.67%。

　　主要因飼料價格受其原料麩皮、米糠、進口玉米等價格上漲而上升，種畜禽類仔豬價格受毛豬供應減少而上漲，以及肥料、汽油受其成本與國際原油價格上漲而上升，致多項生產用品之價格普遍上漲。雖僱用工資類因景氣不佳而下跌，財務類之佃租支出降低，然漲跌互抵後，總指數仍呈上揚。(詳表8)

三、林產品躉售物價

(一)12月份總指數為104.08，較上月下跌0.66%，較上年同月上漲7.97%。(詳表8)

(二)92年總指數為101.18（民國85年=100），較上年之94.93上漲6.58%。(詳表8)

四、水產品躉售物價

(一)12月份總指數為83.66，較上月上漲3.48%，較上年同月上漲1.96%。其中遠洋漁業類較上月上漲1.37%，近海漁業類上漲8.08%，沿岸漁業類上漲14.28%，內陸養殖類上漲3.74%，海面養殖類則下跌7.57%；若以用途別分則出口品類下跌0.79%，內銷品類上漲4.68%。(詳表8)

(二)92年總指數為80.00（民國85年=100），較上年之79.77上漲0.29%。其中遠洋漁業類較上年上漲0.76%，沿岸漁業類上漲2.90%，海面養殖類上漲1.03%，內陸養殖類上漲0.30%，近海漁業類則下跌1.71%；若以用途別分則出口品類上漲7.50%，內銷品類下跌1.52%。(詳表8)