93年6月(第144期)
93年4月農業產銷概況
統計室 李慧姿‧黃淑玲‧黃寶鳳
一、稻米
93年第1期稻作至5月20日止,高屏地區已進入糊黃完熟期,並已自四月下旬開始陸續收割中,台南地區一般稻作進入幼穗形成期及孕穗期,部分糯稻齊穗中,台東地區則在乳黃熟期,台北、桃園等縣市因種植較晚,仍在分蘗盛期,新竹、苗栗、宜蘭、花蓮地區仍在幼穗形成期及孕穗期,台中、彰化、南投、雲林、嘉義地區為孕抽穗期。台中、南投、嘉義、高雄及花蓮局部地區有稻熱病發生,台東地區出現白葉枯病,嘉義及高雄地區另有紋枯病發生。
本期作初估種植面積139,464公頃,較去年同期161,184公頃減少21,720公頃(-13.48%),較計畫目標159,000公頃減少19,536公頃(-12.29%)。減少原因為桃竹苗及嘉南地區因缺水停灌及農民參加休耕增加所致。在產量部分,估計本期作稻米(糙米)總生產量為725,474公噸,較去年同期減少134,858公噸(-15.68%),較計畫目標796,040公噸減少70,566公噸(-8.86%)。
在糯米部分,本期作初估種植面積8,595公頃,其中圓糯2,984公頃,長糯5,611公頃,與去年同期比較,圓糯面積減少625公頃(-17.32%),長糯面積則增加391公頃(7.49%)。由於糯米產地多集中在中南部地區,又以彰化、雲林及台南等縣市佔大宗,目前已從高屏地區逐漸往北陸續收穫上市中。
二、蔬菜
本(4)月主要市場蔬菜交易量為92,177公噸,雖大宗蔬菜值產季交替期,惟瓜果菜類逐漸進入生產採收期,致市場之總交易量仍較上月增加2,126公噸或2.36%;若與上年同期(92年4月)比較,市場總交易量亦增加3.57%。
就各類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為38,673公噸,占市場總交易量41.95%,交易量較多者為甘藍16,533公噸,占總交易量之17.94%,其次為包心白菜5,342公噸,占5.80%;若與上月比較,葉菜類市場交易量減少1,961噸或4.83%,其中甘藍因平地初秋種已進入產期尾聲,供貨減少6.98%,另漸入初夏,芹菜、菠菜、萵苣菜及芥菜等性喜冷涼之短期葉菜類,供貨減少一至二成不等,小白菜及蕹菜供貨則分別較上月增加20.32%及51.79%。花果菜類本月交易量為28,801公噸,占市場總交易量31.25%,其中花椰菜交易量4,250公噸,占市場總交易量4.61%較多,其次依序為甜玉米(占3.02%)、胡瓜(占2.98%)及番茄(占2.80%);若與上月比較,本月花果菜類市場交易量增加5,054公噸或21.28%,除番茄、甜椒及豌豆供貨減少外,餘花果菜類均呈增加現象,其中瓜果菜類(胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等)因氣候晴朗高溫,開花結果迅速,市場供貨量普遍較上月增加四至八成不等,花椰菜及菜豆亦分別有31.43%及63.03%之漲幅。至根莖菜類本月市場交易量為21,873公噸,占市場總交易量23.73%,交易量較大者為蘿蔔4,568公噸,占市場總交易量4.96%,其次依序為胡蘿蔔(占2.87%)及青蔥(占2.35%);若與上月比較,竹筍、茭白筍逐漸生產上市,供貨增加一倍以上,韭菜花增加38.92%,青蔥亦逢產期,增加7.53%,蘿蔔、大蒜則值產期末,量減質差,供貨分別較上月減少21.53%及33.49%。(詳表1xls / ods / pdf )
三、水果
本月主要批發市場青果交易數量為68,762公噸,季節性水果進入(桃、李、枇杷、芒果等)量產期,市場總交易量較上月增加13,783公噸或25.07%;若與上年同期比較,因部分水果生長期間受去(91)年9月間杜鵑颱風侵襲及今(92)年年初低溫影響,產量減少,致本月市場總交易量與上年同期比較減少6.08%。
本月瓜類水果逐漸取代柑橘類水果成為市場交易大宗,全月交易量占市場總交易量23.73%,與上月比較增加10.02個百分點,瓜類水果市場交易量則占市場總交易量10.95%,與上月比較則減少6.56個百分點;若就單項產品觀察,黃肉西瓜占市場總交易量10.26%最多,其次依序為蓮霧(占10.22%)、鳳梨(占9.16%)及柳橙(占8.80%)。若與上月比較,春夏種香蕉屆採收尾聲,供貨減少89.24%較多,椪柑、桶柑、柳橙等柑橘類水果亦因值產期末,供貨減少,李、芒果、桃子及黃肉西瓜、大西瓜、甜瓜等瓜類水果因值產期,陸續採收生產上市,市場交易量均較上月增加一倍以上,鳳梨及蓮霧市場供貨較上月分別增加79.29%及70.91%,另檸檬、木瓜、枇杷等供貨亦有二成以上之增幅。(詳表2xls / ods / pdf )
四、毛豬
本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為623,851頭,交易頭數較上月減少46,156頭或6.89%;若與上年同期比較,本月交易量減少18,990頭或2.95%(詳表3xls / ods / pdf )
。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月增加0.2公斤為118.3公斤,較上年同期亦增加1.9公斤。
一、蓬萊稻穀
4月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤20.87元,較上(3)月份續漲4.87%,主要係92年2期稻穀產量創歷年來新低(僅59萬公噸),影響目前市場供應所致;惟經政府緊急釋出公糧4萬3千公噸(含進口米3萬3千公噸,國產米近1萬公噸),蓬萊穀價已逐漸回穩。與上年同期比較,上漲25.27%;與前3(90、91、92)年同期平均比較,亦上漲6.14%。(詳表4xls / ods / pdf )
二、長糯稻穀
4月份長糯稻穀產地價格平均每公斤26.77元,較上月份上漲24.17%;與上年同期比較,亦大幅上漲79.06%,主要係上年糯稻減產,加以本(93)年1期作主產地嘉義、台南一帶擴大休耕,種植面積較上年同期縮減,目前及預期未來供應量均不足所致;與前三年同期平均比較,亦上漲30.37%。(詳見表4)
三、毛豬
4月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤56.96元,較上月份下跌1.96%(本月份毛豬交易頭數62萬餘頭,平均每頭重量118.29公斤),係因月中無重大節慶,肉品需求減少,致交易行情下滑。若與上年或前3年同期平均比較,因豬源減少,分別上漲22.79%及39.20%。(詳見表4)
四、肉雞
4月份產地價格平均每公斤為32.66元,較上月份上漲3.13%,較上年同期上漲2.08%,主要係禽流感事件後,消費者信心已逐漸恢復,致產地價格小幅上揚。(詳見表4)
五、雞蛋
4月份產地價格平均每公斤27.22元,較上月份下跌9.60%,係因天氣趨暖,雞隻產蛋率增加,加以未積極辦理淘汰寡產老母雞,雞蛋供應量增加所致。若與上年及前3年同期平均比較,分別下跌5.42%及上漲8.95%。(詳見表4)
六、蔬菜
4月份天氣晴朗,蔬菜生長迅速,加以春夏季瓜果菜類進入採收期,供應量增加,致全月平均價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有苦瓜、胡瓜、麻竹筍、番茄、蒜頭、絲瓜、洋蔥、蕹菜及敏豆等,其中苦瓜、胡瓜及麻竹筍等因進入採收期,供應量增加,價格下跌二至五成;番茄因需求減弱,價格下跌近二成;蒜頭幾已採收乾製,市面上流通量增加,價格下跌近二成;絲瓜、洋蔥及蕹菜等亦有一成左右之跌幅。上漲者僅有結球白菜、小白菜及甘藍等,其中結球白菜及小白菜因需求增加,產地價格上漲四成餘;甘藍因產期已近尾聲,量減價揚近二成。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中以結球白菜、胡瓜、敏豆、蕹菜及絲瓜等漲幅二至七成較大;洋蔥及番茄跌幅三至六成較深。(詳見表4)
七、水果
4月份受到氣溫上升影響,水果成熟較快,果品供貨充足,各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有青梅、葡萄、香蕉、蓮霧、本地種芒果、洋香瓜、木瓜及番石榴等,其中青梅、香蕉、蓮霧及本地種芒果等因供應量增加,產地價格下跌二至三成;葡萄因需求轉弱,量減價跌近三成;洋香瓜及木瓜因供應量增加,價格下跌一成多。上漲者僅有楊桃及鳳梨,其中楊桃因需求增加,產地價格上漲三成三;鳳梨漸入採收期,果粒大品質佳,價格上漲6%。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中以香蕉上漲近一倍為最大漲幅,主要受上年杜鵑颱風影響,外銷蕉供應量不足,帶動國內市場行情上揚所致;其次本地種芒果、番石榴、洋香瓜及鳳梨等上漲三至六成不等;葡萄則下跌四成。(詳見表4)
八、落花生
4月份產地價格平均每公斤為41.55元,較上月份上漲8.70%,較上年同期平均,亦上漲18.20%,係因本年一期落花生種植面積減少近一成,預期未來供應不豐所致;前3年同期平均比較,則下跌4.39%。(詳見表4)
九、花卉
4月份無特殊節慶,花卉需求轉弱,加以天氣趨暖,供應量增加,各單項產品產地價格與上月比較,除香石竹因母親節將近,需求轉殷,價格小幅上漲3%外,餘均下跌,其中玫瑰因供應量增加,惟需求不殷,產地價格下跌四成三;香水百合、菊花、唐菖蒲及夜來香等亦有二至三成之跌幅;文心蘭小跌5%。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中香水百合、文心蘭及玫瑰等價格下跌一至二成,香石竹則上漲四成一。 (詳見表4)
十、水產品
4月份水產品批發價格與上月比較,漲跌互見,上漲者有白鯧、加臘、文蛤、鯖魚及虱目魚等,其中白鯧、加臘及文蛤因供給量減少,批發價格上漲一成左右;鯖魚及虱目魚因需求增加,漲幅在2%至8%之間。下跌者有黑皮旗魚、牡蠣、赤宗、鮪魚及吳郭魚等,其中黑皮旗魚及赤宗因供給量增加,價格下跌一至二成;牡蠣及鮪魚因需求減弱,價格下跌一成餘;吳郭魚小跌1%。若與上年同期比較,漲多跌少,其中鯖魚因上年同期外銷不順,國內供應量暴增,產地價格偏低,本年價格相對上漲八成五;牡蠣上漲五成八;虱目魚、文蛤、鮪魚及白鯧等亦有一至四成之漲幅;加臘及赤宗則下跌二成左右。(詳見表4)
一、農民所得物價:
4月份總指數為96.27,較上月下跌0.50%,較上年同月上漲8.16%。
(一)農產:4月份指數為95.44,較上月下跌1.99%,主要係花卉類因菊花、玫瑰供應量增加,類指數下跌21.23%;青果類因西瓜、葡萄、梅產量增加,類指數下跌9.43%;蔬菜類因蒜頭、茭白筍、竹筍,供應增加,類指數下跌6.13%;特用作物類則因檳榔產量減少,類指數上漲13.56%;普通作物類因稻穀92年二期產量減少,及落花生、甘藷種植面積減少,類指數上漲5.43%。(詳表5xls / ods / pdf )
(二)畜產:4月份總指數為94.54,較上月上漲1.44%,主要係家禽類因雞、鴨、鵝於禽流感事件後,消費者恢復信心,需求增加,類指數上漲4.83%;畜禽產品類因鮮乳進入夏季,廠商以暖季契約價格收購,類指數上漲9.46%,家畜類則因本月無重大節慶,豬肉需求減少,類指數下跌1.56%。(詳表5)
二、農民所付物價:
4月份總指數為107.51,較上月上漲1.30%,較上年同月上漲4.48%。
(一)生產費用:4月份指數為108.53,較上月上漲1.68%,其中生產用品類因肥料、飼料及建築材料受原物料上漲影響,類指數上漲2.18%。(詳表5)
(二)生活費用:4月份指數為107.06,較上月上漲1.13%,主要係衣著類因春夏新裝上市,類指數上漲18.44%;交通類因汽油價格調漲,上漲0.75%:食物類因部分蔬菜值季節交替,產量減少,類指數上漲0.47%;教養娛樂類因國外旅遊團費調漲,類指數上漲0.32%;醫藥保健類因藥品價格調漲,類指數上漲0.18%。(詳表5)
三、林產品躉售物價:
4月份總指數為111.25,較上月上漲0.84%,較上年同月上漲11.07%。(詳表5)
四、水產品躉售物價:
4月份總指數為87.19,較上月下跌3.65%,較上年同月上漲8.89%。其中遠洋漁業類較上月下跌6.23%,近海漁業類下跌4.08%,沿岸漁業類下跌6.78%,海面養殖類下跌7.97%,內陸養殖類上漲2.35%;若以用途別分則出口品類下跌3.96%,內銷品類下跌3.57%。(詳表5)