(一)確保糧食安全與強化糧政管理

1. 掌握糧源，調節供需

   　　為掌握糧源、穩定糧價及維護農民收益，92年本會除辦理計畫及輔導收購外，並增辦第2期作餘糧收購措施，全年收購農民稻穀48.8萬公噸，支付收購價款91億8,219萬元。公糧部分，撥供軍糧、法務糧、機關糧、學午糧、釀酒糧、加工用米等經常糧計11萬6,954公噸，另銷售進口米及良質米共9萬3,747公噸，辦理人道援外與國內救助食米為6萬5,319公噸，全年銷售處理公糧27萬6,000公噸。

2. 健全糧政管理體系，調節進口米釋出量

   　　確實掌握糧商動態，92年底登記糧商計有7,311家，並協助碾米業者2家完成土地變更編定，取得工廠用地，擴大一貫作業經營。在稻米進口採關稅配額方面，92年配額數量為14萬4,720公噸糙米。其中5萬652公噸由民間以標售權利金方式進口；由政府進口9萬4,068公噸，納入政府公糧，視市場需求釋出調節，穩定糧價。另配額外進口米及米製品數量計30公噸。

(二)提昇國產稻米品質及競爭力

　　為因應加入ＷＴＯ稻米進口之壓力，本會積極輔導提昇國產稻米品質，以提高競爭力，設置良種田2,272公頃，更新面積15萬9,082公頃，並推動稻穀分級收購及分倉貯存等措施，嚴格檢驗各委託倉庫加工之各項公糧，確保公糧稻米品質。抽檢市售米892件，其中標示符合率95%、品質符合率89%，並通知未符合規定之廠商限期改正。

　　輔導生產ＣＡＳ良質米，建立消費者對本土農業之信心與支持，截至92年底，取得ＣＡＳ良質米廠商共有14家，計有19種品牌通過ＣＡＳ良質米產品認證。辦理稻米加工業者品管人員訓練，落實稻米分級檢驗制度，提昇檢驗人力品質，計有163人取得加工業者品質檢驗人員合格證書。

　　建構台灣地區「稻米品質資訊網」，建立92年1、2期各縣市生產稻米品質資料庫，並提供稻米檢驗法規、檢驗方法等參考資料，供民眾查詢。推動成立「稻米產銷策略聯盟」5個單位，參加廠商計93家，各聯盟推出自有之地區性品牌，以高品質、高價位之產品定位，建立「好米賣好價」之市場機制。