壹、農業生產

一、稻米

　　93年第一期稻作之種植面積為135,331公頃，較92年同期之161,184公頃減少25,853公頃，減幅16.04％，減少原因主要係由於推動水旱田利用調整後續計畫，農民參加休耕增加，及北部地區部分地段因配合農田水利會停灌而停耕所致。在生產量部份，依據各縣市坪割樣本田之產量資料，推定台灣地區糙米生產量為726,912公噸，較92年同期減少133,420公噸，減幅15.51％。

　　93年第二期稻作種植面積經初步統計為103,471公頃，占計畫種植面積105,000公頃之98.54％，較92年同期作減少7,473公頃，減幅6.74％。在產量方面，依據農委會農糧署11月份稻米生產量估測報告，本期作每公頃稻榖產量預估為5,304公斤，糙米為4,273公斤，以此推算本期作糙米總產量為442,132公噸，較92年第二期之477,955公噸減少35,823公噸，減幅7.50％。

　　93年第二期作截至12月20日止之收穫進度為99.79％。在產量方面，局部地區發生白葉枯病、紋枯病及縱捲葉蟲為害，因程度輕微，不致大幅影響產量。

　　93年全年種稻面積估計為238,802公頃，較92年減少33,326公頃，減幅12.25％，糙米總產量估計為1,169,044公噸，較92年減少169,243公噸，減幅12.65％。

表1 92、93年稻作種植面積與產量預估比較表 單位：公頃、糙米公噸

	第一期面積	第二期面積	全年面積	第一期產量	第二期產量	全年產量
93年	135,331	103,471	238,802	726,912	442,132	1,169,044
92年	161,184	110,944	272,128	860,332	477,955	1,338,287
比較	-25,853	-7,473	-33,326	-133,420	-35,823	-169,243
	(-6.04%)	(-6.74%)	(-2.25%)	(-5.51%)	(-7.50%)	(-12.65%)

註：93年第二期作為估計值

二、蔬菜

　　本（11）月主要市場蔬菜交易量為96,938公噸，天氣溫和涼爽，適宜蔬菜生長，且秋冬季大宗蔬菜蘿蔔、甘藍、包心白菜及花椰菜等進入生產採收旺季，致本月供應市場之各大類蔬菜供應量均較上月增加，總交易數量則增加7,027公噸或7.82％，若與上年同期（92年11月）比較市場總交易量增加2.74％。

　　就各類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量為43,219公噸，占市場總交易量44.58％，交易量較多者為甘藍17,076公噸，占總交易量之17.62％，其次為包心白菜8,090公噸，占8.35％；若與上月比較，市場交易量增加4,215公噸或10.81％，其中短期葉菜類供貨量增減互異，菠菜供貨較上月增加一倍以上，芹菜增加70.81％，小白菜及甕菜供貨量則較上月分別減少34.69％及37.12％，另甘藍因平地初秋種進入生產旺季，供貨增加30.67％，包心白菜亦值生產採收期，供貨增加13.92％。花果菜類本月交易量為27,527公噸，占市場交易量28.40％；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量增加972公噸或3.66％，番茄、豌豆等進入盛產期，供貨量增加一倍以上，甜椒增加51.55％，花椰菜亦因中部產地逢產期，增加11.31％，另瓜果菜類（胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子等）非產季，供貨量較上月減少一至四成不等，尤以絲瓜供貨減少44.37％最多。至根莖菜類本月市場交易量為22,304公噸，占市場總交易量23.01%，交易量較大者為蘿蔔5,550公噸，占市場總交易量5.73％，其次依序為胡蘿蔔（占2.35％）及青蔥（占2.38％）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加2,979公噸或15.42％，其中蘿蔔平地產區進入採收期，供貨增加67.56％，大蒜增加39.88％，青蔥逢第二期採收期間，供貨增加26.41％，餘菜種或屆產期尾聲，或非產季，供貨較上月減少一至五成不等。（詳表2xls pdf）

三、水果

　　本月主要批發市場青果交易數量為64,431公噸，進入秋冬，大宗水果值季節交替期，冬季柑橘類水果雖進入盛產期，惟瓜類水果、梨子及紅柿等已屆尾聲，市場總交易量較上月略減994公噸或1.52％，若與上年同期比較，本月市場總交易量與上年同期比較亦增加2.05％。

　　本月秋冬季主產之柑橘類水果（椪柑、柳橙等）取代瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）為青果市場交易大宗，全月交易量占市場總交易量之26.31％，至瓜類水果產量雖呈縮減，然因部分產區階段性採收，仍占有市場總交易量之14.77％，若與上月比較，柑橘類水果續增11.86％，瓜類水果續減2.76％；若就單項產品觀察，椪柑占市場總交易量15.12％最多，其次為柳橙占11.19％，然後依序為木瓜、黃肉西瓜、世紀芭及洋香瓜等，各分占4％至5％。若與上月比較，椪柑，柳橙及棗子等水果陸續採收生產上市或值盛產採收期，市場交易量均較上月增加一倍以上，釋迦增加91.34％，柳橙增加51.69％；至其餘部分水果或因屆產期末、或已過採收旺季，供貨數量較上月呈減少現象，其中紅柿市場供貨數量較上月減少52.89％，其次為甜瓜43.07％及高接梨36.87％。（詳表3pdf xls）

四、毛豬

　　本月份台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為655,259頭，交易頭數較上月續增20,333頭或3.20％，以本月平均每日交易頭數25,202頭觀之(交易日數26天)，較上月每日交易數之24,420頭，增加782頭，增幅3.20％；若與上年同期比較，本月交易量則增加50,653頭或8.38％（詳表4xls pdf）。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月續增1.93公斤為116.62公斤，較上年同期亦增加1.19公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　11月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤19.90元，較上（10）月份上漲9.52％，雖逢93年第二期稻作收穫期（截至11月30日止已收82.19％），惟估計全期糙米產量僅46萬公噸，創歷年二期稻作新低量，市面上供應不豐致價格仍呈漲勢；由於上（92）年同期穀價偏低，與上年同期比較，則相對上漲23.14％；與前三（90、91、92）年同期平均比較，亦上漲15.61％。(詳見表5xls pdf)

二、長糯稻穀

　　11月份長糯稻穀產地價格平均每公斤24.95元，較上（10）月份上漲10.30％，較上年同期上漲25.57％，係因近2年糯稻連續減產，國內供應略顯不足所致；與前3（90、91、92）年同期平均比較，亦上漲32.24％。(詳見表5)

三、毛豬

　　11月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤55.03元，較上月份下跌5.69％(本月份交易頭數65萬5千餘頭，平均每頭重量116.6公斤)，主因入秋後毛豬生長加速，供應量增加，加以受國內飼料價格上揚影響，養豬戶為減少飼料支出，出豬意願提高，致交易行情持續下滑。若與上年或前3年同期平均比較，分別下跌3.64％及上漲16.62％。(詳見表5)

四、肉雞

　　11月份產地價格平均每公斤為32.36元，較上月份下跌6.12％，係因天氣漸涼，適合毛雞生長，供應量仍充裕所致。由於上年同期白肉雞價格偏低，與上年或前3年同期平均比較，分別上漲13.23％及7.88％。(詳見表5)

五、雞蛋

　　11月份產地價格平均每公斤27.44元，較上月份上漲11.18％，係因雞農積極辦理淘汰寡產母雞，加以逢立委競選期間，外食人口增加，消費需求轉殷所致；與上年及前3年同期平均比較，分別上漲6.90％及12.94％。(詳見表5)

六、蔬菜

　　11月份氣候溫和涼爽，適合蔬菜生長，短期葉菜類供貨充裕，加以大宗蔬菜漸入產期，整體蔬菜供應量增加，致全月平均價格與上月比較，全面下跌，其中甘藍、結球白菜、番茄及花椰菜等因供應量增加，產地價格下跌四至八成不等；其次胡瓜、敏豆、苦瓜及蕹菜等價格下跌二至三成；蒜頭、絲瓜及小白菜等亦有一成左右之跌幅。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中以甘藍、蒜頭及結球白菜等跌幅3至6成較深，花椰菜及敏豆漲幅二至四成較大。(詳見表5)

七、水果

　　11月份值青果產季交替期，品質參差不齊，加以秋冬季大宗柑橘類進入產期，供應量增加，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有椪柑、柳橙、番石榴、木瓜、洋香瓜、楊桃、葡萄及棗子等，其中椪柑、柳橙及番石榴等因進入產期，供應量增加，產地價格下跌二至四成；木瓜及洋香瓜因天氣轉涼，熟度不夠，肉質較硬，需求減少，產地價格下跌二成左右；楊桃、葡萄及棗子等亦有一成左右之跌幅。上漲者有香蕉、檸檬及番荔枝等，其中香蕉及檸檬因供應量減少，產地價格上漲二成餘；番荔枝亦有近一成之漲幅。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中以香蕉及木瓜因上年產地價格偏低，本年價格相對上漲六成至1.37倍為較大漲幅；其次洋香瓜、棗子及番荔枝等亦有2至三成不等之漲幅；檸檬則下跌四成為最大跌幅。(詳見表5)

八、落花生

　　11月份產地價格平均每公斤為38.61元，較上月份上漲5.58％，係因天氣轉涼，需求增加所致；與上年及前三年同期平均比較，分別上漲9.50％及下跌3.39％。(詳見表5)

九、花卉

　　11月份並無特殊節慶，花卉需求轉弱，各單項產品產地價格與上月比較，除香石竹小幅上漲近2％外，餘均下跌，其中香水百合、文心蘭及菊花等因供應量增加，產地價格下跌二成左右，唐菖蒲及玫瑰亦有一成之跌幅。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中以文心蘭價格下跌三成八為最大跌幅，其次香水百合及菊花下跌一成左右，香石竹則上漲三成七為最大漲幅。(詳見表5)

十、水產品

　　11月份水產品批發價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有文蛤、牡蠣、虱目魚、白鯧及加臘等，其中文蛤及牡蠣因需求增加，批發價格上漲一成餘；虱目魚因供應量減少，批發價格上漲一成；白鯧及加臘漲幅在2％至5％之間。下跌者有鮪魚、鯖魚、吳郭魚、黑皮旗魚及赤宗等，其中鮪魚因需求不殷，批發價格下跌近二成；鯖魚因供給量增加，批發價格下跌一成三；吳郭魚、黑皮旗魚及赤宗等跌幅在2％至4％之間。若與上年同期比較，漲多跌少，其中以虱目魚、加臘、赤宗及黑皮旗魚等上漲三至六成為較大漲幅，其次文蛤價格上漲一成九；鮪魚則下跌二成八為最大跌幅，其次鯖魚價格下跌1成3。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　11月份總指數為107.44，較上月下跌5.72％，較上年同月上漲5.87％。

(一)農產：11月份指數為91.21，較上月下跌9.23％，主要係蔬菜類蘿蔔、青蔥、甘藍、結球白菜、番茄、甜椒因值產季，且氣候溫和，產量增加，類指數下跌31.37％；花卉類菊花、百合、文心蘭供貨增加，類指數下跌18.65％；青果類椪柑、洋香瓜、番石榴進入量產期，鳳梨、木瓜品質差，及西瓜因氣候轉涼，需求減少，類指數下跌4.03％；普通作物類則因今年第二期稻作種植面積創歷年來二期新低，又受颱風與豪雨影響，預期產量將減少，類指數上漲4.25％；特用作物類因茶葉產量減少，且質佳，類指數上漲3.02％。(詳表6xls pdf)

(二)畜產：11月份總指數為106.94，較上月下跌1.41％，主要係家畜類因毛豬供應充裕，類指數下跌5.24％；家禽類因肉雞受天氣轉涼影響，育成率高，供應增加，類指數下跌0.07％；畜禽產品類則因雞蛋受雞農積極辦理淘汰寡產母雞，及天氣轉涼影響，產量減少，致類指數上漲8.05％。(詳表6)

二、農民所付物價

　　11月份總指數為107.69，較上月下跌0.76％，較上年同月上漲3.31％。

(一)生產費用：11月份指數為115.33，較上月下跌0.18％，主要係生產用品類部分農藥優惠降價，及種畜禽類仔豬、雛雞育成率高，供給增加類指數下跌0.21％；財務類則因統一農貸利率調降，類指數下跌0.01％。(詳表6)

(二)生活費用：11月份指數為104.88，較上月下跌0.99％，主要係食物類因冬季蔬菜盛產，供應充裕，類指數下跌4.44％；雜項類上漲0.07％；衣著類則因秋冬新裝上市，類指數上漲5.04％；居住類因液態瓦斯上漲，類指數上漲0.29％；教養娛樂類因幼稚園學雜費調漲，類指數上漲0.19％；交通類及醫藥保健類分別下跌0.07％及0.06％。(詳表6)

三、林產品躉售物價

　　11月份總指數為116.25，較上月下跌0.73%，較上年同月上漲6.40%。(詳表6)

四、水產品躉售物價

　　11月份總指數為109.49，較上月上漲1.72％，較上年同月上漲12.53％。其中遠洋漁業類較上月下跌2.17％，近海漁業類下跌0.62％，沿岸漁業類上漲2.38％，海面養殖類上漲6.78％，內陸養殖類上漲8.79％；若以用途別分則出口品類上漲7.19％，內銷品類下跌0.91％。(詳表6)