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褐色菜鴨新品系畜試2號選育

畜產試驗所 鄭裕信‧劉曉龍‧黃祥吉‧廖宗文

一、前言

  土番鴨之生產需使用人工授精方式來進行,且因涉及屬間雜交,受精率並不高,常成為大量生產土番鴨時之瓶頸。因此為了達到高受精率,以縮短人工授精間隔為手段,通常為2~3天受精一次,導致投入勞力成本增加。由於受精持續性具有中等以上之遺傳變異,因此選拔試驗藉由遺傳育種理論與混合模式之應用,設計以系譜選育的方式,來進行延長鴨受精持續性之選育,以發展具本土特性與產品區隔的種禽,達到改進鴨受精持續性並建立鴨受精持續性新品系,期以提升我國種鴨產業於加入世界貿易組織 (WTO)後的國際競爭力。行政院農業委員會會畜產試驗所為達成此項目標,選育出褐色菜鴨畜試2號於93年依據畜牧法第十二條規定核予新品系登記。

二、選育過程

(一)品系來源

  於1992年選取行政院農業委員會畜產試驗所宜蘭分所之褐色菜鴨L105品系公28隻母106隻,作為試驗用種鴨群,試驗設計以小族群系譜選育的方式,繁殖第一代鴨群公117隻母165隻進行受精持續性測定,於試驗測定後按受精蛋數性狀的無偏差育種估值將其分為選拔品系與對照品系供作褐色菜鴨畜試2號之育種鴨群。

(二)選育流程與配種設計

  1. 每一代之母鴨於26, 29與32週齡時,採用10~15隻公番鴨之混合精液,進行一次人工授精後,各連續收集14天 (2~15天,第一代至第六代)及17天(2~18天,第七代至第八代)的蛋共3批次進行孵化作業,每隔7天及9天進蛋一次,檢查記錄每隻母鴨種蛋之受精孵化情況,並計算母鴨蛋受精後之入孵蛋數、受精蛋數、孵化小鴨數、胚胎死亡數及受精蛋最長持續天數。

  2. 種鴨選拔:選拔品系為將每代資料累積後,利用系譜之親屬關係資料經重編碼後,進行動物模式最佳線性無偏差預測值(BLUP)之統計分析,依受精蛋數較優的育種價估值選留公20隻母60隻避開全同胞及半同胞配種;對照品系則依圖1的方法逢機選留公20隻母60隻,即每組逢機選一公鴨留原組,另每組每一母鴨逢機選一後代母鴨依每代輪替方式移以下各組,均於44~46週齡時進行純系配種,於達50~52週齡孵化產生下一代,供繼續試驗使用。

鴨受精持續性對照品系試驗流程與配種操作圖
圖1 鴨受精持續性對照品系試驗流程與配種操作圖

三、品系特性

(一)褐色菜鴨畜試2號之表型特徵及其經濟性狀:平均初產日齡為109天,平均初產體重1,202公克,初產蛋重33.5公克,40週齡平均體重1,210公克,40週齡平均蛋重62公克,40週齡產蛋數150個,公鴨頭頸部暗褐色,母鴨全身毛色淡褐色,腳橙黃色,喙黃褐色,為一具優良受精持續性之小型蛋鴨種。

(二)經七代選拔之畜試2號,其受精蛋數、受精蛋最長持續天數及孵化小鴨數,與第一代的結果相比較,其遺傳改進分別可達到61.7、51.0與84.5%,平均每代的遺傳改進量經七代選拔之後,受精蛋數可改進2.8個遺傳標準差,於受精蛋最長持續天數及孵化雛土番鴨數之相關反應上亦有改進效果(2.9遺傳標準差)。

(三)經七代選拔之畜試2號與對照品系比較發現,受精蛋數之差異已達2.61個,受精蛋最長持續天數則持續增加至2.87天之多,顯示褐色菜鴨受精能力持續性之選拔改進,已可達每週受精一次之目標。

(四)畜試2號第八代選拔於64週齡時經純系配種檢定,第2天至第15天之受精蛋數為8.36個,孵化小鴨數為6.67,受精蛋最長持續天數分別為9.64天,優於目前國內鴨場的品種。

四、飼養管理流程

(一)鴨群依蛋鴨模式飼養管理,其主要流程如下:

  初生雛鴨系統登記→系譜編號秤重→育雛期(0~5週)→6週秤重→生長期(6~9週)→10週秤重→育成期(10週~產蛋5%)→上籠(14週)→產蛋紀錄→26週第一次人工授精→27週第一次入孵→28週第2次入孵→29週第2次人工授精與入孵→32週第3次人工授精與入孵→40週產蛋紀錄結束→44週選種與製作模擬配種表→46週配種→48週種蛋收集→入孵→52週產生新世代。

(二)育雛期(0~5週)均餵飼含粗蛋白質19%代謝熱能2,900Kcal/kg飼糧,生長期(6~9週)→育成期(10週~14週)餵飼含粗蛋白質13%代謝熱能2,700Kcal/kg,產蛋期餵飼含粗蛋白質18%代謝熱能2,700Kcal/kg,任飼,水自由飲用。

(三)小鴨1~2週時以巴達利式保溫育雛,2~5週移高床網狀育雛,6~13週平飼飼養,14週齡以後,以長30 x寬33 x高45公分之籠飼飼養。

(四)在衛生防疫計畫方面,遵照防疫機關訂定之規定,進行鴨舍及用具清潔消毒。

五、未來展望

  褐菜鴨畜試二號具有長受精持續性之優點,未來可做為鴨育種之種原,其用途包括:(一)可作為長受精持續性純系繁殖及改進商用鴨種雜交使用;(二)可供檢定公番鴨及其他鴨種受精持續性之測定品系使用;(三)可供作探討鴨受精持續性DNA標記及功能性基因很好之試驗材料;(四)提高胚胎蛋之生產及供製造禽類疫苗使用等,對於提昇我國鴨產業之國際競爭力有極大助益。

公鴨頸部暗褐色全身毛色淡褐的母鴨
》公鴨頸部暗褐色》全身毛色淡褐的母鴨

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