輔導農民與廠商或農會等產銷團體實施契作，以確保雙方權益，減少價格風險。98年持續輔導以契作方式建立稻米產銷專業區32處，參與契作之稻農約4千人，全年兩期契作栽培生產面積約1.1萬公頃。稻米產銷專業區以合作生產、共同防治、集中管理方式，生產安全優質之稻米。收穫後稻穀不繳交公糧，全數由營運主體之糧食業者以契作方式加價收購，供作專業區之優質品牌米行銷，可同時達成提高農民收益、降低政府公糧收購支出及糧食業者品牌行銷之目標。

　　本（97/98）年期柑橘豐產，其中柳橙較上年期增產32%，經輔導辦理疏中果、收購加工、收購次級果作有機肥，辦理鮮果榨汁促銷，透過農會超市、機關團體、企業及國軍副食促銷，處理數量計3萬9千餘公噸。至於其他桶柑、椪柑及海梨柑，因為產期集中、產量提高，本會推動促銷、收購次級品，予以處理。為平衡下年期柳橙產銷，將廢園補助標準由每公頃12萬元提高為15萬元，鼓勵造林及轉作外銷作物；另利用PDA進行生產調查，建立生產資料庫，供產銷輔導之依據；同時改進栽培管理技術，提升品質，建立品牌及行銷通路，並加強辦理企業認養。

　　在外銷蔬果方面，持續設置外銷供果園，輔導產銷雙方簽訂合作意願書、登錄導入安全管理體系；輔導設置毛豆、結球萵苣等外銷蔬菜生產專區，推廣落花生、紅豆等雜糧作物農工契作，以增加農民收益。

　　在產銷調節方面，持續推動夏季蔬菜滾動式倉貯計畫，98年將增加辦理單位及數量，以穩定市場供需，預定輔導10處農民團體於夏季期間購貯蔬菜1,200公噸，於災害期間適時釋出庫存冷藏蔬菜，以滿足消費者需求。推動蔬菜設施栽培，輔導農民擴增蔬菜設施栽培面積144公頃，穩定夏季蔬菜供應。