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101年7月農業產銷概況

農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿.黃淑玲.杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  101 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 164,875 公頃, 實際種植面積為 156,685 公頃 , 8 月 20 日止已全部收穫結束。本期種植面積較計畫種植面積減少 8,190 公頃( -4.97% ),較去年同期種植面積 153,407 公頃增加 3,278 公頃( 2.14% )。

  101 年第 2 期稻作計畫面積為 115,125 公頃, 8 月 31 日止全臺業已插秧結束,估計種植面積為 104,877 公頃,占計畫種植面積之 91.10% ,各縣(市)初步種植面積刻正調查統計中。 在稻作生育情形方面: 目前中部及東部地區一般稻作進入分蘗盛期,南部地區早植稻進入齊穗、乳熟期,一般稻作則處幼、孕穗期及有效分蘗終期,北部地區稻作進入分蘗期。病蟲害方面:屏東地區因颱風造成稻株葉面破損,局部地區發生白葉枯病;苗栗縣部分地區稻作發生水象鼻蟲害,農民均已加強防治。另二期作為水稻瘤野螟好發季節,尤其在 9 至 10 月之颱風季節常出現田間密度升高現象,臺南區農業改良場呼籲農友加強注意田間發生狀況,及時做好防治工作,以確保收成。

  蘇拉颱風造成全臺第 2 期作約 1,245 公頃稻作浸水,平均被害程度 16% ,換算無收穫面積 195 公頃; 8 月 23 日天秤颱風造成屏東縣及花東地區約 151 公頃稻作流失、埋沒及浸水等災情,平均被害程度 38.41% ,換算無收穫面積 58 公頃。農糧署將儘速辦理災害救助工作,並請各級政府協力配合,以減少農民損失。

二 . 蔬菜

  本( 7 )月主要市場蔬菜交易量為 73,959 公噸,時值盛夏,各地天氣晴朗高溫,部分災後復耕之短期葉菜類及瓜果類蔬菜陸續採收上市,惟全月蔬菜整體市場到貨量與上( 6 )月比較仍減少 3,072 公噸或 3.99% ,與上年同期( 100 年 7 月)比較亦減少 16.46% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表 1 ):

(一)葉菜類之市場交易量為 30,441 公噸,占市場總交易量 41.16% ,交易量較多者為甘藍 12,292 公噸,占總交易量 16.62% ,其次為包心白菜 5,038 公噸,占 6.81% ;若與上月比較,本月葉菜類市場交易量減少 163 公噸或 0.53% ,其中甘藍以高冷地為主,然受前風災雨害影響,到貨量續減 14.78% ,包心白菜及短期葉菜類則因復耕產品陸續採收供應上市,市場供貨增加 1 至 2 成不等。

(二)花果菜類之市場交易量為 23,655 公噸,占市場總交易量 31.98% ,其中以絲瓜及苦瓜分占花果菜類總交易量 4.72% 及 4.10% 最多,其次為花胡瓜(占 3.49% )、胡瓜(占 3.02% )及玉米(占 2.71% )等;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量減少 1,219 公噸或 4.90% ,其中花椰菜非產期,到貨量續減 31.99% ,胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果類蔬菜則因值盛產期,貨源增加,其中又以花胡瓜增幅 4 成 1 最多。

(三)根莖菜類之市場交易量為 16,537 公噸,占市場總交易量 22.36% ,交易量較大者為胡蘿蔔 2,029 公噸,占總交易量 2.74% ,其次為蘿蔔(占 2.70% )、竹筍(占 2.25% )及洋蔥(占 2.23% ); 若與上月比較,根菜類蔬菜漸入產季末期,加上受前雨害影響,致整體市場交易量減少 1,654 公噸或 9.09% ,其中胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等產期結束,現以冷藏品調節供貨,青蔥受損腐爛且復耕期長,供貨減少 32.12% ,竹筍則因盛產期已過,供貨減少 22.97% 。

表1 101年7月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

表1 101年7月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 52,358 公噸,受 610 水災及泰利颱風影響,部分果品受損,全月青果市場整體總交易量較上月減少 4,104 公噸或 7.27% ;較上年同期亦減少 16.91% 。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)市場總交易量 10,424 公噸,占青果總交易量 19.91% ,其中大西瓜供貨量占瓜類水果總交易量 5 成 6 最多,其次為黃肉西瓜(占 13.38% )及美濃瓜(占 10.36% )。

  就單項產品觀察,市場到貨量依序為:梨子(以新興梨為主,占梨子總交易量 7 成 2 )、番石榴、鳳梨、大西瓜及芒果等;若與上月比較,龍眼、釋迦漸入產期,市場到貨量增加 1 倍以上,檸檬、梨子、番石榴、葡萄等亦有 2 至 8 成不等之增幅,餘果品或受前雨害影響,或屆產期尾聲,到貨量均較上月呈減少現象。(詳表 2 )

表2 101年7月份主要果菜巿場各主要青果交易量

表2 101年7月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

  本月臺灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數 589,628 頭,較上月增加 7,627 頭或 3.1% ,較上年同期增加 30,057 頭或 5.37% (詳表 3 )。就每頭毛豬交易平均重量觀察,每頭交易平均重量 115.2 公斤,則較上月及上年同期分別減少 1.3 公斤及 2.6 公斤 。

表3 毛豬交易頭數

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

  7 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.54 元,較上( 6 )月下跌 0.31% ,主要係 101 年第一期稻作已完成收穫(截至本月底止已收面積 156,585 公頃,占 99.97% ),新穀上市供應量逐漸增加所致;與上( 100 )年或前三( 98 、 99 、 100 )年同期平均比較,則上漲 6.67% 及 9.28% 。(詳表 4 )

二 . 毛豬

  7 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 67.16 元,較上月下跌 2.11% (本月毛豬交易頭數近 59 萬頭,平均每頭重量 115.2 公斤),係因端午節後,豬肉消費需求減弱所致;與上年或前三年同期平均比較,因育成率提升而分別下跌 10.62% 及 5.71% 。(詳表 4 )

三 . 肉雞

  7 月份白肉雞產地價格平均每公斤 41.45 元,較上月下跌 2.03% ,係因雞隻供應充足,且逢暑假期間,團膳及便當業者雞肉需求不殷所致;與上年或前三年同期平均比較,分別下跌 5.92% 及上漲 2.39% 。(詳表 4 )

四 . 雞蛋

  7 月份雞蛋產地價格平均每公斤 40.62 元,較上月下跌 6.98% ,係進入消費淡季,需求轉弱所致,惟下旬受蘇拉颱風影響,蛋價明顯回升;與上年或前三年同期平均比較,則上漲 2.45% 及 8.74% 。(詳表 4 )

五 . 蔬菜

  7 月份因受上月風災雨害影響,且災後復耕蔬菜尚未全面上市,貨源減少,致各單項產品價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有:番茄、甘藍、花椰菜、敏豆、胡瓜及蒜頭等,其中番茄、甘藍及花椰菜等因供應量減少,產地價格上漲 2 至 4 成;敏豆及胡瓜亦有 1 成之漲幅;蒜頭小漲 2.37% 。下跌者計有:絲瓜、小白菜、結球白菜、麻竹筍及苦瓜等,其中絲瓜因值產期,供應量增加,產地價格下跌近 2 成;小白菜及結球白菜亦量增價跌 1 至 2 成;餘跌幅不大。若與上年同期比較,全面上漲,其中蒜頭、番茄、甘藍、小白菜及苦瓜等因上年比較基期較低而上漲 7 成至 1 倍多;其次敏豆、胡瓜、結球白菜及絲瓜等亦有 4 至 5 成之漲幅。(詳表 4 )

六 . 水果

  7 月份因天氣炎熱,水果成熟快、甜度下降,加以受上月颱風豪雨影響,品質參差不齊,致各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:檸檬、番石榴、葡萄、新興梨、洋香瓜及鳳梨等,其中檸檬、番石榴及葡萄等值產期,供應量增加,產地價格下跌 2 至 6 成;新興梨亦量增價跌 1 成;餘跌幅不大。上漲者計有:木瓜、大西瓜、香蕉及愛文芒果等,其中木瓜及大西瓜因受雨害,供應量減少,產地價格上漲 1 倍;香蕉及愛文芒果亦量減價揚 1 至 3 成。若與上年同期比較,漲多跌少,其中木瓜及香蕉因上年比較基期較低而價格相對上漲 8 成至 2 倍,檸檬則下跌近 3 成。(詳表 4 )

七 . 落花生

  7 月份落花生產地價格平均每公斤 51.90 元,較上月份上漲 13.55% ,係因今年第一期作落花生減產所致;與上年或前三年同期平均比較,亦上漲 12.47% 及 2.84% 。(詳表 4 )

八 . 花卉

  7 月份部分花卉因受雨害,產地供貨減少,致各單項產品產地價格與上月比較,除夜來香因供應量增加,產地價格下跌 4.26% 外,餘均上漲,其中香石竹因供應量減少,產地價格上漲近 3 成;唐菖蒲、文心蘭及菊花等亦量減價揚 1 至 2 成;餘漲幅不大。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中夜來香及唐菖蒲價格下跌 1 成,香石竹及菊花則上漲 2 至 3 成。(詳表 4 )

九 . 水產品

  7 月份水產品產地批發價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有:黃鰭鮪、赤宗、黑皮旗魚、牡蠣及鯖魚等,其中黃鰭鮪因供應量減少,批發價格上漲近 2 成;赤宗因需求增加,批發價格上漲 1 成;餘漲幅在 2.93% 至 4.74% 之間。下跌者計有:虱目魚、吳郭魚、嘉臘、文蛤及白鯧等,其中虱目魚及吳郭魚因供應量增加,批發價格下跌近 1 成;餘跌幅在 3.19% 至 4.09% 之間。若與上年同期比較,漲多跌少,其中鯖魚、赤宗及牡蠣等價格上漲 2 至 5 成,嘉臘及吳郭魚則下跌 1 至 2 成。(詳表 4 )

表4 101年7月份主要農產品產地價格變動分析

表4 101年7月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

7 月份總指數為 121.33 ,較上月上漲 1.43% ,較上年同月則上漲 8.86% 。

(一) 農產

  7 月份指數為 115.60 ,較上月之 110.96 上漲 4.18% ;所含五中分類指數漲 3 跌 2 ;普通作物類上漲 2.12% ,主要因落花生受 610 水災影響,供給量減少,及甘薯非產期,產量少,價格上漲所致;蔬菜類上漲 15.03% ,主要因 610 水災受創,青蔥、甘藍、茄子、番茄、甜椒等,量少價漲,胡蘿蔔非產期,供給量少,價格上漲,雖蕹菜、結球白菜及不結球白菜因天氣趨穩,生長順利,產量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;花卉類上漲 14.82% ,主要因菊花、唐菖蒲、洋桔梗、非洲菊、火鶴花等受 610 水災影響,供給減少,價格上漲所致;特用作物類下跌 2.08% ,主要因夏茶品質較春茶為差,價格下跌所致;青果類下跌 2.48% ,主要因檸檬、檳榔、葡萄值產期,番石榴受高溫影響,成長快速,供貨增加,價格下跌,雖木瓜、西瓜受豪雨影響,供給量減少,龍眼初上市,番荔枝非產期,及香蕉產量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍呈下跌。(詳表 5 )

(二)畜產

  7 月份指數為 130.48 ,較上月之 133.10 下跌 1.97% ,所含 3 中分類指數皆下跌,其中家畜類毛豬因市場需求減少,致類指數下跌 1.82% ;家禽類白肉雞、鴨因需求減少,價格下跌,致類指數下跌 0.58% ;畜禽產品類雞蛋因暑假期間,需求減少,價格下跌,致類指數下跌 4.15% 。(詳表 5 )

二. 農民所付物價

7 月份總指數為 117.34 ,較上月上漲 1.51% ,亦較上年同月上漲 2.24% 。

(一) 生產費用

  7 月份指數為 131.46 ,較上月之 127.22 上漲 3.33% ,所含三中分類指數除財務類持平外,餘皆上漲,生產用品類主要因肥料類尿素、複合肥料等反應原物料進口成本,價格調漲,飼料類玉米仁、黃豆粉及配合飼料等受進口價格影響,價格上漲,種畜禽類仔豬因需求增加、雛雞因供給減少,價格上漲,致類指數上漲 3.72% ;僱用工資類因機械收穫包工工資調漲,致類指數上漲 0.54% 。(詳 表 5 )

(二)生活費用

  7 月份指數為 111.23 ,較上月之 110.72 上漲 0.46% ,所含七中分類指數漲 5 跌 2 ,其中除居住類下跌 0.04% ,醫藥保健類、雜項類各上漲 0.22% 、 0.06% ,漲跌幅度較小外,食物類上漲 1.27% ,主要因受到 6 月豪雨影響,蔥、大蒜、甘藍菜、芹菜、青椒、番茄、西瓜、木瓜等供貨減少,價格上漲,雖小白菜、青江菜、空心菜值產期,番石榴受天熱影響,成長快速,供貨增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;交通類上漲 0.35% ,主要因業者反應國際油價,油料費上漲,且逢旅遊旺季,機票上漲所致;教養娛樂類上漲 1.10% ,主要因暑期旅遊旺季,國內外旅遊團費調漲所致;衣著類下跌 3.28% ,主要因夏季服飾降價促銷所致。(詳表 5 )

三 . 林產品躉售物價

  7 月份總指數為 135.82 ,較上月下跌 0.36% ,亦較上年同月下跌 11.70% 。 (詳表 5 )

四 . 水產品躉售物價

  7 月份總指數為 143.77 ,較上月下跌 4.64% ,較上年同月上漲 1.28% ;其中遠洋漁業類較上月上漲 0.25% ,近海漁業類下跌 4.62% ,沿岸漁業類上漲 6.06% ,海面養殖類上漲 7.35% ,內陸漁撈類下跌 2.47% ,內陸養殖類下跌 12.95% ;若以用途別分則出口品類下跌 8.21% ,內銷品類下跌 2.45% 。 (詳表 5 )

表5 101年 7月農業物價指數變動表

表5  101年 7月農業物價指數變動表

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