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101年9月主要農作物生產預測

農糧署 白秋菊. 陳麗玉 .謝廉一

壹 . 果品類

一 . 柿子比上年減產 18%

  柿以往栽培的品種為澀柿為主,近年自日本引進甜柿試種成功,由於甜柿果實大、糖度高、果色美、耐貯藏等優點,且在經濟價值上較澀柿為優,尤以臺中地區栽培最多。柿種植面積由民國 82 年之 1,705 公頃逐年遞增,目前約為 5,090 公頃,其中臺中市占 57% 。本年柿收穫面積較上年 5,052 公頃略增 1% ,上年生育期間氣候穩定,且近年新植柿子樹勢已達壯盛時期,每公頃單位產量增加,本年因自 6 月起陸續受豪雨、泰利颱風及蘇拉颱風影響,造成部分園區折枝及落果,預測本年總產量為 7 萬 3,824 公噸,比上年產量 9 萬 100 公噸,減產 18% ,若與近三年平均年產量 6 萬 1,844 公噸比較, 因 98 年莫拉克及 99 年凡那比等颱風災害, 產地可採收量減少 ,本年相對增產 19% 。

二 . 番石榴比上年增產 4%

  番石榴主要分布在中南部,產區包括高雄、臺南、彰化及屏東等縣市,週年皆可開花結果,以珍珠芭樂為最大宗。為紓解市場供需,並提升果實品質,果農均施予產期調節,以避免產期過於集中。 97-99 年臺灣地區接續受颱風、豪雨等天然災害危害,致番石榴產量較平常年減少,產地價格良好,增加農民種植意願,本年預估收穫面積 6,843 公頃,較上年 6,727 公頃增加 2% 。另雖受泰利、蘇拉及天秤颱風影響, 惟產地採收期間並未受到風災危害, 故對產量影響不大,預估全年總產量為 17 萬 5,273 公噸,比上年 16 萬 8,848 公噸,增產 4% ,若與近三年平均年產量 15 萬 7,053 公噸比較,則增產 12% 。

三 . 檸檬 比上年減產 8%

  臺灣地區檸檬種植面積約 85% 分布在高雄及屏東等兩縣市,其他縣市則有零星種植,全年均可生產,其中又以 7 至 8 月為盛產期。本年可採收面積 1,648 公頃,較上年 1,625 公頃略增 1% ,產量部分,屏東產區自第 1 期花即受氣候不穩影響,後續又受 6 月豪雨及颱風影響,每公頃單位產量下降。整體預估總產量為 2 萬 1,846 公噸,較上年產量 2 萬 3,833 公噸,減產 8% ,若與前三年平均年產量 1 萬 8,795 公噸比較,則增產 16% 。

四 . 香蕉 比上年減產 5%

  臺灣地區香蕉主要分布在中南部及東部地區,北部地區僅為零星種植,嘉義、臺南、高雄及屏東等縣市以春夏蕉為主,南投及臺中等縣市則為秋冬蕉。近年來,因抗病品種新北蕉栽培面積逐年增加,每公頃單位產量提高,部分區域則因執行檳榔廢園後,改種香蕉意願高,尤以嘉義地區近年來種植面積增加最為快速,該地區已躍居國內第三大產區。依據各產區本月修測本年香蕉可採收面積 1 萬 3,146 公頃,較上年 1 萬 3,257 公頃減少 1% ,產量部分,因自 6 月起陸續受泰利、蘇拉及天秤颱風影響,造成香蕉倒伏及葉面破損, 預測全年總產量為 29 萬 1,816 公噸,較上年 30 萬 5,740 公噸減少 5% ,若與前三年平均年產量 25 萬 5,395 公噸比較,因 98 年莫拉克及 99 年凡那比等颱風災害, 產區香蕉植株受損嚴重 致產量較低 , 本年相對增產 14% 。

五 . 椪柑與上年產量相當

  臺灣栽培的椪柑以高墻柑較多,色澤鮮艷,風味獨特,為臺灣重要經濟果樹,但近年來由於毒素病的蔓延,種植面積逐漸減少。本年可採收面積為 6,027 公頃,比上年 6,096 公頃減少 1% ,目前觀測生育情形良好,受風災影響輕微,預測本年總產量為 14 萬 1,961 公噸,與上年產量 14 萬 2,369 公噸相當,若與近三年平均年產量 11 萬 4,296 公噸比較,因 98 年莫拉克颱風及 99 年凡那比颱風導致產量偏低,相對增產 24% 。

六 . 柳橙比上年減產 5%

  臺灣地區柳橙產地,主要分布在臺南、雲林、嘉義及南投等縣市,因近年持續推動品種更新及廢園轉作措施,種植面積逐年縮減,本年可採收面積 5,614 公頃,比上年 5,904 公頃減少 5% 。上年柳橙開花率正常,著果率良好,本年開花期因受氣候不穩定,有落花情形,結果略受影響,另部分園區受黃龍病或蘇拉颱風影響,產量略減。本年預測總產量為 16 萬 9,657 公噸,比上年產量 17 萬 8,829 公噸,減產 5% ,若與近三年平均年產量 19 萬 8,555 公噸比較,則減少 15% 。

表1 101年9月果品類生產預測

表1 101年9月果品類生產預測

貳 . 蔬菜

  本( 9 )月份為 101 年第二期作採收階段,上( 8 )月受到蘇拉颱風危害,產地蔬菜產量減少,本月份產地因部分蔬菜復耕已進入採收期,因此可採收面積及產量呈增加趨勢。本月份西瓜產區為花蓮縣;胡瓜主要產區屏東之新植植株進入採收期,可採收面積及產量均增加;花椰菜則因主產區受風災影響部分受損,可採收面積及產量減少;青蔥由於宜蘭及雲林產區受近期天然災害影響尚屬輕微,預估可採收面積增加,產量呈現微幅增加;大宗蔬菜甘藍因可採收面積增加因此產量隨之增加;結球白菜目前生長尚稱良好,預估可採收面積及產量呈增加趨勢。茲將預測結果分述如下:

一 . 花果類

(一)西瓜可採收面積 891 公頃、總產量 2 萬 1,517 公噸

  一期作西瓜已採收完竣,二期作西瓜目前正值採收期,北部地區因受風災影響,可採收面積較往年減少,本月份主要產區為花蓮縣鳳林鄉及壽豐鄉,該區域之西瓜受風災影響小,且較往年晚植致採收期延至本月上旬。由於 8 月份產區受風災影響,致上月可採收量偏低,產地預估倘本月未受風災影響田區將進入採收期,採收量可望增加。預測本月份可採收面積 891 公頃,較上月之 614 公頃,增加 45% ,總產量為 2 萬 1,517 公噸,較上月份產量 1 萬 1,377 公噸,增產 89% 。

(二)胡瓜可採收面積 171 公頃、總產量 3,173 公噸

  胡瓜之主要產區為屏東、高雄、彰化及雲林等地,依產地觀測資料顯示,本月份因南部屏東及高雄 6 月豪雨災後復耕之胡瓜已進入採收期,因此本月份可採收面積 171 公頃,較上月 155 公頃,增加 10% ;總產量為 3,173 公噸,較上月份 2,834 公噸,增產 12% 。

(三)花椰菜可採收面積 97 公頃、總產量 2,292 公噸

  花椰菜主要產地為彰化及高雄地區,其中又以彰化縣為主要產區,依據田間調查觀測,本月份因彰化縣主產鄉鎮埔鹽、溪湖及福興產區受蘇拉颱風影響,部分園區受損,因此預測本月份可採收面積為 97 公頃,較上月之 103 公頃減少 6% ;總產量 2,292 公噸,較上月份 2,696 公噸,減產 15% 。

二 . 根莖類

蔥可採收面積 212 公頃、總產量 3,874 公噸

  本月份主要產地以雲林、彰化及宜蘭等縣為主, 6 月份以後接續受豪雨、颱風侵襲,惟產區影響尚屬輕微,預估本月份可採收面積及產量均較上月份微幅增加,預測本月份可採收面積 212 公頃,較上月之 210 公頃微幅增加 1% ,總產量為 3,874 公噸,與上月份產量 3,806 公噸比較,微幅增加 2% 。

三 . 大宗蔬菜

(一)甘藍可採收面積 448 公頃、總產量 2 萬 4,044 公噸

  本月份甘藍供應地仍以較高海拔地區為主,平地彰化及雲林產區因受風災影響,可採收面積增加不多,高海拔地區之臺中及南投等地高山蔬菜則值盛產期,且該等產區受風災影響不大,可採收面積及總產量預估呈增加趨勢。預測本月份總採收面積 448 公頃,較上月之 394 公頃增加 13% ;總產量 2 萬 4,044 公噸,與上月份產量 1 萬 9,463 公噸比較,增產 24% 。

(二)結球白菜可採收面積 65 公頃、總產量 2,353 公噸

  由於結球白菜主要產地為西部平原地區,預期進入 9 月份以後,氣溫下降有利其生長,主產地彰化及雲林地區可採收面積及產量均呈增加趨勢。經產地觀測顯示,預估本月可採收面積 65 公頃,較上月之 51 公頃增加 29% ,總產量為 2,353 公噸,較上月之 1,835 公噸,增產 28% 。

表2 101年9月蔬菜生產預測

表2 101年9月蔬菜生產預測

參 . 主要切花

一 . 菊花產量 1,069 萬枝,比上月份減產 10%

  本( 9 )月份菊花生產受到 8 月蘇拉颱風危害,致可採收面積及採收量均有減少, 預測本月可採收面積為 38.69 公頃, 較上月份 41.93 公頃,減少 8% ,產量為 1,069 萬枝,較上月份 1,189 萬枝,減少 10% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

二 . 唐菖蒲產量 129 萬枝,比上月份減產 7%

  唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月,本月份可採收面積及採收量仍不多,預測本月可採收面積為 6.45 公頃,較上月份 7.31 公頃,減少 12% ,產量 129 萬枝,較上月份 138 萬枝,減少 7% 。本月份主要產地在臺中市后里、外埔及北屯等區,彰化縣溪州、田中及屏東縣萬丹等鄉鎮。

三 . 洋桔梗產量 66 萬枝,比上月份減產 15%

  洋桔梗適宜栽培溫度約為攝氏 15 至 25 度間,由於花型和花色豐富多樣,近年來廣為消費者所喜愛,成為臺灣重要切花之一,據產地觀測,受到 8 月蘇拉颱風危害,可採收面積及採收量均有減少, 預測本月可採收面積為 2.70 公頃,較上月 2.97 公頃,減少 9% ,產量為 66 萬枝,較上月份 78 萬枝,減產 15% 。 本月份主要產地在彰化縣永靖、溪州、北斗等鄉鎮。

四 . 百合產量 643 萬枝,比上月份略增 1%

  百合性喜冷涼之氣候環境,平地主要採收期在 10 月至翌年 5 月間, 高海拔百合採收期則在 6 月至 12 月間, 據產地觀測, 南投縣高海拔地區生產情形穩定,預測可採收面積為 26.38 公頃,較上月 26.49 公頃相當;產量為 643 萬枝,較上月份 634 萬枝,略增 1% 。本月份主要產地在臺中市新社區及南投縣仁愛鄉等。

五 . 玫瑰產量 1,119 萬枝,比上月份減產 3%

  玫瑰可調節產期周年生產 ,由於 8 月下旬為中國情人節,花卉消費市場需求明顯,農民採收增加,復以南投地區及高雄地區受蘇拉颱風危害,致本月可採收量減少, 預測 本月可採收面積為 229.23 公頃,與上月相同,產量為 1,119 萬枝,較上月份 1,154 萬枝,減產 3% 。本月份主要產地在臺中市豐原、新社、西屯、北屯,高雄市燕巢、六龜等區,苗栗縣苑裡,南投縣埔里、草屯等鄉鎮。

六 . 火鶴花產量 645 萬枝,比上月增產 18%

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良,自 94 年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量相當比例,據產地觀測,預測本月份可採收面積 200.95 公頃, 與上月相同 ,產量 645 萬枝,較上月 546 萬枝,增產 18% 。本月份主要產地在臺中市豐原、新社、北屯,臺南市柳營、六甲、下營、佳里、玉井, 高雄市內門、旗山、阿蓮等區 及南投縣埔里,屏東縣萬丹、新埤等鄉鎮。

七 . 文心蘭產量 541 萬枝,比上月份增產 72%

  國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區,其他縣市亦有栽培,除外銷日本外,並積極拓展其他國家外銷市場,外銷量已占國內生產量約 90% 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間,本月份產區生育狀況大致良好,尤以臺中產區採收量大增。 預測本月 可採收面積為 228.17 公頃,與上月相同,產量為 541 萬枝,較上月 314 萬枝,增產 72% 。 本月份主要產地為臺中市東勢、后里、新社、西屯、北屯,臺南市玉井,高雄市大寮等區,南投縣埔里、草屯,雲林縣斗南,嘉義縣大林與屏東縣長治、鹽埔、萬巒等鄉鎮。

表3 101年9月主要切花生產預測

表3 101年9月主要切花生產預測
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