漁業署

出版機關／行政院農業委員會

出版年月／民國 101 年 6 月

內容簡介

　　臺灣四面環伺海洋，漁業與國人的生活密不可分，而漁業的發展，亦在漁民的努力打拼下，開創傲人的成果。本書出版時適逢建國百年，本會委請「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」邀集漁業相關領域專家學者共同執筆，完成本專書之編撰。

　　本書初以臺灣近代漁業的發展史作通盤介紹，續依年序分為早期漁業篇（ 1895 年之前）、日治時期篇（ 1895-1945 年）、四大漁業篇（ 1945-2011 年）；四大漁業篇再依產業別細分為沿岸漁業、近海漁業、遠洋漁業及養殖漁業，另加入水產加工運銷、漁港建設、漁業行政與政策、水產試驗研究、教育與訓練及漁民福利等章節，最後以「海洋國家的願景」展望未來。

　　另為增加本書的知識性與趣味性，於文中穿插圖說、漁業小視窗、食譜等，並於文後附記「漁業大世紀」及「發現漁業的驕傲」，以記錄漁業百年來重要事蹟及值得驕傲的事。