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四、擴大推動國產品牌農產品

(一)建立農產品品牌及品質認證制度

  1. 輔導蔬果產銷班安全用藥及申請「吉園圃」標章認證,並加強標章使用管制及抽檢吉園圃蔬果年5,000件。截至92年止,經認證之蔬果產銷班累計1,535班,占全國蔬果產銷班總數之35%,使消費者得以認證選購,促進國產蔬果品質之全面提升。

  2. 辦理「品牌水果」認證,選擇具吉園圃安全蔬果標章、辦理水果共同運銷及執行共同選別統一計價之鄉鎮級農民團體為輔導對象,同時徵召熟知市場需求及水果品質之批發市場優秀拍賣員親赴產地指導品牌建立及分級包裝等實務,92年計輔導5個農民團體獲頒品牌水果認證,另推動17種品牌水果訂定A、B級品質規格,並輔導3個農民團體設計製作包裝盒箱,建立自有品牌,突顯其新鮮、本土風味之特色;於92年9月辦理品牌蔬果工作人員基礎及進階教育訓練活動2梯次,啟發及強化蔬果產地農民團體工作人員執行能力。

  3. 推廣國產鮮牛乳,輔導15家牛乳工廠及1家業者參加「鮮乳標章」計畫,生乳收購量占國內生乳量90%以上,核發鮮乳標章貼紙3億1,875萬張,查核市售鮮乳產品粘貼標章情形計5.5萬餘件;抽驗市售鮮乳產品藥物殘計1,001件,以確保消費者權益。辦理「橙心乳意」活動,免費供應全國育幼院及教養院院生喝國產鮮乳,計供應58.5萬瓶。

  4. 推廣國產鮮羊乳,輔導中華民國養羊協會辦理「羊乳標章」認證,參加廠商及產品計15家、18項產品,核發羊乳標章貼紙3,889萬餘張。為維護消費者權益,辦理乳羊戶乳源查驗工作;設立25處消費末端監測點及辦理「羊乳攙牛乳成份」與藥物殘留檢驗計4,307件。

(二)建立畜產產品品牌及認證制度

  1. 推動「優良豬場」及「台灣珍豬」豬場認證,提供優良豬源並以策略聯盟方式,輔導建立「自然豬」、「網式健康豬肉」等國產豬肉品牌,另輔導「內埔-台畜-台畜」、「台糖-香里-家福」、「台糖-香里-興隆」及「春河-雅勝-惠康」等4個體系,取得「國產優良黑毛豬肉標誌」認證及建立黑毛豬肉產銷策略聯盟。參與策略聯盟之黑毛豬頭數9,200頭,加入黑毛豬肉販售體系之販售示範店共81家。此外,並針對認證豬場之豬源及參與策略聯盟上市之豬肉品質加以監控,以確保消費者食肉衛生安全。

  2. 輔導禽肉標誌,截至92年度為止,累計輔導建立「台灣土雞」認證3家、「CAS生鮮雞蛋品」15家、「優質皮蛋」8家及「優質鵝肉」17家。此外,為確保產品優良品質,保障消費者權益,對於獲認證之禽品加強檢驗及逆行追蹤,以賦予生產者對自家產品之責任;92年度共計檢驗2,036件。

(三)建立漁產產品品牌及認證制度

  推動「海宴」證明標章制度,並委託食品工業發展研究所執行輔導水產加工廠獲得海宴證明標章、軟硬體資料審查及現場評核、製程合理化及HACCP之監控及認證產品之追蹤檢驗分析等業務,以達到認證產品之品質監控。

  92年度共輔導8家工廠、41廠次,共有梓官區漁會、金利華食品公司、同榮實業公司、金春勝食品冷凍公司、建榮食品冷凍公司、川欣企業公司等6家之產品,包括冷凍鹹土魠魚片、冷凍鱈魚丸、冷凍花枝丸、旗魚酥、旗魚脯、燒鰻、蕃茄汁鯖魚、龍王牌蕃茄汁鯖魚、辣味蕃茄汁鯖魚、好一味鯖魚、紅燒鰻、辣味燒鰻、豆豉紅燒鰻(方形3號)、豆豉紅燒鰻(橢圓4號)、紅燒鰻、冷凍蘆蝦等16項通過認證,另有允偉興業公司、福洲食品公司、峰誌食品公司等3家公司新增13項產品認證。

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